茉酸奶聯名人氣國漫IP《一人之下》，多款特色周邊即將上線；瑞幸店員發帖稱，由于在瑞幸咖啡工作時頻繁洗手以及徒手接觸消毒水等緣故，導致出現爛手。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

品牌動向

茉酸奶聯名人氣國漫IP《一人之下》，多款特色周邊即將上線

紅餐網消息，茉酸奶將與國漫《一人之下》聯名，并同步推出聯名定制2024異人日歷、水晶功法貼紙、異人流麻立牌等特色周邊。

據悉，本次聯名套餐將于12月15日正式開售（部分于12月21日開售），部分周邊為限量推出，喜愛“哪都通”“臨時工”的消費者，屆時可在其小程序或者門店下單購買。

作為國內高人氣漫畫作品，《一人之下》結合了“異能超級英雄”設定和人文藝術設計，備受年輕人喜愛。國潮已經成為當下消費的大趨勢，茉酸奶此次聯名《一人之下》，將收獲一批消費者的喜愛，再次拉高品牌勢能。

△圖片來源：茉酸奶

瑞幸咖啡師洗手洗到手爛？

東方網·縱相新聞消息，近日，#瑞幸咖啡師爛手之痛#登上微博熱搜。社交平臺上，瑞幸店員們發帖稱，由于在瑞幸咖啡工作時頻繁洗手以及徒手接觸消毒水等緣故，工作一段時間后手部皮膚變得粗糙，甚至出現皸裂、褪皮等現象。如果按工作8小時算，一名員工至少洗8次手，清洗抹布22次，觸碰消毒水22次。

據了解，在瑞幸上海某門店中，所配發的抗菌洗手液含有三氯羥基二苯醚；而浸泡抹布與器具所用的消毒粉，主要成分為二氯異氰酸鈉。

對此，華東理工大學化學與分子工程學院教授、博士生導師王利民表示，該款洗手液是廣譜抗菌劑，廣泛用于化妝品、洗滌劑，一般不建議直接接觸手部。消毒粉也是一種高效的消毒殺菌劑，不建議徒手使用。

絕味食品：絕洽鹵味是公司鹵味預制菜品牌

新京報消息，12月12日，絕味食品在投資者平臺對絕洽鹵味業務做出回應。絕味食品表示，絕洽鹵味系絕味食品品牌，定位于為食品和餐飲品牌提供一站式鹵味預制菜解決方案。絕味食品稱，公司目前正秉承“深耕鴨脖主業，構建美食生態”的戰略方針，重點圍繞鹵味、特色味型調味品、輕餐飲等與自身核心戰略密切相關的產業賽道進行投資，探索布局未來新增長曲線。

紫燕食品與大華集團、創豐集團合作，布局美國市場

紅餐網消息，紫燕食品官方公眾號信息顯示，近日，紫燕食品與美國大華集團和創豐集團簽署戰略合作協議，將布局美國市場。據悉，紫燕食品與大華集團就美國超市渠道搭建和門店拓展事宜達成一致意見，大華集團于1984年開設第一家門店，現已發展成為美國最大的華裔連鎖超市之一。此外，紫燕食品還與創豐集團就美國紐約州社區門店拓展事宜達成合作。

天然呆奶茶再被限消，累計被執行金額超189萬元

紅餐網消息，企查查APP顯示，近日，成都天然呆餐飲管理有限公司因未履行生效法律文書確定的給付義務被限制高消費，涉及國內非涉外仲裁裁決一案，此前已因此案被強制執行50萬余元。企查查股權穿透顯示，該公司由關曉彤父親關少曾間接持股35％。目前該公司名下存在多則被執行人、限制高消費信息，被執行金額超189萬元。

百勝中國與蒙牛集團達成戰略合作

中國網消息，12月13日，百勝中國與蒙牛集團舉行戰略簽約及戰略供應商授牌儀式。根據合作協議，雙方將共享資源優勢，在產品創意開發、數智化供應鏈、ESG等方面開展合作，攜手打造“乳品+餐飲”消費場景合作的新樣板。同時，雙方將深入開展供應鏈合作，建立高效合作機制，共同進行倉儲物業的設計及建設。

庫迪咖啡同日成立2家科技公司，注冊資本均為1000萬

紅餐網消息，企查查信息顯示，庫迪新科技（安徽）有限公司、庫迪高科技（安徽）有限公司于同日成立，法定代表人均為張鈞，注冊資本均為1000萬元人民幣。公司經營范圍包括技術服務、物聯網技術研發、新興能源技術研發、食品銷售、餐飲服務等。股權穿透顯示，庫迪新科技（安徽）有限公司由庫迪供應鏈（安徽）有限公司全資持股；庫迪高科技（安徽）有限公司則由庫迪科技（安徽）有限公司全資持股。

社會熱點

蛋糕店開業門口擺花籃被罰200，官方：正常執法，擺放花籃須提前報備

九派新聞消息，12月11日，云南曲靖一蛋糕店鋪老板稱，自家店鋪開業，在門口擺放了幾個花籃被城管執法人員說是占道經營，罰款200元，引發網友熱議。

對此，宣威市政務熱線工作人員回復稱，新店開業如果想要擺放花籃的話，可以向城管部門提前報備申請，征得同意后可以擺放。如果沒有進行提前報備，這一執法行為屬于正常執法，是無法進行投訴的。另外，宣威市政務熱線另一工作人員表示，相關規定這兩年一直都有，想查詢具體文件可前往轄區城管局。

網信發布“餐飲外賣類”App個人信息收集測試

北京商報消息，近期，中國網絡空間安全協會對“餐飲外賣類”公眾大量使用的部分App收集個人信息情況進行了測試，測試選取了19家應用商店累計下載量達到1億次的“餐飲外賣類”App，共計7款，包括美團、餓了么、盒馬等。報告顯示，測試的7款App上傳了5種類型個人信息，包括位置信息、唯一設備識別碼、應用列表信息、用戶截圖操作信息、用戶使用App產生的交互信息。

注：本文由紅餐網綜合自東方網·縱相新聞、新京報、中國網、九派新聞、北京商報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛