茶百道、滬上阿姨、七分甜都在跟！固體楊枝甘露有多火？
紅餐編輯部 · 2025-11-14 18:04:45 來源：紅餐網 3322
固體楊枝甘露成為社交平臺打卡神器。
繼奶皮子糖葫蘆之后，固體楊枝甘露接棒，成為餐飲行業新晉網紅。
近日，紅餐網觀察發現，一款形態創新的固體楊枝甘露在社交平臺走紅。與傳統液態版本不同，此次爆紅網絡的固體楊枝甘露，是一款以酸奶為基底，疊加大塊芒果、西柚果肉等食材的創新美食。憑借色彩分明的造型，固體楊枝甘露成為社交平臺打卡神器。
據小紅書數據顯示，#固體楊枝甘露單一話題討論量達45.9萬，瀏覽量近9000萬；在微博，“奶皮子火完固體楊枝甘露火”“固體楊枝甘露走紅賣到40元1份”等多個詞條沖上熱搜；而在抖音平臺，固體楊枝甘露關聯話題的播放量更是累計超10億次。
△圖片來源：抖音截圖
線上打卡熱潮迅速吸引中小商家跟進，不少擺攤的攤主以及餐飲店紛紛在自家產品菜單中增設相關產品。
比如在杭州攤主大婷婷在接受潮新聞采訪時表示，自己就是因為刷小紅書時，見固體楊枝甘露爆火，且自己的攤位有現成原料，便當即決定上架這款產品。目前大婷婷售賣固體楊枝甘露以線上預訂為主，上線四五天內日均就接到100單。
另據紅餐網查詢外賣平臺顯示，當前廣州同樣有不少甜品店、蛋糕店均上線了固體楊枝甘露，且定價多在20至50元，月銷量在幾百到上千不等，有些還甚至因為購買人數過多直接售罄。
△圖片來源：小紅書截圖
在“固體楊枝甘露”爆火后，還有不少連鎖茶飲品牌也順勢跟進。
比如茶百道也在近日正式上線了固體楊枝甘露。據紅餐網了解，茶百道的固體楊枝甘露定價17元，系列產品上市首日全國總銷量就接近25萬杯。另據紅餐網不完全統計，近日七分甜、滬上阿姨、YOMOO酸奶碗等連鎖品牌也陸續推出同款新品，均受到消費者熱捧。
然而，在固體楊枝甘露爆火的同時，紅餐網觀察到，“第一批固體楊枝甘露受害者”話題也開始引發熱議。據媒體報道，有部分消費者食用固體楊枝甘露后出現腹脹、便秘、痛經加重等癥狀，嚴重者甚至需要就醫。與此同時，“口味一般”“不值排隊”等負面評價也開始出現，部分商家面臨熱度褪去后的尷尬處境。
事實上，固體楊枝甘露的走紅并非個例，從竹筒奶茶到奶皮子糖葫蘆，近年網紅美食均具備“顏值高、易復制”的共性。不過多數產品難逃曇花一現的命運，核心癥結在于流量依賴大于產品力。業內人士也指出，網紅標簽能帶來短期流量，但長期發展仍需回歸復購率，如何將顏值紅利轉化為品質認可，把短暫打卡轉化為持續復購，才是所有餐飲產品從網紅到長紅的關鍵所在。
作者：紅餐網桂湘；編輯：李唐
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