每一位餐飲人堅守事業的背后，都有一段觸動人心的故事。

餐廳本只是吃飯的地方，卻因一群“可愛”的餐飲人，成為了許多人的“避風港”。

而每一年春節的萬家燈火，也都由這一群可愛的餐飲人共同照亮。

別樣的“燭光晚餐

2023年8月2日，河北涿州一飯店上演了一場別樣的“燭光晚餐”。

當時受臺風“杜蘇芮”和“卡努”影響，京津冀地區迎來極端強降雨。

因為暴雨，涿州市很多地方面臨停水停電。由于被困人員太多，各地都在馳援涿州。很多救援隊員都是徹夜未眠在搜救。

宋老板自家餐廳也在受災區，但他看到很多救援人員連飯都吃不上，決定迎難而上，為一線返回休整的救援人員提供熱飯熱菜。

“沒水我們去借水做飯，沒電頂著高溫也讓救援人員吃口熱乎飯。”宋老板表示，救援人員不遠千里來幫忙，自己也是力所能及做點事，熱飯菜就是對他們最好的安慰。

宋老板利用之前儲備的水，為救援人員準備了50斤面的饅頭，做了6盆熱菜，幾大盆大米飯。

近200名救援人員就著燭光和手機燈光用餐，現場彷佛浪漫的燭光晚餐現場。

這頓特別卻又暖心的“燭光晚餐”背后，是餐館老板和救援隊伍之間的默契和理解。救援隊員們在付出辛勞和努力的同時，也得到了社會的尊重和關愛。而餐館老板用行動表達了對救援隊員的感激和敬意。

這種“雙向奔赴”的溫暖，正是社會所需要的正能量。

煮不完的餃子和不滅的車燈

煮了兩三千斤餃子，消耗了4000斤面粉，煮出了8000人份的面條，這不是某個面館的戰績，而是一群餐飲人逆行而上為救援人員煮的愛心餐。

2023年12月18日夜間，甘肅積石山縣發生6.2級地震。很多受災群眾住進臨時安置點，受災群眾和救援人員就連吃上一頓熱飯都難。

“這段時間甘肅很冷，天冷的時候吃一碗熱騰騰的面條是最好的。”考慮到這一點，蘭州一位餐飲人在震后立即關停自家餐廳，自帶物資和爐灶。和店里的工作人員連夜趕赴震區。

從12月19日下午兩點開始，他們一直在現場煮水餃、下面條，直到凌晨快一點才收工，只為了救援人員在經歷驚心動魄的一夜后吃上一頓熱乎飯。

當被問及煮了多少鍋水餃時，這位老板一邊回答“我也數不清了”。他一邊忙著撈鍋里的水餃，旁邊一輛小轎車車主默默打開車燈，照向了他們的爐灶。

這一幕被發到網上后，溫暖了不少網友。

有網友說，“什么味的餃子最好吃，答案就是‘人情味’”。

也有網友評價，“煮不完的餃子和不滅的車燈就是震區最暖人心的人間煙火”。

一方有難，八方支援。災難無情，人間有愛。餐飲人的溫暖舉動，匯聚成我們身邊的一道道風景。

暗號：“6號餐”

12月的西安，早已北風凜冽，寒氣逼人。

但西安未央區太元路一家餐廳，一份份“6號餐”，猶如一股股暖流，溫暖著寒冬里需要幫助的人。

“6號餐”，是這家店店長特地設置的“暗號”。

每一位有困難的人，對他們說“來一份6號餐”，店員就會直接給他們出餐，吃完直接走就可以，不用付錢。

據說三年前，這家餐廳門口就掛上了這樣一個牌子，上面寫道——

“如果您在西安遇到困難，沒有收入，您盡管進店，告訴工作人員來份6號餐，吃好直接走就可以，不必客氣。因為西安是一座溫暖有愛的城市，也希望您以后有能力的時候，記得幫助身邊需要的人，將這份溫暖傳遞下去。”

三年了，這碗簡簡單單的胡辣湯+白吉饃，成了一個暖融融的暗號，暖熱了不少暫處低谷的人們的心。

不僅如此，這家餐廳還掛著一個“太元路環衛工人愛心驛站”牌子，據說,從2015年開始，餐廳每天給附近的環衛工人提供免費早餐。

“我們也是在困難的時候被別人幫助過來的，所以在現有能力下，我們也要幫助一下需要幫助的人。”店長說，每個人都會遇到困難，當你被人拽出低谷，要記得感恩，伸手拽出其他陷入低谷的人。

一碗胡辣湯，一個白吉饃，溫暖了需要的人，也傳遞出濃濃的社會溫情。

同時，這也是一場愛的“雙向奔赴”。

有時候店里忙不過來，店員沒來得及清掃門口的垃圾，附近的環衛工人看見后都會主動幫忙清掃。特別是附近一位拾荒老人，因為經常來店里吃“6號餐”每次吃完飯都會主動幫忙撿拾門店的垃圾。

店長說，只要餐館繼續開下去，“6號餐”就會一直有，環衛工人的免費餐也會一直有。

贈人玫瑰，余香綿延。人間的善良和溫暖最動人。免費的“6號餐”，是無價的瑰寶！

90歲“最美早餐奶奶”

在浙江衢州，曾有這樣一位老奶奶，她從上世紀90年代初開始，就在衢江區黃壇口鄉中心小學附近擺早餐攤，并且堅持20多年不漲價。

在她的早餐攤，只需要花5毛錢就能吃上一碗熱氣騰騰的豆花，或者一個純手工制作的粿，也因此，老奶奶被親切地稱為“早餐奶奶”。

“早餐奶奶”曾堅持每天凌晨一兩點起床，磨豆漿、做粿，蹬車去小學門口支攤賣早點，出攤一趟她要辛苦6個多小時。

別人起早摸黑賣早餐是為了掙錢，“早餐奶奶”卻一直用自己的退休金和過世老伴的撫恤金補貼早餐攤，堅持做著大家口中的“賠本買賣”，只為了讓不在父母身邊的孩子吃到便宜的早餐。

“早餐奶奶”曾說“我要做下去，做到90歲，做到不能做為止！”

可歲月不饒人。2018年以來，老人身體每況愈下，“早餐奶奶”第一次長期失約了。

“早餐奶奶”病倒后，她的善舉也引發了官方關注。

為延續“早餐奶奶”的愛心，衢州市眾合幫公益服務中心成立了“1元愛心早餐店”，每天都會供應二三十份售價1元的愛心早餐，提供給環衛工人、孤寡老人等特殊群體。江山市陽光志愿服務中心也啟動了“暖心暖‘衛’”免費愛心早餐公益項目，為環衛工人提供早餐，用實際行動傳承“早餐奶奶”的精神。

2023年12月18日，“早餐奶奶”安安靜靜地離開了我們，享年90歲。

“早餐奶奶”走了，但她留下的愛與溫暖，還在綿延。她的善良和無私奉獻的精神，將一直在黃壇口鄉的每一個角落流傳。

致敬“最美早餐奶奶”。

結 語

無論一碗免費的面、堅持27年不漲價的早餐，還是奔赴災區為大伙兒做一口熱飯，暖心故事中，總能找到餐飲人的身影。

春節是萬家團圓的日子，但對于餐飲從業者而言，春節恰恰也是一年中最為忙碌的時候。

當千家萬戶都圍坐在一起，在歡聲笑語中享用年夜飯，有一個群體卻始終“缺席”，那就是數以千萬計的餐飲人。

這個時候的你，或許還奮戰在一線，在忙著給食客奉上可口的菜肴，而后和同事們草草結束工作餐；這時候的你，或許還堅守的崗位上，犧牲與家人歡聚的時間，只為看到客人們滿意的笑容。

親愛的餐飲朋友們，感謝你們的偉大付出，成全了更多人的團圓，讓相聚的食客擁有愉悅的體驗。

在這闔家團圓的日子里，讓我們給這群最可愛的餐飲人一個溫馨的微笑，誠摯向他們說一聲：辛苦了！

備注：上述圖片、視頻素材來源自人民日報、中青網、潮資訊、央視新聞等。