今年以來，餐飲作為民生產業恢復了一定的增長，行業復蘇給大家帶來了信心，但整體來看，餐飲業面臨的困難和挑戰依然不少。

大批創業者加速涌入，一批實力餐企開始加快擴張、加速跑馬圈地，大大加劇本就激烈的存量競爭；搶奪存量市場，各個細分賽道愈加內卷，價格戰越打越烈；數字化浪潮滾滾而來，但絕大部分餐飲經營者的經營模式、理念相對滯后，無法跟上新時代的發展步伐；餐飲產業上下游協同發展的趨勢漸顯，但從供應鏈前端到門店的實際經營，整個長且復雜的餐飲鏈條中，各個環節之間還有不小的隔閡……

作為長期報道、服務和陪伴餐飲產業的服務平臺，紅餐網深刻地感受到了中國餐飲產業發展的痛點，同時也看到了餐飲人正面臨的種種難題。為助力中國餐飲產業持續良性發展，10月11日，紅餐網聯合行業專家、學者，產業鏈上下游優質企業及資本方等正式發起“中國餐飲賦能計劃”，為餐飲產業搭建資源共享、共創共贏的平臺，架起鏈接優質供給方與品牌方的橋梁，推動餐飲上下游的協同發展。

《舌尖上的中國》顧問、知名美食文化學者董克平、B資本董事長王岑、世界中餐業聯合會會長助理牟棟梁、紅餐網創始人陳洪波、弘毅投資董事總經理、百福集團CEO王小龍、香港餐飲行業協會會長陳嘉華、上海交通大學連鎖餐飲總裁EMBA班客座教授周鵬邦、紫光園集團總裁、世界中餐業聯合會社區委主席劉政、蒙自源創始人李紅偉、蛙來噠聯合創始人羅清、尋真味文化品牌創始人、千萬級專業美食博主美叔、朱光玉聯合創始人李揚、拱火烤肉創始人比爾蓋南、湘之荷創始人雷榮湘、柴大官人聊品牌主理人柴園、餐見濤略創始人王濤等首批專家和企業家代表出席了此次啟動儀式。

共享優質資源 賦能餐企全面發展

“中國餐飲賦能計劃”主要圍繞傳播賦能、人才賦能、供應鏈賦能、數智化賦能和資本賦能五大核心板塊，整合餐飲產業優質資源，鏈接優秀餐飲品牌，搭建資源鏈接的橋梁和協同共享的平臺，賦能餐飲企業全面發展。

在“傳播賦能”板塊，“中國餐飲賦能計劃”將通過整合紅餐網、央廣網、紅廚網、紅動食刻達人聯盟等50余家媒體平臺和產業達人等傳播資源，為餐飲品牌和供應鏈品牌在業內的傳播提供賦能支持，助力品牌勢能的有效提升。

在“人才賦能”板塊，將圍繞企業經營中的人才成長和信息分享需求，由紅餐智庫各細分領域頭部專家代表以及紅餐成長社實戰派講師，通過專項報告、培訓分享等形式為餐飲經營管理和餐飲人才的培訓發展賦能。

在“供應鏈賦能"版塊，將聚焦食材、基礎調味品、復合調味料和優質設備等領域，聯合優質的服務提供方，滿足年青主力消費者對“健康度”日益提升的追求，助力餐飲企業提質增效。

在“數智化賦能”板塊，“中國餐飲賦能計劃”將以大數據分析、數字化發展、智能化運營等為核心，幫助餐飲企業提升連鎖化和國際化市場布局，提供全局視野的解決方案、建議參考和陪跑式服務。

在“資本賦能”板塊，將針對餐飲品牌發展融資、單店經營融資、上市規劃等資本化運作的需求，篩選優質的資本方，為餐飲企業的資本化進程提供適配的解決方案和資金支持。

促進生態協同 共筑穩健餐飲大盤

斗轉星移，非凡巨變。餐飲業幾度迭代、潮起潮涌。創立16年來，紅餐網始終以商業觀察者和企業服務者的身份，陪伴和支持中國餐飲的發展，助力中國餐飲打造更具價值的產業生態圈。

此次紅餐網聯合多方力量啟動“中國餐飲賦能計劃”，以更開放的姿態投身其中，整合優質資源，為餐飲產業增長探尋出新路徑。

展望未來，期待能有更多企業、平臺、機構、資本方等加入“中國餐飲賦能計劃”，凝聚合力，共筑良性健康的餐飲大盤，推動整個餐飲產業探索出更遠的邊界和機遇。