餓了么啟動“澎湃計劃”；Arabicacoffee與LV合作推出快閃店。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

餓了么啟動“澎湃計劃”， 上線TRUST模型助力連鎖品牌打開增長新空間

紅餐網消息，7月10日，餓了么主辦的“聚力共贏，數智未來”餐飲品牌經營者年度峰會在杭州舉行。會上，餓了么宣布正式啟動“澎湃計劃”，將通過TRUST經營模型、包含“線下智能選址”和“toB企端場景探索”在內的兩大創新業務及新店補貼等多項資源，幫助餐飲品牌商家提升數智化能力，從而帶來生意的新增長。

△圖片來源：餓了么

Arabicacoffee與LV合作推出快閃店

紅餐網消息，7月10日，Arabicacoffee宣布攜手LV（路易威登），共同在北京798藝術區CUBE打造路易威登“北京范兒”限時空間，活動時間為7月10日至28日。

南城香汪國玉：2024年上半年報表數字很難看

紅餐網消息，近日，南城香創始人汪國玉發布短視頻透露，南城香2024年上半年報表數字很難看。同時，他指出，旺季不旺、冬季難熬正在成為一個危險的信號，餐飲人前半年掙的錢到了冬天會虧個精光，“過去我們總認為，過幾年就會好的，但往后會更難賺錢，當下要做的就是活下來。不過，好在市場還在，只是做企業的會更難了，倒閉潮會繼續，該離場的離場。”

格力預制菜裝備公司被列入經營異常名錄

新京報消息，7月9日，珠海格力預制菜裝備科技發展有限公司（簡稱“格力預制菜裝備公司”）因未依照規定公示年度報告，已被廣東省珠海市香洲區市場監管局鳳山市場監管所列入經營異常名錄。

據了解，格力預制菜裝備公司成立于2022年12月，法定代表人、執行董事為董明珠，由上市公司格力電器全資持股。2023年，董明珠曾在媒體采訪會中表示，“格力現在研究的預制菜裝備，就是要在制造過程中確保預制菜的營養品質，結合一系列冷凍冷藏技術的支撐，打造針對預制菜領域的全套服務。”

肯德基旗下創新茶飲“爺爺自在茶”浙江首店在杭開業

杭州日報消息，近日，肯德基旗下品牌“爺爺自在茶”浙江首店在杭州工聯CC購物中心開業。據了解，“爺爺自在茶”為肯德基從江南文化中汲取靈感，主打創新米乳茶。2022年6月，“爺爺自在茶”在蘇州開出品牌首店。

武漢新茶飲品牌“爺爺不泡茶”進入廣州

紅餐網消息，7月9日，武漢新茶飲品牌“爺爺不泡茶”進駐廣州，首店將于8月中旬在廣州白云區嘉禾金鉑天地開業。據了解，“爺爺不泡茶”約創立于2018年，以老武漢香片茶為靈感，定位“東方香茶”中式茶飲。

圣農發展：雞肉價格下跌直接影響的利潤超10億元

紅餐網消息，7月5日，圣農發展發布2024年半年度業績預告，預計上半年實現歸屬于上市公司股東的凈利潤8000萬元-1.2億元，同比下降71.86%-81.24%。經公司以現有成本水平測算，報告期內雞肉價格較去年同期下跌直接影響的利潤超10億元。

福成股份2024年上半年凈利同比預降67.64%

紅餐網消息，7月9日，福成股份披露業績預告，預計2024年上半年實現營業收入4.5億元，同比下降21.22%；歸母凈利潤3000萬元，同比下降67.64%；扣非凈利潤預計2900萬元，同比下降70.54%。

業績預告顯示，公司半年度業績下降超過50%的主要原因是各板塊的業績同時下滑。其中，餐飲板塊業績下滑主要受顧客消費降級、客流下降等因素影響，大排檔和露天燒烤對堂食分流嚴重。此外，今年上半年，公司關閉了5家店鋪，產生了一定的閉店損失。

惠發食品連續六年半年報虧損

紅餐網消息，7月9日，山東惠發食品股份有限公司（以下簡稱“惠發食品”）發布的公告顯示，2024年上半年預計歸屬于上市公司股東的凈利潤預計為負2100萬元至負1600萬元，較去年同期預計增加955.60萬元到1455.60萬元，同比增長約31.27%-47.64%。2023年同期，惠發食品歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損3055.60萬元。公告顯示，本期業績預虧的主要原因是業務拓展、渠道建設等，導致管理費用和銷售費用支出較多。

社會熱點

廣州新規：一周三次以上違法，外賣騎手全行業停單

廣州日報消息，7月8日，廣州市市場監管局將深入開展外賣電動自行車安全隱患全鏈條整治行動。其中，市場監管部門指導行業協會組織平臺企業，與市交警部門騎手交通違法信息實現實時對接，在全省率先啟動對一周內有三次以上違法行為騎手實施全行業停單懲戒，有效遏制騎手交通違法行為多發現象。

美團與廣州市市場監管局簽訂網絡餐飲食品安全共治協議

“廣州市場監管”微信公眾號消息，7月9日，廣州市市場監管局與北京三快在線科技有限公司（“美團”第三方訂餐平臺）簽訂《網絡餐飲食品安全共治協議》，進一步規范網絡訂餐食品安全經營行為，共同推動餐飲業“互聯網+經濟”的有序發展。

依據共治協議，廣州市市場監管局與美團將展開深入合作，內容涵蓋網絡訂餐的準入管理、“互聯網+明廚亮灶”建設、餐飲服務網絡經營培訓、制止餐飲浪費、擦亮“食在廣州”品牌、推廣使用“食安封簽”、規范配送服務等。

國家統計局：6月份居民消費價格同比上漲0.2%

紅餐網消息，據國家統計局數據，2024年6月份，全國居民消費價格同比上漲0.2%。其中，城市上漲0.2%，農村上漲0.4%；食品價格下降2.1%，非食品價格上漲0.8%；消費品價格下降0.1%，服務價格上漲0.7%。1--—6月平均，全國居民消費價格比上年同期上漲0.1%。

6月份，食品煙酒類價格同比下降1.1%，影響CPI（居民消費價格指數）下降約0.31個百分點，其中，豬肉價格上漲18.1%，影響CPI上漲約0.21個百分點。

注：本文由紅餐網綜合自新京報、廣州日報、杭州日報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_蕭 霖