高薪招人、待遇優(yōu)厚、做五休二、出國務(wù)工……這些招聘條件聽起來是不是很誘人？

其實，包含“高薪”、“過萬”這些詞的招聘信息，背后可能只是吸引你去試菜騙配方，騙你去做傳銷的套路。

紅廚網(wǎng)曾經(jīng)發(fā)布過不少關(guān)于廚師找工作被騙錢、騙去做傳銷的新聞，很多廚友在底部評論都是不屑一顧，認為是當(dāng)事人太傻太天真，才會被騙。

事實真的是如此嗎？

這次，紅廚網(wǎng)（ID：hongchu66）記者采訪了多位廚友，發(fā)現(xiàn)廚師應(yīng)聘被騙未必是他們?nèi)胧捞珳\，而是這些應(yīng)聘的套路太深！

△某廚師群的高薪招聘信息

01

面試時什么條件都說好

入職后卻發(fā)現(xiàn)是空頭支票

高薪、高待遇誘惑廚師去面試，面試完卻以各種理由壓低條件，入職后絕口不提，這是最常見的招聘套路，也是大家最容易踩的坑。

廚師小陳，從酒店跳槽去新酒樓，面試的時候談好6000元工資，入職第一個月才拿到5000元，經(jīng)理說現(xiàn)在是試用期，三個月后才能拿6000元。結(jié)果，三個月后他的工資還是5000元，經(jīng)理卻絕口不提薪水的事。

女廚小戴也遇到過類似的狀況，應(yīng)聘時說好了入職會買社保，正式入職后經(jīng)理才告訴她，確實會買，不過要等一年后……還有，原本談好工資里并沒有包括全勤獎等福利，結(jié)果某個月有事請假，工資少了，才發(fā)現(xiàn)其實工資包括了全勤獎。

廚師宗哥的遭遇就更加離譜了，在小城市工作的他遇到過很多次“高薪誘惑”：比如明明談好入職工資有7000元，結(jié)果入職后只有6000元。他找經(jīng)理質(zhì)詢，但由于沒有紙面協(xié)議等證據(jù)，經(jīng)理矢口否認，直接回一句“不想做就滾”。

其實，大部分餐廳在招聘的時候，都沒有簽勞動合同或者協(xié)議的習(xí)慣，廚師當(dāng)初面試談的條件說白了就是口頭承諾，兌不兌現(xiàn)全看老板良心。

最可怕的是，即使簽了勞動合同，依然也會有很多方式讓你的錢“變少”，都是套路啊！

△紅廚網(wǎng)攝

02

說好單獨管理整個廚房

結(jié)果重要崗位全是老板親信

大部分廚師長接手廚房的時候，都會選擇自己帶團隊接管。一方面自己人管理起來方便，另一方面，是之前就已經(jīng)配合默契的團隊可以快速適應(yīng)新的場子，能夠助力餐廳早日上軌道。但是，去接新場也會有坑。

廚師長劉師傅在接手新廚房前，就和老板談好了會帶整個團隊進廚房，尤其是頭鍋、頭砧等各條線的老大這些重要崗位，必須由自己帶的人擔(dān)任。

結(jié)果正式入駐后，頭鍋和頭砧卻變成了由老板的親戚負責(zé)，荷王也是上個廚房留下來的人。更可惡的是，這三個人借著跟老板的關(guān)系不服從安排，導(dǎo)致后廚出品非常不穩(wěn)定，甚至還排擠其他人，讓劉師傅手底下的人怨聲載道……

其實，老板要留些自己人“監(jiān)視”廚房老大，也是情有可原。但是，不該面試時一套，面試后又一套。這種兩面三刀的小伎倆，很多時候不但不能達到管好廚房的目的，還會讓后廚變得一團糟。

各位廚房老大，遇到這樣的情況，相信必定十分頭痛吧。

△紅廚網(wǎng)攝

03

面試時不停惡意打擊

只為壓低工資待遇

廚師的能力和面試時的表現(xiàn)都不錯，但是偏偏被招聘方挑三揀四，甚至惡意打擊。當(dāng)廚師心灰意冷、對自己能力產(chǎn)生懷疑的時候，對方卻話鋒一轉(zhuǎn)，說可以給機會入職。這時候，相信大部分廚友都會感激涕零吧？

其實，這也是招聘方的一種套路，先惡意打擊你的個人能力，貶低試菜的效果，為的是壓價。

廚師馮哥曾經(jīng)到一家中型酒樓應(yīng)聘炒鍋，結(jié)果被廚師長一頓數(shù)落，說他食材處理不標(biāo)準(zhǔn)，又說他的調(diào)料配比不對。試完菜，原本招聘信息開的工資是8000元，最后直接被廚師長壓到了7000元。結(jié)果，雙方不歡而散。

馮哥后來才知道，原來這家酒樓招人招了很久。因為工資標(biāo)得高，去來試菜的人也很多，但是由于廚師長惡意壓價，所以很長時間都招不到人。據(jù)說，那家酒樓最后招到了人，但是工資不是8000元，而是6800元。

用高工資吸引大量廚師去試菜，再用最苛刻的評價來壓價，從中篩選出脾氣比較好、廚藝過得去、愿意接受壓價的勞動力，這是招聘廚師慣常的套路。

用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)流行語來形容的話，這就是職場PUA——將你貶得一無是處，讓你開始質(zhì)疑自己的能力，再用不高不低的工價留住你，“你這不行那不行，減少幾百，愿不愿意干？”

這種套路，可謂十分陰險！

△紅廚網(wǎng)攝

04

高薪誘惑廚師去試菜

其實是為了偷師拿手菜

餐廳用高薪招聘吸引廚師去應(yīng)聘，再以試菜之名，行偷菜之實，也是廚師應(yīng)聘經(jīng)常會遇到的坑。

粵廚姜博常年在外地打拼，就經(jīng)常遇到這種情況。粵廚在外地比較吃香，然而工價太高，所以不少酒店或者酒樓會用這個套路，來“套走”廚師的拿手菜。

姜博曾被一家酒店的高薪條件吸引去應(yīng)聘。試菜時酒店要求他做一道特色菜和拿手菜，結(jié)果在烹飪過程中卻一直被四五個廚師圍觀，甚至還有人偷偷拿出手機錄像。

當(dāng)時姜博沒有多想，為了展現(xiàn)自己最好的廚藝，每個步驟都清清楚楚，整個試菜過程一絲不茍。試完菜后，廚房老大沒有多說什么，讓他回去等電話。

當(dāng)然，這個入職電話是等不到了。不久之后，姜博發(fā)現(xiàn)自己的拿手菜已經(jīng)變成了這家酒店的新品。后來，姜博還專門去酒店去嘗了嘗，雖然這道菜做出來的味道跟他做的還是有區(qū)別，但應(yīng)對一般的顧客也夠了。

以面試試菜為由，行偷師之便，這種套路雖然不會直接導(dǎo)致廚師錢財?shù)膿p失，但也著實令人不齒。

△紅廚網(wǎng)攝

05

高薪招聘

卻只為騙你的血汗錢

當(dāng)你因為著急找工作而不停關(guān)注各種廚師群、朋友圈時，就會很容易中招。騙子們先是以優(yōu)渥豐厚的薪資待遇引你上鉤，然后再一步步設(shè)局騙你的血汗錢！

待業(yè)在家的廚師趙師傅，今年3月在一個昆明本地廚師群里，看到有人招募廚師到拉薩工作，因為心急找工作便馬上聯(lián)系對方。在交談中，趙師傅發(fā)現(xiàn)對方給到的條件非常不錯，月薪過萬，而且每月銷售額達標(biāo)還會有提成。唯一的條件是，趙師傅需要自己承擔(dān)到拉薩的飛機票。

趙師傅覺得不可錯失良機，便轉(zhuǎn)賬3000多元給對方作為購買機票費用。怎知一周過去了，對方都沒再聯(lián)系他，他主動聯(lián)系對方卻怎么也聯(lián)系不上。趙師傅這才意識到自己被騙，立馬報警。

警方很快就抓捕了嫌疑人何某、李某，原來這兩人也是做廚師的，對廚師招工的流程非常熟悉，知道哪個環(huán)節(jié)應(yīng)聘者會放松警惕，并利用這些經(jīng)驗去騙同行上鉤。經(jīng)審訊，何某、李某不僅騙了趙師傅一人，還騙了兩名廣西廚師。

和上面類似的套路，還有入職前突然問你拿“體檢費”、“服裝費”等，總之一句話，入職要你交錢的，一律都是詐騙！

△紅廚網(wǎng)攝

06

答應(yīng)高薪招你

離職后立馬翻臉變卦

當(dāng)新場老大不停催你趕快辭工入職，大家要小心了，因為很有可能在你離職后，之前談好的待遇會減半！

老王以前在某連鎖酒店做炒鍋主管，手下有幾個小弟。工作一段時間后，老王覺得在酒店上升空間太小，于是跟小弟們商量一同跳槽。

在跟新場老大談條件時，對方給到的條件非常不錯：雙休、包買社保和公積金，年底還會有雙倍工資的年終獎。

雖然沒過多久，新場老大就換人了，但接手的老大在電話里，也是全盤答應(yīng)之前談好的條件。原本，老王是打算在原酒店做滿當(dāng)月就過去的，但是對方一直在催促老王趕緊入職。為了盡早過去新場，老王他們放棄了在舊店的十幾天工資。

結(jié)果辦好入職手續(xù)后，老王才發(fā)現(xiàn)自己和兄弟們都被坑了——之前說好的雙休變單休，只買社保不買公積金，就連年底雙薪的福利也沒了。可是大家已經(jīng)辭職，雖然很不爽，但也只好先做下去。

老王后來才知道，原來那個老大跟管理層意見不合走人了，新接手的廚師長廚藝平平，但特別會逢迎管理層。為了當(dāng)上廚房老大，他還跟管理層保證，降低整個團隊的待遇，也能招夠合適的人。

這種套路，特別常見于挖人和跳槽的時候，確認你正式離職后，知道你一時半會沒有那么容易找到工作，為了生活大多都會選擇忍氣吞聲，做下去。

這種套路，真的是太損了。

△紅廚網(wǎng)攝

07

同事介紹好工作

轉(zhuǎn)頭就讓自己人做你的崗位

招人的餐廳會坑你，介紹你去應(yīng)聘的同行也有可能會坑你，尤其是同一家餐廳的同事。他們可能會因為覬覦你現(xiàn)在的崗位，而給你介紹一些聽起來待遇超好的“好工作”，為的是好讓自己的親友或者自己上位。

廚師黃佳之前在一家酒店做尾鍋，廚房里有一個跟他平時關(guān)系還不錯的A師傅。有一次，A師傅跟他說在另一個市有個非常牛逼的師兄做了老大，現(xiàn)在急需招人，覺得黃佳特別合適，已經(jīng)跟師兄推薦他了。

因為是熟人介紹，黃佳沒有考慮太久就和對方電話聯(lián)系，并很快談好條件入職。黃佳入職后卻發(fā)現(xiàn)，這家酒店效益極差，已經(jīng)瀕臨倒閉，而那位“非常牛逼”的廚師長每天不是去打牌，就是去喝酒，根本見不了他幾次。

當(dāng)黃佳找A師傅了解情況的時候，發(fā)現(xiàn)A師傅已經(jīng)拉黑了他，而自己原來的崗位也已經(jīng)有了人接手，而接手人正是A師傅的親侄子。

原來，A師傅是故意騙他走的。一是為了讓自己侄子頂替他的位置，二是可以幫自己朋友團隊找人湊數(shù)，等酒店倒閉朋友還可以拿多一筆遣散費。

除此之外還有一種更惡心的做法，就是同行一直跟你吹捧自己現(xiàn)在的單位待遇很好，并邀請你跳槽過去。

但事實上，很有可能是因為他被拖欠工資或者其它原因想離職，老板告訴他要走可以，必須找到人頂替才能走。于是，他便想到了你……

所以，不要以為熟人不會坑你，要多想一下“為什么這么好的工作他會介紹給我”，去之前最好也找當(dāng)?shù)氐呐笥蚜私庖幌略摰甑臓I業(yè)情況，以免被坑！

△紅廚網(wǎng)攝

08

朋友介紹外地高薪工作

很有可能是傳銷

如果說上面的套路，還只是讓你損失一些錢，那下面這個坑，坑的就是你的人身自由，甚至還有可能會威脅到你的生命安全。

廚師李濤前不久失業(yè)，聽一位女網(wǎng)友說在寶雞做廚師月薪有7000多塊，便不遠千里從云南飛到寶雞。他下飛機與女網(wǎng)友見面后，女網(wǎng)友告訴他酒店因為臺風(fēng)被“刮沒了”，讓他來都來了，順便在寶雞玩幾天再回去，并很熱情地邀請他去她家住。

晚上，李濤跟著女網(wǎng)友回到她的住處，剛進門就被幾個壯漢沒收了手機。同時，他發(fā)現(xiàn)房間里還有好幾個人，大家睡覺只能打地鋪。第二天，女網(wǎng)友請來一位“老師”，說給他們免費上銷售課。

李濤立馬意識到這是傳銷窩點，于是先是假裝服從，第二天又以轉(zhuǎn)錢為名去到銀行，趁著4個“監(jiān)護人”不注意，逃跑出去，最后被民警順利解救。

像類似廚師跑去外地應(yīng)聘，結(jié)果被騙進傳銷窩點的事件還有很多，總結(jié)起來，要么是輕信所謂的網(wǎng)友，或者一些相熟的朋友，要么被高工資吸引，從而上當(dāng)受騙。

這種套路不常見，可不幸遇到的話，就可能會人財兩失！

△類似的事件有很多

09

告訴你出國務(wù)工拿美金

不是騙錢，就是騙你去搞電詐

廚師出國務(wù)工，是前些年比較熱門的選擇。然而，卻有不少不法分子看中大家對高工資、高待遇的渴望及對出國務(wù)工流程不了解的心理，先用高薪待遇誘惑大家上鉤，再以“需要辦簽證”、“當(dāng)?shù)貒枰闶掷m(xù)”、“需要打通關(guān)系”等理由借口，讓廚師將錢轉(zhuǎn)到私人賬戶，最后拉黑、關(guān)機，一走了之。

因出國務(wù)工而被坑的案例數(shù)不勝數(shù)，甚至有廚師被騙了幾十萬！

廚師韓師傅便是其中一個。偶然機會下他認識了廚師顏某，顏某告訴他有路子去澳大利亞掙澳幣，一周就能拿上萬元人民幣，相當(dāng)于韓師傅一個月的工資。

于是韓師傅便招募了二十多個認識的同行和朋友一同準(zhǔn)備出國。可顏某多次以辦簽證、出國手續(xù)、澳大利亞當(dāng)?shù)厥掷m(xù)為由，向他們索取金錢。韓師傅他們信以為真，先后給顏某轉(zhuǎn)了兩百多萬元。

臨近出發(fā)，韓師傅才發(fā)現(xiàn)他們被顏某拉黑了，結(jié)果兩百多萬打了水漂……

△新聞報道

被騙錢還只是損失錢財，要是被騙去國外搞電信詐騙，那真的是求救無門了。

去年10月，盛師傅在廚師群里看到有人發(fā)布了一則招聘信息，問有沒有想去緬甸打工的？月薪15000元到20000元！

很快，盛師傅加了對方好友，并相約一同在長沙出發(fā)到瑞麗出國。結(jié)果，好不容易到了緬甸，他就被詐騙團伙控制住了，不但所有東西被沒收，還被要求用電腦進行網(wǎng)絡(luò)詐騙，不聽話的就會被幾個大漢暴力毆打。

得知盛師傅是廚師，團伙頭目還安排他炒菜。40多天后，盛師傅問起什么時候發(fā)工資，頭目直接說：“還想要工資？不想做就交8萬塊錢路費，不然就老老實實地呆著！”

最后，盛師傅讓家人打款“贖身”，才回到國內(nèi)……

可見，出國務(wù)工拿高薪資，聽起來很誘惑，但里面的套路，深不見底！

△工價誘人，但毫不可靠

結(jié) 語

說到底，這些招聘陷阱都是因為廚師行業(yè)招聘方式不規(guī)范，渠道過窄導(dǎo)致的。

目前，廚師行業(yè)招人應(yīng)聘還是以在微信群、朋友圈發(fā)布招聘信息，熟人推薦、電話聯(lián)系等傳統(tǒng)招聘方式為主。這種招聘方式發(fā)布的信息不但不規(guī)范，還讓人難以分辨真假。

幸運的話，信息是真的，順利上崗。不幸的話，那只能被坑、被騙。

面對這些招聘陷阱，我們只希望餐企招聘更規(guī)范化，多去一些正規(guī)的招聘平臺發(fā)布信息。而廚師兄弟們最好也是通過正規(guī)的渠道去找工作，即使是熟人或者群里的信息，也要一再確認。

去應(yīng)聘，不僅僅要看薪資待遇，更要有防人之心不可無的警惕之心。

除了這九大坑，?

廚師應(yīng)聘還有什么坑？?

歡迎大家留言分享！

作者 | 江流

本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章，未經(jīng)允許嚴禁轉(zhuǎn)載！違者必究！