抖音生活服務符娜：線上平臺經營正逐漸成為餐飲業的新趨勢
紅餐編輯部 · 2023-03-30 14:36:59 來源：紅餐網 2701
2023年，餐飲業迎來復蘇，與此同時，產業鏈條上的相關企業也面臨著新的變革。在這樣的背景下，行業未來會走向何方？餐飲人又該如何應對？
3月29日，由央廣網、紅餐網和良之隆·中國食材電商節三方強強聯手、共同主辦的“2023中國餐飲產業峰會”在武漢國博中心·漢廳盛大召開。此次峰會，來自不同領域的風云人物以及2000+餐飲精英齊聚武漢，共同探討餐飲產業發展機會和未來走勢。
峰會第一天，潤米咨詢創始人劉潤，安安合食創始人、頂新國際集團便利餐飲連鎖事業 新零售事業食安技術總顧問劉成章博士，抖音生活服務餐飲行業營銷策略負責人符娜，申唐產業董事長、九眼橋品牌創始人唐申，IPCR預制菜研究院發起人周鵬邦，中信證券食品飲料行業首席分析師薛緣，大龍燚火鍋創始人、遠方云天&辣海創始人柳鷙等多位大咖在現場分享了精彩的觀點。
抖音生活服務餐飲行業營銷策略負責人符娜受邀發表《擁抱抖音，激發餐飲生意的無限想象》主題演講。針對餐飲企業線上經營業務，抖音生活服務餐飲行業營銷策略負責人符娜表示，在高速增長的平臺業務，流量、用戶消費等紅利明顯的背景下，餐飲業在抖音等線上平臺經營正逐漸成為新的趨勢。
△抖音生活服務餐飲行業營銷策略負責人符娜
據符娜透露，在商戶生態方面，抖音生活服務平臺GMV增長7倍，餐飲有動銷商家數增速297%。如今抖音生活服務已覆蓋370+個城市，合作門店超過200萬，百萬GMV商家直播間數量超800個。
對此，符娜解釋稱，在傳統的本地生活服務平臺中，用戶的路徑是有了需求才去搜索、購買，是“人找店”。商家的經營模式是一個明顯的漏斗式，通過廣告曝光、搜索運營等方式搶奪流量。而在抖音生活服務，通過內容平臺的匹配機制等，商家可以通過內容、好品直接找到精準的人，完成從流量到交易的高效轉化。同時通過抖音生活服務中流量加熱、私域沉淀等豐富的經營方式與玩法，實現螺旋式增長。
“目前抖音生活服務生態已逐步建成。商家提供好的內容商品和服務，達人、服務商等作為生態重要的合作伙伴提供內容和經營支撐，商品、內容和服務被高效鏈接，最終觸達用戶，將為廣大餐飲商家帶來生意新增量。”
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