南京咖啡阿姨回應“20天賺數百萬”；男子15元自助餐吃兩小時被老板轟走。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

南京咖啡阿姨回應“20天賺數百萬”

現代快報消息，近日，南京“咖啡阿姨”韓素珍被傳在20多天內盈利數百萬，引起熱議。韓素珍回應稱，“那都是胡說八道，只比平常多賺點”。韓素珍表示，她堅持小本經營，無任何廣告和公司背景，全憑自己的辛勤勞作，平時生意相對平穩。

男子15元自助餐吃兩小時被老板轟走

星視頻消息，6月12日，有天津網友發文稱，15元一位的自助餐，一名男子在店內吃了兩個小時，老板娘嫌吃得太久直接將他轟走。老板娘怒懟男子：“從11點吃到1點，誰家吃飯吃兩小時。”而男子卻認為，店里沒規定時間，自己想吃多久就吃多久。

這一事件在社交媒體上迅速發酵，引發了大量網友的討論。一些網友表示“頭一次聽說因為吃太久被趕”，認為老板娘的做法有些過激。而另一些網友則認為，男子在15元的自助餐店吃了兩個小時，確實有些過分。

頭部企業動態

美團擬以不超20億美元回購股份

紅餐網消息，6月12日，美團發布公告表示，擬回購總金額不超過20億美元的公司B類普通股股份。公告稱，美團董事會已經決議，根據2023年6月30日股東大會上通過的股份回購授權，將不時在公開市場回購股份。據悉，這是繼2023年11月底美團公布10億美元回購計劃后，再次拋出20億美元回購計劃。

煲仔正參與非遺市集活動，弘揚老廣州煲仔飯美食文化

紅餐網消息，近日，廣州市白云區“2024文化和自然遺產日”開幕。煲仔飯品牌煲仔正在活動中開設了非遺煲仔飯攤位，為游客提供煲仔飯制作體驗，及品嘗非遺臘味煲仔飯的。一批游客在體驗和品嘗中，了解煲仔正傳統煲仔飯制作技藝，并對煲仔正開發的煲仔飯零售產品表示認可。

△圖片來源：煲仔正

書亦燒仙草推出售價6元的金桔檸檬水

新京報消息，近日，書亦燒仙草在全國上新金桔檸檬水和薄荷奶綠。其中，金桔檸檬水大杯僅售6元，薄荷奶綠中杯售價7元，大杯售價9元。據書亦燒仙草官方數據，這兩款新品上線2天售出超100萬杯。前不久，書亦燒仙草宣布實施“質價比”戰略，多數產品定價將落到10元左右，客單價降到12.27元。

日日煮收購亞洲風味食品品牌Omsom

紐約時報消息，6月11日，日日煮DayDayCook宣布收購亞洲風味食品品牌Omsom。日日煮DayDayCook由NormaChu于2012年創立。Omsom由第一代越南裔美國姐妹Vanessa和KimPham于2020年創立，旨在將餐廳品質的亞洲美食帶入美國家庭廚房。此收購以現金和股票為組合進行，將于四年內支付完成，預計會顯著縮短Omsom新產品從研發到上市的周期。

雀巢稱持續開發空氣炸鍋預制食品

小食代消息，近日，雀巢表示空氣炸鍋已滲透到全球市場。據估計，目前三分之二的美國家庭都擁有一臺空氣炸鍋。雀巢稱，出于滿足這些不斷變化的消費需求，為空氣炸鍋用戶專門開發了一系列產品，比如在今年4月，專為空氣炸鍋烹飪設計的Stouffer'sMelt-FULLS冷凍三明治在美國上市。

星巴克成立工作室，打造原創娛樂內容

world coffee portal消息，近日，星巴克宣布成立“星巴克工作室”，以打造原創娛樂內容。該工作室由星巴克人力部門和多媒體制作公司Sugar23合作推出。星巴克品牌與合作營銷副總裁ChristyCain表示，通過該工作室將能展示激勵人心故事和人物，他們包括年輕的新興藝術家、創新者、變革者和其他對世界產生積極影響的人。

注：本文由紅餐網綜合自現代快報、星視頻、新京報、紐約時報、小食代、world coffee portal等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛