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“2024年度餐飲產業服務標桿企業”正式公布，一起來關注哪些企業上榜。

3月28日，作為“2024中國餐飲產業峰會”的重磅環節，“第四屆中國餐飲產業紅牛獎”頒獎盛典隆重舉行。“中國餐飲產業紅牛獎”致力于挖掘和表彰中國優質的餐飲企業，助力中國餐飲業高質量發展。

當天，公布了“2024年度餐飲供應鏈百強企業”“2024年度餐飲產業影響力企業”“2024年度餐飲產業服務標桿企業”“2024年度餐飲供應鏈金質產品”“2024年度餐飲產業風云人物”五大獎項。

其中，“2024年度餐飲產業服務標桿企業”為今年新設立的獎項，旨在評選出為餐飲企業提供優質服務的標桿企業，評選的企業范圍涵蓋了餐飲軟件、裝修設計、咨詢、投資等相關領域。

50家優秀企業上榜

設計與咨詢領域企業占比過半

近年來，隨著餐飲產業的發展以及消費需求的變化，下游餐飲企業對于各種專業服務的需求也日益增長。在此，“2024年度餐飲產業服務標桿企業”為眾多餐飲企業挖掘出了50家提供優秀服務的企業。

具體來看，上榜企業涵蓋設計與咨詢、餐飲數字化和冷鏈物流等領域，其中設計與咨詢領域有27家，占比為54%；餐飲數字化領域有17家，占比為34%；冷鏈物流領域有6家，占比為12%。這些企業在各自領域內有著突出的業績表現，并且在服務質量、創新能力和市場影響力等方面都展現出了較強的實力。

比如奧琦瑋、客如云、美團餐飲系統等企業在餐飲數字化領域中耕耘多年，并且占據了較高的市場份額；新夏暉、順豐冷運等企業在冷鏈物流領域有較強的實力；誠信視爵、合眾合、麥設計、雙子餐飲定位等企業在餐飲品牌咨詢、空間設計領域有較高的知名度；星貝集團、金小蜂、中申律師事務所等企業則在餐飲相關的商標管理、法律咨詢等配套服務領域有著出色的專業實力。

這些上榜企業通過提供專業化服務，為眾多餐飲企業量身打造了一系列高效、精準的解決方案。它們的服務不僅顯著提升了餐飲企業的運營效率，還極大地改善了顧客的用餐體驗，同時強化了品牌在市場中的競爭力。這些企業在各自領域內不斷創新和突破，推動著餐飲產業的發展。

品牌咨詢服務企業上榜最多

設計與咨詢服務往多元化發展

本次上榜“2024年度餐飲產業服務標桿企業”的27家設計與咨詢企業中，其中品牌設計咨詢服務企業有23家，服務內容包括品牌定位、空間設計、戰略咨詢等；知識產權相關服務企業有4家，服務內容包括商標設計、商標注冊、法律服務等。

作為“2024年度餐飲產業服務標桿企業”上榜企業最多的細分領域，設計與咨詢服務已經成為餐飲產業不可或缺的一部分。同時，該領域也表現出了以下發展特征：

1.餐飲產業服務的企業上榜眾多，一站式全案設計成趨勢

隨著餐飲市場競爭的加劇和消費者需求的多樣化，設計與咨詢企業提供的服務也開始走向多元化，從品牌定位、形象設計到餐廳空間規劃、顧客體驗優化，為餐企提供一站式的定制化服務。

例如，合眾合作為餐飲策略咨詢的頭部企業，通過“戰略咨詢+策略定位+品牌溝通與識別+空間si標準化”一體化方案，為餐飲品牌的規模擴張和業績增長提供助力。截至目前，合眾合累計服務的餐飲品牌超1,000個，包括絕味鴨脖、鄉村基、大米先生、豪客來牛排、書亦燒仙草、鮑師傅糕點、7分甜、李先生牛肉面、阿香米線、夸父炸串、魚你在一起等。

致力于連鎖餐飲品牌策劃及空間設計的麥設計，擁有戰略咨詢、品牌定位、品牌策劃、視覺包裝、空間設計、效率改善等多種解決方案，可為餐飲品牌從視覺形象、產品出品、門店體驗，到品牌傳播，建立一整套系統。據了解，麥設計已累計服務胖哥倆、海底撈、老鄉雞等520余個知名品牌。

德藝餐飲設計企業首創“連鎖餐飲設計供應鏈服務”體系，已實現全國設計工作流程標準化。

還有部分企業則聚焦更細分的領域，如雙子餐飲定位選擇聚焦餐飲品牌定位領域，創立了餐飲業四部定位法，提出了“體驗是餐飲核心驅動力”的全新理念，并發布了《餐飲定位》書籍和直播課程，為眾多餐飲企業轉型升級提供了明晰的方向。目前，雙子餐飲定位已為西貝、小廚娘、拾味館等品牌提供了戰略定位服務。

此外，誠信視爵、晟育咨詢、船井咨詢、花萬里設計、善志餐飲戰略咨詢、微海公司、亞洲吃面、藝彩昭和、一茗品牌、IN.X屋里門外等企業，專注于餐飲品牌設計咨詢領域，憑借其在品牌形象構建、空間規劃設計和顧客體驗優化方面的專業服務，贏得了業界的高度認可。

同時，特勞特、華與華、華思品牌咨詢、小店快裝、小馬宋戰略營銷咨詢、容品牌、內建筑、九月生、劉道華建筑設計事務所等服務綜合領域的企業，也在快速發展，它們利用跨領域的設計經驗和市場洞察力，為餐企提供了更多元化的創新方案，幫助眾多餐企提升品牌價值和競爭力。

2.知識產權服務愈加完善，助力餐飲品牌擴張

“2024年度餐飲產業服務標桿企業”上榜的知識產權服務企業雖然只有4家，但它們專業化的服務已覆蓋商標設計、商標注冊、商標整合策劃、法律顧問等諸多方面，為餐飲品牌構建了堅固的防御壁壘，推動餐飲產業持續健康發展。

例如，星貝集團依托完善的商標查詢系統和商標注冊管理系統，為餐飲企業提供從商標設計到注冊咨詢、整合策劃、版權代理，乃至法律顧問等一系列專業服務，有效地解決了餐飲品牌在知識產權保護和連鎖加盟擴張過程中遇到的各種問題，服務了九毛九集團、遇見小面、喜姐炸串、初茶、蛙來噠、大師兄、72街等品牌。

金小蜂開創了股權合伙制全案咨詢服務，幫助眾多餐企成功導入合伙制，助力品牌實現規模化擴張。

華進知識產權和中申律師事務所這兩家專業機構則通過其專業化的服務，為餐企提供了一個全面而深入的知識產權保護與法律支持體系，它們不僅提供基本的知識產權申請和注冊服務，還提供法律風險防控、訴訟與仲裁支持，以及國際知識產權保護等多方面的專業服務。

餐飲數字化日漸成熟

全流程數字化經營成趨勢

隨著技術的不斷進步，餐飲數字化發展日漸成熟，數字化技術已經逐漸滲透到餐飲產業鏈條的各個環節，正如本次上榜“2024年度餐飲產業服務標桿企業”的17家餐飲數字化服務企業，它們的服務內容涵蓋了原料采購、門店運營、客戶管理、大數據分析、投融資等諸多環節。它們憑借優質的資源與強大的研發實力，通過數字化技術加強餐飲產業鏈條上多個環節的串聯，幫助餐企實現全流程數字化經營。

例如，作為國內領先的餐飲垂直類Saas服務商，奧琦瑋近年穩步發展。2023年，微盟的戰略投資使得奧琦瑋在市場份額上進一步擴大，覆蓋加盟連鎖、直營連鎖等多種模式，服務內容貫穿營銷獲客、門店數字化、會員運營、供應鏈管理全場景。目前，奧琦瑋已經為西貝、鄉村基、老娘舅、德克士、漢堡王、肯德基、麥當勞、星巴克等17萬+餐飲門店提供數字化服務。

上上參謀·企業版擁有自主研發的精準室內位置識別專利技術，成功幫助餐飲品牌全國精準選址，提升了品牌開店的成功率和效率。觀遠數據主要深耕數據分析與商業智能領域，幫助用戶在廣泛業務場景下用數據做決策。章魚小數據則是專注餐飲大數據商業應用服務，可幫助餐企用數據管理產品。專攻商業數智化整體解決方案的非碼，可為餐企提供自動化點餐軟件SaaS 和SaaS+，以實現餐飲的數智化經營。

而美團餐飲系統、美味不用等等本地生活服務平臺，為餐企提供了系列配套系統，完善本地生活服務生態。滴灌通則開創了全新的收入分成投融資模式，幫助餐飲企業拓寬了融資渠道。

此外，慧運營、客如云、凍品在線、六度人和（EC）、企邁科技、食亨科技、萬店掌、云徙科技、轉換商城等企業也憑借各自獨特的優勢，成功上榜。

冷鏈物流產業進一步發展，

互聯網冷鏈服務平臺模式出現

我國冷鏈物流行業始于20世紀60年代，目前仍處于起步階段。近年來，在我國餐飲業的連鎖化發展加速以及政府的專項政策扶持的背景下，我國冷鏈物流行業迎來了快速發展。中物聯冷鏈委數據顯示，2019—2022年我國冷鏈物流市場規模逐年遞增，2022年市場規模超4,900億元，同比增長了7.2%，年復合增長率為13.2%。2023年全國冷藏車保有量約43.2萬輛，同比增長12.9%。“干線運輸+區域分撥+城市配送”三級冷鏈物流服務覆蓋范圍也在不斷擴大。

在本次上榜“2024年度餐飲產業服務標桿企業”的6家冷鏈物流企業中，榮慶物流、順豐冷運、新夏暉、圓規物流、眾萃冷鏈這5家企業，均擁有豐富的冷鏈供應管理經驗、先進的冷鏈技術和完善的基礎設施。它們通過建設冷鏈物流基礎設施，構建全國冷鏈物流網絡，以專業化、規模化、網絡化的冷鏈物流服務打通了食材流通全產業鏈，為餐飲企業提供干線運輸、城市配送、倉儲等服務。

而運荔枝則是一站式互聯網冷鏈服務平臺，通過雙邊交易模式鏈接上游托運人和下游承運人，形成了智慧冷鏈運營新生態。依托鮮生活冷鏈體系的自有冷鏈網絡，以及運荔枝自建的網絡貨運平臺，運荔枝能夠幫助客戶快速搭建全國冷鏈交付網絡。目前，運荔枝冷鏈交付網絡覆蓋全國31省、近700城，配送網點超30萬個。

冷鏈物流是保證食品安全和品質的重要環節，也是原材料供應和餐企規模化發展的重要前提。未來，隨著餐飲行業連鎖化和規模化程度的提升，我國冷鏈物流行業也將發展得越來越成熟。

結語

“2024年度餐飲服務標桿企業”榜單的發布，為餐飲產業挖掘了一批服務質量高、創新能力強和市場影響力大的代表企業。這些企業憑借超群的服務品質和敏銳的市場洞察，推動著餐飲產業的技術革新和服務模式的演進。我們期待更多餐飲服務標桿企業的上榜！