今年秋天新茶飲賽道鏖戰(zhàn)升級，各大品牌百家爭鳴。

與往年不同的是，今年“秋一杯”以真金福利、頂流IP、創(chuàng)意互動等營銷策略撬動消費：喜茶聯(lián)名頂流IP Chiikawa引爆搶購；一點點、蜜雪冰城、聚焦上新，如桂花和蘋果系列等；益禾堂與滬上阿姨則以送黃金掀起“淘金熱”；瑞幸聯(lián)動“浪浪山小妖怪”等等。

其中，茉莉奶白上新兩款「針王葡萄」系列果奶和主題周邊，用“東方摩登美學(xué)”破圈，引爆社交平臺曬單熱潮，部分門店前方超1000杯待制作。

企邁數(shù)據(jù)顯示：截至8月7日24時，“秋一杯”銷量突破 49,286,773杯，較去年同期增長 53.73%，再創(chuàng)新高！

拓店速度超50% 逆勢拓展顯韌性

“秋一杯”狂歡的背后是新茶飲行業(yè)的白熱化競爭。

近年來，新茶飲賽道從野蠻增長、度內(nèi)卷的階段過渡到增速放緩和價值重估階段。根據(jù)弗若斯特沙利文的報告，2018-2023年中國現(xiàn)制茶飲店行業(yè)復(fù)合增長率達(dá)25.2%，2023-2028年預(yù)計保持16.8%增速，增速呈下滑趨勢。

但令人驚喜的是，行業(yè)內(nèi)仍不斷有黑馬跑出。2020年成立于深圳的茉莉奶白逆勢狂飆，門店數(shù)從2022年的不到100家發(fā)展至2025年中的1600家，覆蓋超200城。據(jù)茉莉奶白透露，近一年其拓店速度超50%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

即便是在奶茶店密度超過每平方公里5家的深圳，茉莉奶白也成功實現(xiàn)穩(wěn)步布局。截至2025年8月初，茉莉奶白在廣東省門店開出200家，建立起深厚的品牌壁壘。

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同期，NCBD（餐寶典）揭曉了“2025（第六屆）餐飲金饕獎”系列榜單，茉莉奶白成功入選“十大茶飲品牌”，與霸王茶姬、喜茶等頭部品牌共同上榜。

專注“花香鮮茶”細(xì)分品類的茉莉奶白，深受年輕消費者青睞。2024年底，茉莉奶白獲得阿里本地生活近億元融資，在長達(dá)三年新消費低迷的一級市場中，表現(xiàn)頗為亮眼。

被粉絲追捧、資本看好、機構(gòu)認(rèn)可，茉莉奶白的制勝之道何在？

深根高潛區(qū)域，花開全球市場

相較于一些從下沉市場起步的品牌，茉莉奶白采用“高打高舉”策略，牢牢盤踞一線以及新一線城市，精準(zhǔn)發(fā)力高潛城市。極海品牌監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，茉莉奶白門店在新一線和一線城市的占比高達(dá)45%。

例如廣州塔廣場、深圳萬象天地、深圳前海壹方城、北京朝陽合生匯、上海浦東IFC……茉莉奶白每進(jìn)駐一座城市的核心商業(yè)體，都是一次品牌心智的集中爆破，通過“地標(biāo)集群策略” 系統(tǒng)性地提升品牌影響力。

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來源：極海品牌監(jiān)測數(shù)據(jù)網(wǎng)

茉莉奶白國內(nèi)布局與全球化進(jìn)程同步進(jìn)行。2024年，茉莉奶白開啟海外拓展。短短一年，茉莉奶白已在美國、加拿大、澳大利亞、英國和泰國（排名不分先后）開出20多家門店。據(jù)公開報道，美國首店單月營收超400萬元人民幣，英國首店開業(yè)單日銷售額超10萬元人民幣，初步驗證了“東方摩登茶”的全球吸引力。

在地故事，摩登表達(dá)

200家廣東門店，不僅是一個數(shù)字，更如同叩響了廣東人共同記憶的閘門。斑駁的騎樓、靈動的粵劇、茶樓里升騰的香氣……這個植根于廣府文化沃土的茶飲品牌，早已將老廣生活中那份特有的悠閑、煙火氣與鮮活明亮，深深融入一杯杯茶飲之中。

廣府飲茶文化中，對茶底風(fēng)味的講究與日常生活的儀式感，共同構(gòu)成了其獨特的魅力。茉莉奶白深諳此道，將茶底品質(zhì)視為核心。為此，茉莉奶白構(gòu)建了全面的風(fēng)味測試模型：不同區(qū)域水質(zhì)、不同溫度梯度、不同杯型與飲用場景……數(shù)千次試制與調(diào)整，只為找到茶感與花香更佳的平衡點。

這份匠心亦體現(xiàn)在原料溯源。茉莉奶白跑遍全國綠茶產(chǎn)區(qū)，最終鎖定滋味清鮮、回甘突出的四川高山毛峰，作為其承載花茶的理想基底。對原葉茶品質(zhì)、工藝的嚴(yán)苛要求，是其產(chǎn)品力的重要支撐。

此外，茉莉奶白以茶為媒，用廣東在地文化講述品牌故事，將百年前的西關(guān)風(fēng)情化作當(dāng)代年輕人杯中的文化印記，清晰傳遞“東方摩登茶”的差異化定位。

廣東200家店，是茉莉奶白區(qū)域深耕的階段性成果。品牌持續(xù)探索以摩登視角詮釋東方之美，讓韻味在杯壁流轉(zhuǎn)，與世界碰杯。

作者：紅餐編輯部