“強(qiáng)哥餐飲”主理人李強(qiáng)：“熱愛”和“學(xué)習(xí)”是流量IP能否穿越周期的關(guān)鍵
紅餐編輯部 · 2024-09-24 14:47:23 來源：紅餐網(wǎng) 1273
后流量時(shí)代，流量IP的影響力雖然具有爆發(fā)性，但生命周期相對(duì)短暫。餐飲人如何有效穿越周期，實(shí)現(xiàn)長紅？
“強(qiáng)哥餐飲”主理人李強(qiáng)
在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)的“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”上，“強(qiáng)哥餐飲”主理人李強(qiáng)表示：“IP的生命能否長久，取決于品牌自身能否活得長久。”
對(duì)于流量IP能否穿越周期，李強(qiáng)認(rèn)為，關(guān)鍵點(diǎn)在于“熱愛”以及“學(xué)習(xí)”。前者是因?yàn)闊釔鄄拍苷嬲龘碛幸患拢缓笳呤钱?dāng)前餐飲流量、平臺(tái)規(guī)則都在不斷變化，餐飲人需要不斷學(xué)習(xí)才跟上時(shí)代，同時(shí)培養(yǎng)對(duì)流量的敏感度。
李強(qiáng)以瑞幸咖啡和星巴克舉例，這些品牌會(huì)通過形象、產(chǎn)品等方面組成品牌IP，但更重要的是，他們還會(huì)通過強(qiáng)大數(shù)字化判斷出當(dāng)下消費(fèi)者的喜好，形成與消費(fèi)者的良好互動(dòng)。
“但對(duì)于普通人來說，當(dāng)沒有像頭部餐飲品牌那么強(qiáng)大的數(shù)字化能力輔佐時(shí)，可以通過短視頻這樣一個(gè)直接和粉絲、用戶產(chǎn)生直接的接觸的平臺(tái)打造個(gè)人IP。”
作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐
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