鳴鳴很忙準備賣烘焙鮮食；京東外賣停止補貼后日單量降低。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

鳴鳴很忙集團要賣烘焙鮮食

整點消費消息，2月17日，鳴鳴很忙集團（零食很忙&趙一鳴零食）在其自有品牌戰略發布會上宣布，正式推出“趙一鳴省錢超市”，引入百貨日化、文具潮玩、烘焙、鮮食等多元化產品，以及增設低溫凍品專區。

同時，鳴鳴很忙自有品牌將涵蓋肉食類、休閑類、牛奶、冰淇淋、凍品、日化、酒類等多個品類，并追求超高性價比，比如推出8只5.9元的肉包、10根只要4.9元的布丁雪糕等。

該發布會還透露，截至2025年1月，鳴鳴很忙集團旗下門店數量超15000家，2024年的零售額達到555億元

京東外賣停止補貼后日單量降低至2萬單

新浪財經消息，近日，在今年1月減少補貼之后，京東外賣的日訂單量回落至約2萬單。

另據前京東相關業務人士透露，京東秒送在站內升級為一級入口后，日活躍用戶數約為200萬。

春節后牛蛙價格飆升

海鮮指南消息，自春節以來，牛蛙的市場價格就開啟了狂飆模式。牛蛙的廠家收購價格從初二開工時的6.8元/斤，歷經多次調價，截至目前，已攀升至最高8.3元/斤，漲幅達1.5元/斤。同時，這也是時隔8個月后，牛蛙價格再度突破8元大關。

現金收購價格和市場批發價格也在廠家收購價格的刺激下接連上漲，現金價最高曾漲至8.5元/斤，而像四川成都地區的批發價也最高漲至9.5元/斤。

同時，免漿牛蛙、小酥蛙等牛蛙加工產品在活蛙原料漲價的推動下也開始出現了上漲。

鼎泰豐原地“變身”劉家宴

華夏時報消息，2024年8月，鼎泰豐連關14家門店事情曾引發眾多市場關注。2月10日，記者實地走訪北京SKP劉家宴門店發現，該店裝修風格、店內擺飾與之前鼎泰豐并無差別，在服務費方面，也同樣收取10%。

“我們店除了換老板，其他大大小小的包括工作人員，菜品口味都沒有進行更換，只是菜品在原有的基礎上有所增加。”該店內工作人員告訴記者。此外，本在招牌產品上，劉家宴將原來的小籠包換成了生煎包。

多品牌回應咖啡是否漲價

中新經緯消息，近期，咖啡豆持續漲價的消息受到業內關注，消費者擔心無法喝到9塊9咖啡，對此，多個品牌回應稱“不會漲價”。

“咖啡豆漲價會造成成本上升，但這個成本不具有關鍵性影響。大宗期貨鎖定也幫助我們降低了咖啡豆價格波動帶來的影響。我們還是會堅持‘9.9元’策略，不會有任何漲價的動作。”庫迪咖啡首席策略官李穎波近日向@中新經緯 表示。

Tims天好中國相關負責人也回應稱，品牌所用咖啡豆由全球總部供應，目前未受到漲價影響。

M Stand官方小程序客服也表示“暫未接到漲價通知”。而雀巢中國相關負責人未明確回復是否有漲價計劃。

圣農發展1月銷售收入同比下降13.26%

紅餐網消息，據圣農發展公告，2月17日，2025年1月實現銷售收入14.39億元，較去年同期變動-13.26%，較上月環比變動-14.99%。其中，深加工肉制品板塊銷售收入為7.24億元，較去年同期變動-7.28%，較上月環比增長14.81%。銷量方面，深加工肉制品板塊產品銷售數量為3.56萬噸，較去年同期增長18.02%，較上月環比增長9.58%。

注：本文由紅餐網綜合自中新經緯、華夏時報、海鮮指南、整點消費、新浪財經等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_蕭 霖