古茗第9999家門店正式開業，離萬店僅剩一步之遙；麥當勞中國內地餐廳超過6700家。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

古茗第9999家門店正式開業

紅餐網消息，近日，網友發帖稱，位于湖北省襄陽市老河口惠豐路的古茗旗艦店正式開業。該店門牌顯示，這是古茗第9999家門店。

據古茗最新的招股書數據顯示，今年前三季度（截至9月30日），古茗的銷售額（GMV）為166億元，同比增長20.4%。收入和利潤方面，2024年前三季度，古茗實現收入64.41億元，經調整利潤（非國際財務報告準則計量）為11.49億元。2023年全年，古茗收入為76.76億元，經調整利潤為14.59億元。

麥當勞中國內地餐廳超過6700家

每日經濟新聞消息，據“2025麥當勞粉絲大會”現場信息，截至2024年12月，麥當勞中國內地餐廳已超6700家。麥當勞中國還在會上宣布開啟“2025超值年”。具體來看，2025年麥當勞中國將集結四大超值項目——大堡口福、隨心配1+1、會員獎勵計劃和麥金卡，以“天天超值、會員超值、持卡超值”打造持續全年的超值新體驗。

首家“海底撈·包間店”落地西安，最大連包可容納30人

紅餐網消息，近日，海底撈旗下首家“海底撈·包間店”在西安未央區大融城開啟試營業。與海底撈火鍋的標準店型不同，“海底撈·包間店”不設大廳座位，以純包間形式對外營業，更適合對私密性要求比較高的商務宴請、家庭聚會、團建聚餐等場景。

這家“海底撈·包間店”共有15個大小不同的包間，部分包間設有獨立洗手間和茶桌，并能支持投影，方便組織會議和派對。如聚餐人數較多，部分包間還可以打通，形成可容納30位顧客用餐的空間。在用餐形式上，海底撈·包間店也進行了創新，既有適合眾人圍坐的常規大鍋，也有滿足個性化需求的專屬小鍋。

據海底撈創新業態相關負責人介紹，在此前一次海底撈內部工作會“抱團大會”上，幾位來自西安的忠實顧客提出，希望海底撈能提供空間更寬敞私密、菜品更加高端的火鍋聚餐體驗。這家“海底撈·包間店”，正是在接收到顧客的需求后，迅速立項落成的創新項目。

△圖片來源：海底撈

賣紙杯吸管年入14億，瑞幸、喜茶供應商創業板IPO迎來新進展

大河財立方消息，12月26日，合肥恒鑫生活科技股份有限公司（以下簡稱“恒鑫生活”）在深交所創業板發行上市的審核狀態已經變更為“注冊生效”，距離創業板上市僅有一步之遙。

恒鑫生活是瑞幸、喜茶、星巴克等知名品牌的紙制與塑料餐飲具提供商。招股書顯示，2021年至2023年及2024年上半年，恒鑫生活的營業收入分別為7.19億元、10.88億元、14.25億元、7.33億元；同期歸母凈利潤分別為8016.36萬元、1.63億元、2.14億元、1.05億元。

瑞幸發布2025“原料降價”等3大補貼新政

咖門消息，近日，有業內人士披露，瑞幸發布了3條2025年補貼新政，自2025年1月1日起生效。

據了解，新的補貼政策主要涉及三個方面：一是降低物料成本，根據該通知，本次降價擬覆蓋咖啡豆、椰漿、牛奶等80多款貨物，其中咖啡豆價格據稱整體降幅達16.8%。二是新增學校定點補貼，即給每個學校點位的店補貼6000元/月，單店補貼金額一年最高18000元，補貼月份則是2月、7月和8月，總計單店最高補貼1.8萬元；三是階梯式補貼營業額較低的門店，門店當月總現制商品的毛利低于4萬時，若一杯飲品利潤不足5元，品牌補貼差額至5元。

鍋圈買下自己孵化的蝦滑品牌

界面新聞消息，近日，鍋圈宣布以2.5億元完成收購北海逮蝦記食品有限公司（下稱“逮蝦記”）41%股權。本次收購完成后，鍋圈將合計持有逮蝦記51%股權。對于本次收購，鍋圈方面表示，收購逮蝦記一方面出于對蝦滑品類的看好，有助于鍋圈穩定大單品的供應。同時逮蝦記自身的產品創新以及對外銷渠道的開拓，未來有助于鍋圈整體拓展企業端銷售。

吉野家收購了一家拉面連鎖店

日經中文網消息，近日，吉野家控股宣布收購在京都府等地區經營“キラメキノトリ”等拉面店的公司，金額并未透露。吉野家拉面被定位為繼牛丼和烏冬面之后的增長支柱，并將利用此次收購作為擴大拉面業務的杠桿。據悉，這是一家于2013年開業的拉面連鎖店，主要在關西地區（包括京都、大阪和奈良縣）經營，擁有22家門店。

注：本文由紅餐網綜合自每日經濟新聞、大河財立方、咖門、界面新聞、日經中文網等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛