紅餐網消息，據廣東臺今日關注9月15日新聞報道，近日，一佛山顧客反映，自己在某平臺上1元秒殺到788元6人料理套餐，到店線下消費時卻遭到店家拒絕，甚至被驅趕出門店。

“店員說套餐是虧本的，沒辦法核銷，讓我們走。”當事人陳先生激動的表示。同時，他向記者展示了訂單詳細信息，除劃定了“有效期至9月24日”以外，訂單并未限制其他內容。

△圖片來源：截圖自廣東臺今日關注

陳先生的遭遇并非個例，據他所言，少部分消費者在當天較早時成功使用到了該券碼，也有人說雖然使用不了1塊錢的券，但可以給一個268元的雙人套餐，或每張券賠99元。

對此，涉事門店表示，公司于9月9日直播，原定將1488元的套餐以788元的促銷價格上架。但由于平臺系統問題，誤將價格設置為1元購買。“等我們發現已經太晚了，20分鐘500份就已經搶完了。”

△圖片來源：截圖自廣東臺今日關注

紅餐網計算到，如果將500份套餐全部核銷，此次商家將虧損近40萬元。因無力承擔此次損失，該門店直接告知所有顧客，無法核銷平臺的券碼，并將餐廳下架；同時聯系平臺表示，無法履約并要求砍單。

經平臺核實，此次行為系商家自行設置價格失誤。最終，商家聯系平臺，表示無法履約并要求砍單。針對商家不履約、不接待的行為，平臺對其扣經營分3分，并予以警告。平臺表示，商家自行在后臺將門店設置為永久停業，但賬號并未注銷，雙方協議仍然生效。考慮到用戶體驗，平臺未作強制砍單，積極處理客訴，并先行向消費者給予一點補償。

9月18日，紅餐網在某平臺上搜索該餐廳時，發現其將“秒殺”產品下架，同時在評價區中，被有不少疑似搶到秒殺劵的消費者給出差評。

△圖片來源：截圖自廣東臺今日關注

有律師表示，根據《電子商務法》相關規定，商家在平臺上上架的商品，消費者進行付款下單后就構成了合同，雙方應該自覺履行。

此事一出，很快在網上引發眾多網友討論。有的表示能理解，“40萬損失一定要門店承擔是不是太過分太貪婪了？1塊錢就想吃800塊錢的大餐，是不是太過分了？”

△圖片來源：截圖自新浪微博

但大部分網友卻質疑，認為這只是該商家的引流營銷手段：“低價宣傳勾引顧客上門，這是商家的套路”“問就是失誤，以后大家競相效仿，引一波流，然后告訴你標錯了不能兌換，血賺”“他們的失誤為什么消費者買單”……

無論是真失誤還是想引流，餐飲商家無非都是希望，能有更多消費者能到店消費。

實際上，低價引流做法，已漸漸成為餐飲行業的“常用營銷手段”。

8月，紅餐網報道了一則“39.9元5葷5素！火鍋店搞低價引流，不到一個月就倒閉了”新聞。

據悉，重慶一火鍋店派發“低價券”為門店引流，結果不僅一分錢沒賺到，還一直在倒貼錢，已經無力承擔損失，不得向工商局申請注銷營業執照。但即便是“關門大吉”，該火鍋店仍和360名消費者達成調解協議，退還消費券金額5萬余元。

受市場流量和需求雙雙下降的影響，餐飲業陷入一場極其少見的“低價漩渦”，用低價吸引客流已然成為常態，大批餐飲店紛紛投身“價格戰”，流血換流量。

△圖片來源：紅餐網攝

大部分低價促銷、低價團購活動，無非就是餐廳缺乏客流，或者客流出現下滑的情況下，為了獲客而采取的措施。但無底線的低價引流，只會讓餐廳走上不歸路！

一來，低價確實能為餐廳迅速引流，但卻帶不來忠誠度。對于消費者而言，哪家便宜就買哪家，毫無忠誠度可言，餐飲商家雖能在短期內能獲得一定的流量，卻難以形成復購率，最后落得個“人財兩空”；二來，一旦像上述案例一樣，打著“低價”旗號，卻無法向消費者兌現承諾，容易被消費者扣上“玩不起”的帽子，長期下去也會損害品牌形象和口碑。

無底線的低價引流并不是可持續的發展手段。餐飲行業想要健康持續的發展，如果不擺脫“低價引流的死循環”，只會越來越難。而餐飲商家在“流量為王”的時代，更要警惕流量為“亡”。

（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐）