2025年3月12日，“2025中國餐飲品類十大品牌”（第七屆中國餐飲品類紅鯉獎）頒獎盛典在成都隆重舉行，30個餐飲賽道的300個品牌榮耀登榜。當天，“2025年度西式快餐十大品牌”榜單重磅揭曉，肯德基（中國）、麥當勞（中國）、華萊士、塔斯汀、薩莉亞（中國）、德克士、漢堡王（中國）、賽百味（中國）、派樂漢堡、享哆味共十個優質西式快餐品牌上榜。

西式快餐作為中國餐飲市場的重要賽道，近年來一直保持強勁增長的態勢。據紅餐大數據，2024年西式快餐的市場規模已接近3000億元，在2023年實現近30%的高速增長之后，依然保持10%以上的同比增長。

面對消費需求多元化與中式快餐快速崛起的雙重挑戰，西式快餐品牌正通過本土化創新、差異化營銷和下沉市場布局等策略，積極應對行業競爭，重塑消費體驗。在這場多維度行業競逐中，“2025年度西式快餐十大品牌”憑借卓越的市場表現與品牌韌性脫穎而出。

一、西式快餐賽道邁入新階段，本土品牌與國際品牌齊頭并進

“2025年度西式快餐十大品牌”榜單匯聚了行業內最具實力和影響力的品牌，上榜品牌憑借供應鏈提效、場景延展與品類融合持續拓寬市場邊界，推動行業從“規模擴張”邁向“價值深耕”新階段。

從上榜品牌的構成來看，本次榜單呈現本土品牌與國際品牌齊頭并進的格局。其中，肯德基（中國）、麥當勞（中國）等國際知名品牌繼續領跑，展現強大的品牌影響力和市場滲透力；而塔斯汀、派樂漢堡、享哆味等本土品牌則通過差異化競爭策略迅速崛起，為消費者帶來更具本土特色的西式快餐體驗。

二、國際與本土品牌各展鋒芒，創新基因驅動行業迭代

“2025年度西式快餐十大品牌”榜單中，國際巨頭與本土連鎖品牌以差異化策略搶占市場高地，從產品創新、場景拓展到供應鏈優化，展現出鮮明的品牌特色與戰略方向。

作為西式快餐的領軍品牌，肯德基（中國）近年來持續加大產品創新力度。據紅餐大數據，2024年1-11月，肯德基的月均產品上新數量達到6.7個，位居行業前列。此外，肯德基持續貫徹下沉路線，進一步擴大門店規模。

麥當勞（中國）以健康化、本土化為核心戰略方向，在2024年推出一系列創新產品。例如，限時供應的嘎嘣脆貢菜卷，將中國特色食材融入西式漢堡中，深受消費者喜愛。麥當勞還對其經典產品板燒雞腿堡進行升級，采用0油添加烹飪技術，滿足消費者對健康飲食的需求。

華萊士憑借高性價比的策略迅速擴張市場，成為國內門店數量最多的西式快餐品牌。據紅餐大數據，華萊士的門店數量早在2023年1月就已經突破2萬家。華萊士還積極強化供應鏈與數智化建設，核心原材料均來自品牌自建工廠。

塔斯汀打造“中國烹飪方式+中國菜+中國味=中國漢堡”的新定義，深度傳遞“中國漢堡”的品牌心智，并在2024年推出“二十四節氣漢堡”系列，充分將傳統文化與西式快餐相融合。此外，塔斯汀尤為注重地方特色食材的應用，將中國漢堡的理念傳遞給廣大消費者。

便宜，但不廉價，這是薩莉亞（中國）的核心競爭力。薩莉亞人均40-50元的定價使其在市場上贏得巨大的優勢。而其高標準化的產品模式和精細化的成本控制，成為餐飲企業爭相學習的楷模。

德克士聚焦于將炸雞作為品牌的核心特色，其中的黃金脆皮系列“咔滋脆皮手槍腿”“咔滋脆皮雞腿”更是成為其標志性招牌產品。德克士歷經多次品牌升級店型迭代、管理升級，積累了豐富的管理經驗。近年來，德克士深入挖掘需求，將地域風味、亞洲異國風味融合在產品中，受到了消費者的喜愛。

漢堡王（中國）堅持“火焰烤制”的核心工藝，突出產品的原汁原味。2025年1月，漢堡王在全國范圍內為消費者創新性推出“碰一下點餐”服務，積極擁抱全新點餐體驗。

三明治品牌賽百味（中國）以“定制化三明治”為核心賣點，其強調個性化選擇與健康飲食理念，以差異化的定位贏得市場優勢。近幾年，賽百味持續深化本土化策略，在國內市場推出多款本土化新品，如油潑辣子風味三明治等，受到廣泛好評。

派樂漢堡主要深耕下沉市場，在“縣域經濟”“縣城貴婦”開始頻繁成為業內熱點時，起家于鄉鎮市場的派樂漢堡已經悄然成為“小鎮之王”。據紅餐大數據，截止至2024年8月，派樂漢堡在三線及以下城市的門店數占比達到73.4%，位居行業前列。而派樂漢堡也因為其優秀的品牌實力多次獲得資本的青睞。

享哆味漢堡自上市以來一直倡導“快捷美味、時尚前衛”的品牌策略，其利用新美式餐飲技術，為消費者提供一個“新美式速食”的時代，在市場上享有較高的聲譽。

結語

總體來看，“2025年度西式快餐十大品牌”榜單上榜的十個優秀品牌，在產品創新、服務提升、品牌塑造、市場拓展等方面均有突出的表現。它們在行業內樹立了標桿，為其他西式快餐品牌乃至整個餐飲行業的發展提供了寶貴的經驗。未來，這些品牌將繼續發揮引領作用，推動西式快餐賽道不斷向前發展。同時，我們也期待有更多優秀的西式快餐品牌能夠在市場競爭中脫穎而出，共同書寫西式快餐行業的輝煌篇章。

據悉，“中國餐飲品類紅鯉獎”作為國內首份針對“餐飲品類”的權威榜單，主要是將近年來表現活躍、發展迅速或者具備較大潛力的品類作為評選對象，致力于評選出在各細分領域綜合表現優秀的餐飲品牌，并為其他餐飲行業人士提供品牌塑造的榜樣思路。