據(jù)證券時報25日報道，日本最新公布的數(shù)據(jù)顯示，7月份，該國的米類價格較上年同期上漲17.2%，為20年來最大漲幅。其中，越光米上漲15.6%，粳米上漲18.0%。在日本東京、大阪等地的超市和米店里，出現(xiàn)大米供應(yīng)緊張甚至斷貨的情況。

另據(jù)央視財經(jīng)報道，由于大米供貨量不足，近期日本國內(nèi)普遍出現(xiàn)了大米價格上漲，東京一家超市里，產(chǎn)自日本新潟縣的大米，2公斤裝的售價約合人民幣60元，這個價格比之前上漲了大約2成。

此外，記者近期還走訪了多家平價超市，發(fā)現(xiàn)一部分商店已經(jīng)開始對大米采取不同程度的限購措施。

圖片來源：視頻截圖

日本大米價格大漲

據(jù)證券時報援引日本共同社報道，日本總務(wù)省公布的7月全國消費(fèi)者物價指數(shù)顯示，米類較上年同期上漲17.2%，為20年來最大漲幅。該媒體報道稱，2023年夏天的酷暑導(dǎo)致稻米發(fā)生高溫?zé)岷Γ鲜辛繙p少，供需緊張?jiān)斐蓛r格上漲。飯團(tuán)和仙貝等相關(guān)商品也受到波及而漲價。

具體來看，米類中越光米上漲15.6%，除越光外的粳米上漲18.0%。米類總體創(chuàng)下2004年4月的19.5%之后最大漲幅。除供應(yīng)不足之外，訪日游客的在外就餐需求高漲也使消費(fèi)回升，供需緊張導(dǎo)致價格上漲。另外，飯團(tuán)上漲5.7%，仙貝也上漲16.1%。

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電費(fèi)隨著政府補(bǔ)貼結(jié)束，上漲22.3%。日本共同社稱，7月電費(fèi)是受第二次石油危機(jī)影響的1981年3月上漲41.2%之后，近43年來最大漲幅。城市燃?xì)赓M(fèi)也上漲10.8%。旨在抑制物價上漲負(fù)擔(dān)的政府補(bǔ)貼政策截至6月賬單部分結(jié)束，價格上升。

7月份，日本除生鮮食品外的食品上漲2.6%，但與6月的2.8%相比漲幅縮小。住宿費(fèi)和手機(jī)通信費(fèi)也同樣上漲，但升幅縮小。反映物價上漲的住宅和汽車保險費(fèi)也上升。

日本有超市大米缺貨

據(jù)央視財經(jīng)18日報道，近期，在日本東京、大阪等地的超市和米店里，出現(xiàn)大米供應(yīng)緊張甚至斷貨的情況，大米的價格也出現(xiàn)明顯上漲。

由于大米供貨量不足，近期日本國內(nèi)普遍出現(xiàn)了大米價格上漲，東京一家超市里，產(chǎn)自日本新潟縣的大米，2公斤裝的售價約合人民幣60元，這個價格比之前上漲了大約2成。此外，記者近期還走訪了多家平價超市，發(fā)現(xiàn)一部分商店已經(jīng)開始對大米采取不同程度的限購措施。

位于東京市區(qū)內(nèi)的一家擁有120年歷史的米店，75歲的店主小川孝一介紹，這里主要銷售來自北海道、新潟等約20個產(chǎn)地的30余種大米。每年他都會與批發(fā)商提前簽購買合同，庫存不足時會按現(xiàn)貨價格追加進(jìn)貨，不過今年臨時進(jìn)貨價格與合同簽約價格相比，每公斤已經(jīng)上漲至少50日元（約合人民幣2.4元），因此小川孝一決定不再補(bǔ)貨，目前店里有8種大米已經(jīng)斷貨。

日本東京某米店店主小川孝一：大米批發(fā)商告訴我，新米上市以后，每公斤也至少會比去年的簽約價格上漲100日元（約合人民幣4.85元）。

而在靜岡市的一家超市，記者注意到，專門用于擺放大米的貨架有將近一半的地方都空置著。貨架上張貼著醒目的告示，提醒顧客由于近期大米供應(yīng)緊張，從6月1日起取消長期以來實(shí)施的特價促銷活動。

日本靜岡某超市負(fù)責(zé)人增田克己：以前我們每周日都會有9折促銷活動，或者根據(jù)不同的商品進(jìn)行特價銷售，但現(xiàn)在完全無法這樣做，我們將大米的價格上調(diào)了20%左右。

根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布的最新數(shù)據(jù)，6月末日本大米的市場庫存量為156萬噸，和去年同期相比減少41萬噸，據(jù)日媒稱這是有可比較數(shù)據(jù)以來的最低值。日本米谷商聯(lián)合會的調(diào)查結(jié)果也顯示，聯(lián)合會會員中約85%的大米銷售商表示進(jìn)貨困難，甚至進(jìn)不到貨。

日本東京某超市負(fù)責(zé)人秋葉弘道：一般在八月和九月新米開始上市，商家為了清倉，陳米往往會降價，像今年這樣不降反升的情況是非常少見的。

背后的原因是什么？

那么為什么日本今年會出現(xiàn)大米供應(yīng)短缺、價格上漲的現(xiàn)象呢？

據(jù)央視新聞報道，日前，總臺記者采訪了日本米谷商聯(lián)合會專務(wù)理事相川英一。

相川英一表示，去年的高溫天氣是導(dǎo)致今年大米供應(yīng)不足的重要原因。他告訴記者，最近30年來日本的稻米供應(yīng)一直相對穩(wěn)定，各水稻主產(chǎn)區(qū)甚至在動員農(nóng)民減少水稻種植，改種小麥和大豆，以避免水稻產(chǎn)量過大拉低售價。不料2023年夏季日本遭遇高溫天氣，平均氣溫創(chuàng)下1898年有記錄以來的新高。這不但造成大米產(chǎn)量下降，還帶來品質(zhì)下降，出米率降低。

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日本米谷商聯(lián)合會專務(wù)理事相川英一：去年由于高溫，大米的產(chǎn)量受到了影響。也就是說，能作為主食食用的數(shù)量變少了。

產(chǎn)量下降的同時，日本大米的消費(fèi)卻出現(xiàn)了出人意料的增長，導(dǎo)致了近期市場上大米供應(yīng)不足的現(xiàn)象。相川理事分析指出，相比近期日本各類食品價格的大幅上漲，大米價格漲幅較小，這導(dǎo)致大米消費(fèi)有所增加。

日本米谷商聯(lián)合會專務(wù)理事相川英一：面包等食品價格都在上漲。大米的價格雖然也有上漲，但平均漲幅只有10%左右，因此人們可能更傾向于吃大米。

根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的統(tǒng)計，今年6月底，日本私營部門的大米庫存已降至156萬噸，比去年同期減少20%，是1999年以來的最低點(diǎn)。相川分析說，目前新的大米大部分尚未上市，上一年度的大米已經(jīng)達(dá)到儲備的最低水平。庫存不足正是以上兩種原因疊加的結(jié)果。

分析認(rèn)為，到今年秋季新米大量上市時，目前大米庫存減少、供應(yīng)吃緊的狀態(tài)將有所緩解。但由于今年夏天日本天氣酷熱，日本東部大米主產(chǎn)區(qū)可能出現(xiàn)高溫?zé)岷Γ竺资粘苫驅(qū)⑹艿接绊懀髂甏竺资袌鲈俅纬霈F(xiàn)供應(yīng)不足的時間或?qū)⑻崆埃竺變r格上漲的趨勢仍將持續(xù)。

（本文轉(zhuǎn)載自每日經(jīng)濟(jì)新聞）

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