售價12.9元，肯德基創新推出黃燜雞米飯單品
紅餐編輯部 · 2025-10-11 17:00:11 來源：紅餐網 3456
為何西式快餐巨頭肯德基，會選擇推出黃燜雞米飯這一中式快餐產品？
“打工人工作餐白月光”居然是肯德基的黃燜雞米飯？
近日，肯德基“小范圍限量試點、極致低價、渠道鎖定”地創新推出黃燜雞米飯這一單品，引發業內其要做米飯快餐的猜測。
據了解，此次肯德基的黃燜雞米飯并未采用以往全國同步上新，只是在鄭州、洛陽、寧波的部分門店試點，限量13.4萬份，售完即止。除小范圍試點外，肯德基的黃燜雞米飯的定價策略也極具市場競爭力，精準錨定10-30元的快餐人均消費區間，具體而言，一份黃燜雞蓋飯售價12.9元，搭配飲品套餐價僅15.9元，低于部分同類產品，有效吸引價格敏感型消費群體。
△圖片來源：美團拼好飯截圖
而在渠道上，肯德基選擇與美團拼好飯平臺合作，借其超3500萬單日訂單量的流量優勢，實現渠道高度聚焦，精準觸達追求性價比的消費群體。
肯德基的黃燜雞米飯產品一經上線，就引發不少網友購買，“打工人工作餐白月光”這一話題更是登上各平臺熱搜。
為何西式快餐巨頭肯德基，會選擇推出黃燜雞米飯這一中式快餐產品？
在紅餐網看來，肯德基此次試水的背后，是對行業趨勢的把握、自身增長壓力的應對，以及品類適配性的精準判斷。紅餐大數據顯示，2024年中式米飯快餐市場規模達2770億元，同比增長10.1%，且隨著剛需型餐飲消費需求攀升，預計2025年將突破3000億元，展現出強勁的增長韌性。
△圖片來源：肯德基小紅書賬號截圖
值得關注的是，百勝中國在今年二季度財報中表示，百勝中國外賣銷售占公司餐廳收入的約45%，較去年第二季度的38%有所增長，截至6月，百勝中國旗下所有品牌均已入駐主要第三方配送平臺。肯德基推黃燜雞米飯，再通過拼好飯渠道拓展中式品類，可進一步鞏固外賣優勢，彌補堂食增長不足。
另外，黃燜雞以雞肉為主料的品類特性，與肯德基成熟的規模化雞肉采購加工體系高度適配，也是肯德基此番試水黃燜雞米飯的重要推力。
總體而言，肯德基試水黃燜雞米飯，是對市場需求的回應與“中西融合”趨勢的體現。今后肯德基還將如何布局，紅餐網將持續關注。
作者：紅餐網桂湘；編輯：李唐
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