巴比食品劉會平：巴比食品的目標是成為中國面點第一品牌！
周洪楚 · 2021-03-30 16:24:42 來源：紅餐網 3101
（紅餐網上海報道）2021年3月30日，央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展三方聯合主辦的2021中國餐飲產業峰會盛大舉行。
其中，在紅餐網創始人陳洪波主持的一場以《餐飲邊界和企業擴張密碼》為主題的圓桌對話中，4位餐飲行業大佬就餐飲的邊界和企業的擴張等相關話題展開了熱烈的討論。
2020年10月，巴比食品在A股上市，包點原本是不起眼的品類，巴比食品的成功上市，也讓其被稱作是“中國包點第一股”。
在圓桌對話中，劉會平就這一稱號作出了回應，“巴比食品已經是面包饅頭的第一品牌，但我們的目標是成為中式面點第一品牌。”
劉會平表示，巴比食品能順利上市，核心在于背后的食品供應鏈企業，但巴比食品未來能否成為中式面點的第一品牌，這要取決銷售規模。
劉會平表示，每個細分品類，未來一定是第一、第二、第三的頭部品牌占據大部分的市場份額，“如果巴比食品未來能能做到幾百億的銷售規模，那么巴比食品離中式面點第一品牌的距離就不遠了。”
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