新媒體營銷專家申晨：未來這四種餐廳能賺錢
紅餐編輯部 · 2023-10-12 17:06:10 來源：紅餐網(wǎng) 2089
近兩年大環(huán)境確實不及預期，但依然有很多餐廳賺到了錢。那么，具體是哪類餐廳能賺錢？
在第三屆中國餐飲品牌節(jié)“2023中國餐飲流量峰會”現(xiàn)場，新媒體營銷專家申晨指出，未來霸榜店、網(wǎng)紅店、老字號以及性價比餐廳，這四種店型會活得不錯。
△新媒體營銷專家申晨
首先是霸榜店。當消費者到互聯(lián)網(wǎng)平臺搜索餐廳時，首先進入他們視野的就是各類榜單上的餐廳，最后能吸引消費者到店的往往也是這些餐廳。申晨表示：“很少有消費者會在大眾點評上翻個五、六頁再做決定。”
其次是網(wǎng)紅店。這類餐廳往往在抖音和小紅書上高頻率露出，在消費者心目中留下印象，讓消費者在想用餐時自然而然地想起這類餐廳。
第三類是老字號。游客和擁有穩(wěn)定收入來源的中老年消費者是老字號的忠實客群，而后者往往又是老字號餐廳產(chǎn)生復購率的主要來源。
最后是能做到極致性價比的餐廳。如今消費者已經(jīng)變得越來越理性、在乎性價比。不過，這類餐廳對企業(yè)規(guī)模和供應(yīng)鏈的要求較高，小規(guī)模的品牌很難實現(xiàn)極致的性價比。
（作者：紅餐編輯部）
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