遇見小面獲IPO備案，上市臨門一腳；海底撈開出首家山野風主題店。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

遇見小面獲IPO備案：年營收11.5億

雷遞消息，廣州遇見小面餐飲股份有限公司（簡稱“遇見小面”）近日已通過港交所上市備案，正式啟動赴港上市進程。

遇見小面于2014年在廣州開設首家門店。截至最后實際可行日期，已在內地22個城市擁有374家餐廳，并在香港運營6家門店。

招股書顯示，遇見小面2022年至2024年營收分別為4.18億元、8億元和11.54億元；年內利潤分別為-3597萬元、4591萬元、6070萬元。

此外，經調整凈利潤由2022年的-3497萬元增至2023年的4698萬元，在2024年達6389萬元，經調整凈利率分別為-8.4%、5.9%和5.5%。

△圖片來源：紅餐網攝

85度C母企稱大陸業務有望擺脫營運包袱

小食代消息，85度C母公司美食-KY宣布調整大陸市場策略，將關閉持續虧損的門店及優化生產、物流等資源配置，以提升營運效率。公司預計經一次性調整后，大陸業務有望扭虧為盈。此前計劃全年關店超40家，占大陸門店總數一成以上。截至6月底，85度C大陸門店為441家，已較年初減少21家。此次調整也涉及昆山主廠及福建、廣東、杭州分廠的供應鏈布局。

海底撈開出首家山野風主題店

火鍋餐見消息，10月1日，海底撈首家山野風主題店在北京西三旗萬象匯7層開啟試營業。該店在產品上主打“山野系列”，推出果蔬酸湯鍋底、鮮切牛肉、沙姜牛肉、木姜子牛肉等特色鍋底與菜品，并專設食材展示區，強化食材可視化。

在視覺設計上，門店整體采用清新森系的裝修風格，區別于傳統海底撈的標準化設計，營造出更具自然氛圍的用餐環境。

蜜雪冰城廣州首家高勢能形象店即將開業

紅餐網消息，蜜雪冰城在廣州打造的首家高勢能形象店目前已進入圍擋裝修階段，預計將于11月中上旬正式開業，引發市場廣泛關注。

該形象店選址于廣州熱門潮流地標——潮流天地，毗鄰珮姐老火鍋，門店總面積約600平方米，空間規模遠超普通門店。

據悉，盡管該店命名為“高勢能形象店”而非“旗艦店”，但據品牌客服透露，其產品矩陣與品牌周邊將與官方旗艦店保持一致，涵蓋蜜雪冰城全系列飲品及限定文創商品。

又一知名車企下場賣咖啡？比亞迪“來杯迪小飲”商標注冊成功

企查查消息，近日，比亞迪申請的“來杯迪小飲”商標注冊成功，國際分類為43類（餐飲住宿），涵蓋外賣餐廳服務、茶館、咖啡館、酒吧服務、果汁吧、自助餐廳、普通餐廳及快餐館等多項餐飲服務。

此次商標注冊成功，標志著比亞迪在布局多元化業務上邁出實質性一步，正式進軍餐飲行業。

社會熱點

創紀錄！過去一年85個中國餐飲品牌在新加坡開出405家門店

路透社消息，過去一年，新加坡迎來創紀錄數量的中國餐飲品牌入駐，涵蓋瑞幸咖啡、蜜雪冰城等連鎖巨頭，以及眾多火鍋、麻辣燙和地方菜系餐廳。這些企業正將新加坡視為開拓全球市場的“試驗臺”。

新加坡咨詢公司墨騰創投（Momentum Works）數據顯示，截至今年8月，約有85個中國餐飲品牌在新加坡運營著約405家門店，相較2024年6月的32個品牌、184家門店，數量增長超過一倍，擴張勢頭迅猛。

味千拉面面湯中出現大量黑蟲?涉事門店已停業整改

界面新聞消息，有消費者在社交平臺上發布視頻稱，其在味千拉面深圳寶安宏發領域薈店用餐時，面湯中出現了幾十只黑色蟲子。此事引發較大關注。據該消費者稱，目前涉事門店已為其進行了10倍退款。

10月14日，味千拉面相關負責人表示，經初步調查，出現問題的原因是門店餐桌擺放的瓶裝醋品采用非密封容器保存，醋的氣味吸引小飛蟲，導致小飛蟲從瓶孔飛入醋瓶內，顧客在添加醋料后發現此問題。涉事門店已經暫停營業，并對所有餐具、輔料包裝等進行全面清潔消殺。

大眾點評顯示，目前該涉事門店顯示處于“歇業關閉”狀態。

注：本文由紅餐網綜合自界面新聞、南方都市報、小食代、雷遞、路透社、企查查等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳 江