天財商龍CEO孫洪霞：餐飲品牌轉(zhuǎn)型，繞不開數(shù)字化
紅餐編輯部 · 2024-09-25 16:48:48 來源：紅餐網(wǎng) 2389
面對不確定的經(jīng)營環(huán)境，餐飲企業(yè)該如何破局？
9月25日下午，2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)“2024餐飲品招發(fā)展論壇”上，天財商龍CEO孫洪霞圍繞”餐飲企業(yè)如何進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型“發(fā)表了自己的看法。
天財商龍CEO孫洪霞
孫洪霞認(rèn)為，當(dāng)下餐飲品牌面臨的最大挑戰(zhàn)不是成本高，而是競爭力，即企業(yè)能拿什么與同行競爭。
在其看來，競爭力的比拼最終是創(chuàng)新力的比拼，而創(chuàng)新力可以是產(chǎn)品創(chuàng)新、運營模型創(chuàng)新，也可以是運營渠道的創(chuàng)新。用什么來支撐創(chuàng)新？則取決于企業(yè)的數(shù)字化能力。包括很多餐飲品牌面臨的另一大挑戰(zhàn)——組織力，往往也需要數(shù)字化的支撐。
”以數(shù)字化能賦能餐飲企業(yè)創(chuàng)新力和組織力，支撐企業(yè)提供更具有質(zhì)價比的服務(wù)，以更高效的運營模式，才能讓餐企實現(xiàn)更好地經(jīng)營。“孫洪霞如是說道。
（作者：紅餐網(wǎng)張麗萍；編輯：景雪）
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