?智資餐創創始人郭曉東：當下餐飲創業要做極致性價比
紅餐編輯部 · 2023-08-11 18:35:28 來源：紅餐網 1306
今年以來，餐飲行業復蘇勢頭明顯，吸引了大批創業者涌入賽道，行業競爭加劇。另一方面，人們的習慣發生改變，消費越來越注重性價比。
對于這一市場現狀，智資餐創創始人郭曉東在8月10日，在紅餐網、央廣網餐飲頻道聯合主辦的“助燃煙火氣——中國餐飲城市行”北京站活動上表示，餐飲小白創業九死一生，餐飲創業者應該多向餐飲老炮們學習，找準適合自己的城市、賽道再開始創業。
△智資餐創創始人郭曉東
郭曉東認為，當下餐飲創業者要考慮做極致性價比的產品，同時要學會有“競合思維”——在創業過程中既要與同行競爭也要相互合作，學會和同行取長補短、抱團取暖。此外，當賽道變得越來越擁擠，餐飲創業者還需做好差異化定位。
針對餐飲品牌如何才能實現“破圈”，郭曉東認為，創業者和品牌都要找好自身定位，做創業者擅長的事更容易成功。
（作者：紅餐網何沛淩；編輯：王秀清）
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