Tims天好咖啡啟動“合伙人項目”，首批門店將在北上投放；網傳消息稱，蜜雪冰城將下架所有與紅茶相關的產品，蜜雪冰城方面回應稱并非“下架所有”，后續會推出更多好喝的產品。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

Tims天好咖啡正式啟動“合伙人項目”

紅餐網消息，9月19日，Tims天好咖啡宣布正式啟動“合伙人項目”。首批加盟區域包括北京和上海，加盟店型為小店模式，即Tims Go（捷楓店）。據了解，Tims Go面積一般在20-80平米，以手機點單、外賣自取為主，分布在辦公樓或地鐵出口等。

△圖片來源：Tims天好咖啡官方微信號

關曉彤方回應天然呆奶茶被強制執行

紅餐網消息，9月18日，企查查App顯示，成都天然呆餐飲管理有限公司新增一則被執行人信息，執行標的130萬元，執行法院為四川省成都市中級人民法院。據南方都市報報道，天然呆奶茶品牌由天然呆餐飲公司攜手關曉彤共同創立。9月19日，關曉彤工作室在社交平臺發文回應稱，相關案件執行信息與關曉彤女士無關聯。

SHAKE SHACK被罰10萬

搜狐財經消息，近日，網紅漢堡店“SHAKESHACK”關聯公司昔客堡(上海)餐飲服務有限公司武漢分公司因違法從事食品生產、經營，被武漢市江岸區市場監管局罰款10萬元、沒收違法所得6012元，相關負責人被罰5.7萬余元。經查，當事人使用過期奶油、過期番茄調味醬，將過期黃糖重新制作保鮮標簽，且不能出示蘋果酒、精釀啤酒、奶油、亨氏番茄調味醬等產品合格證明。

星巴克中國咖啡創新產業園落成投產

新華社消息，9月19日，星巴克中國咖啡創新產業園在江蘇昆山落成投產。這是星巴克在中國最大的智能化咖啡生產和物流基地。產業園包括咖啡烘焙工廠、整合物流中心、體驗中心等，功能涵蓋咖啡豆進口、烘焙、包裝、儲存、物流，并會提供咖啡主題參觀及相關培訓。

蜜雪冰城回應下架紅茶產品

九派財經消息，9月19日，網傳消息稱，蜜雪冰城將下架所有與紅茶相關的產品，包括黃桃果霸、檸檬紅茶、蜜雪原葉紅茶和芝士奶蓋紅茶等。隨后，九派財經求證蜜雪冰城方面后得知，本次調整是常規的產品更新，只涉及部分紅茶產品調整，并非“下架所有”，后續會推出更多好喝的產品。

煎餅道聯名眉州東坡推出梅菜扣肉煎餅

紅餐網消息，9月20日，煎餅品牌煎餅道在其官方微信公眾號發布，品牌與眉州東坡聯名推出了首款“梅菜扣肉中國煎餅”。并推出限時9.9元的活動。

社會熱點

山西臨汾市曲沃縣回應喜宴近百人中毒事件

山西臨汾曲沃縣人民政府網站消息，9月19日，曲沃縣市場監督管理局發布關于網上“400人赴喜宴近百人中毒”相關網貼的回復。經調查，2023年9月7日中午，在曲沃賓館參加宴席的人數約470余人。9月8日-9月12日期間，曲沃縣人民醫院陸續接診腹瀉患者61人。截至9月17日所有患者均已痊愈。目前，市監局正在協同配合、追根溯源，調查處理結果將及時向社會公布。

中國8月進口日本水產品同比下降67%

環球網消息，9月18日，日本共同社、富士新聞網等多家日本媒體報道，根據中國海關總署當天發布的數據，中國8月日本水產品進口額為1億4902萬元，較去年8月減少67.6%，較今年7月減少28.5%。

上海一飯店用鴨肉預制菜制作牛柳被罰5萬元

企查查消息，據國家企業信用信息公示系統顯示，因“虛假或者引人誤解的商業宣傳”，上海三利餐飲娛樂有限公司被罰款5萬元。處罰事由顯示，2023年6月14日，執法人員當場查獲當事人用食品原料黑椒肉柳制作菜品，并以“四季豆炒牛柳”這一菜品名稱對外銷售，而黑椒肉柳屬于預制菜，其標簽顯示配料肉為鴨肉，不含牛肉。

△圖片來源：國家企業信用信息公示系統截圖

抖音探店撮合產品“探店寶”，僅對餐飲行業開放

抖音生活服務官方消息，探店撮合產品“探店寶”已在上海、廣州、成都、深圳、杭州等34個城市上線，目前僅對餐飲行業開放。據介紹，這是一種平臺直接定價并指派的全新探店撮合模式，商達雙方可前置表達需求，保證商家獲得更有質量保證的視頻，達人履約將獲得穩定保底費與賬號成長機會。

佛山優化餐飲商家在餓了么平臺的開店流程

深圳新聞網消息，近日，佛山市市場監管局與餓了么共同攜手開展服務餐飲單位的創新探索：商戶在市場監管局的電子證照下載入口即可登陸入駐餓了么平臺；還可以實現在政務一體機打印營業執照時預約上線“餓了么”平臺。過程中，商戶入駐餓了么可以做到部分信息免填，進一步提升餐飲商家線上數字化開店的便捷性和效率。

香港將推出系列國慶優惠活動

中新網消息，據香港“點新聞”報道，香港特區行政長官李家超19日表示，特區政府及公營機構將帶頭推出一系列活動和優惠活動，與市民共同迎接國慶。李家超表示，預計10月1日當日，全港有過千家餐廳會提供折扣和優惠。

政策消息

云南發布恢復和擴大消費30條措施

人民日報消息，為進一步激發消費潛力、提振消費信心，云南省近日出臺《關于恢復和擴大消費的若干措施》（簡稱《措施》）。為進一步促進餐飲、住宿、文旅、體育等服務消費，《措施》提出打造一批特色餐飲美食街區，組織開展“云南名特小吃節”等促消費活動。

長沙擬出新規治“油煙”：餐飲油煙污染最高可罰10萬元

華聲在線消息，9月18日下午，省十四屆人大常委會第五次會議分組審議了《長沙市餐飲業油煙污染防治若干規定》（下稱《規定》）。《規定》明確，禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層等場所新建、改建、擴建產生油煙的餐飲服務項目。違反本規定的，由城市管理和綜合執法部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

投融資

國風奶茶品牌「漢唐序」獲A輪融資

中國融媒產業網消息，近日，云南高黎貢品牌管理有限公司旗下品牌“漢唐序”國風奶茶獲得5千萬美元融資。據了解，漢唐序是一家國風茶飲品牌，以漢風新中式茶飲為主，主打產品有原葉鮮奶茶和中式茶點。

注：本文由紅餐網綜合自搜狐財經、新華社、九派財經、山西臨汾曲沃縣人民政府網站、深圳新聞網、抖音生活服務、環球網、中新網、華聲在線、人民日報、中國融媒產業網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明