餐館稱“拒絕陰性進店 現只接待陽性顧客”，引發網友熱議。老板娘回應表示，因為自己和老公目前都是陽性，擔心傳染前來就餐的陰性顧客。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

餐館“拒絕陰性進店”

老板娘：我們陽了，怕傳染顧客

上游新聞消息，12月20日，河南省三門峽市，有網友拍到一餐飲店門口滾動屏顯示著“拒絕陰性進店 現只接待陽性顧客”，這個視頻很快登上熱搜，引發了網友熱議。

20日晚，記者聯系上了該餐飲店的老板娘，對方表示，因為自己和老公目前都是陽性，擔心傳染前來就餐的陰性顧客，所以才選擇了這樣“另類”的提醒方式。

△圖片來源：攝圖網

老板娘表示，最初的想法其實很簡單，“因為我和老公都陽性了，我們擔心把那些陰性的顧客傳染了。于是就在店門上的滾動廣告屏提醒大家只接待陽性顧客。沒想到的是，這個提醒發出去之后，很多人都跑來問我們，還有人在網上說我們歧視陰性，其實我們我們根本沒有這種想法。”

由于參與討論的網友太多，老板娘還特意去抖音相關新聞視頻下留言解釋，表明自己并沒有歧視或者其他意思。對于老板娘的解釋，大部分網友也紛紛表示理解和支持。

據老板娘稱，事情發生之后，三門峽當地的工商局和其他管理部門也曾來店里了解情況，清楚了事情的前因后果后，他們也沒有追查此事。

老板娘告訴記者，“作為老板，我肯定是希望店里顧客越多越好，但也要為他們的安全考慮。希望這件事情就此過去，不要影響店里的生意。”

北京多家商場宣布，

餐飲堂食不再查驗核酸證明

紅餐網綜合消息，12月20日，常營龍湖天街、大興龍湖天街、斯普瑞斯奧萊等商業中心相繼發布通知，自12月21日起，餐飲堂食不再查驗核酸檢測陰性證明，可持健康寶綠碼，配合掃碼測溫進入店鋪。

據報道，西單大悅城、合生匯等購物中心，也有部分餐飲商家不再查驗核酸。

△圖片來源：攝圖網

此外，近日困擾北京餐飲商家和消費者的騎手不足問題也有緩解。12月20日，有媒體從美團外賣獲悉，目前北京接單騎手數量已恢復9成以上，配送速度較上周顯著提升。

據了解，近期平臺一直通過招募新人、跨區調度等多種方式，持續提升北京的騎手運力儲備。自12月14日以來，新騎手注冊人數連日增長，其中15至16日新騎手注冊量環比上周同期增長215%，目前累計新注冊騎手已超過5000名。

為了給騎手提供接單激勵，美團外賣近日還啟動了“疫情關懷金”，包含接單獎勵、天氣補貼等多種形式，并對因疫情影響的超時情況等進行免責。此外，北京各外賣站點均設立騎手健康臺賬，時刻跟蹤騎手健康狀況，并在健康專區配備N95口罩和抗原以及快克、布洛芬、VC泡騰片等藥品，供騎手自行取用。

絕味食品坐鎮，肆壹伍基金再擴容

紅餐網綜合消息，12月19日，絕味食品發布關于全資子公司參與投資設立基金進展的公告，基于四川成都新津肆壹伍股權投資基金合伙企業（有限合伙）（以下簡稱“四川肆壹伍基金”）未來發展需要，四川肆壹伍基金擬擴大基金規模規模并變更合伙人結構。

△圖片來源：攝圖網

四川肆壹伍基金認繳出資總額擬由12.21億元增加至12.91億元。新增7,000萬元出資額由成都新津數字科技產業發展集團有限公司以貨幣方式認繳3,000萬元，由成都市新津文旅投資集團有限公司以貨幣方式認繳1,000萬元，由桂林西麥食品股份有限公司以貨幣方式認繳3,000萬元，并于2025年12月31日前到位。

各合伙人擬就上述變更事項重新簽訂《合伙協議》。

據了解，這已是這支基金第四次增資擴容。去年9月，肆壹伍基金完成備案，當時只有12個LP（有限合伙人）。一年多來，吸納的企業越來越多，截至目前已有20個LP。

值得一提的是，肆壹伍基金規模越來越大后，投資也不再局限于鹵味行業，烘培、預制菜、奶茶等均囊括其中，試圖構建一個美食生態圈。

健康快餐品牌Alfalfa

獲200萬美元種子輪融資

界面新聞消息，近日，美國健康快餐品牌Alfalfa在其種子輪融資中籌集了200萬美元，由Blue Falcon Capital牽頭，Jake Kassan、Sean Johnson、貝恩公司、Algorand Crypto、Jefferies、Hightower和Piper Sandler高管跟投。

本輪融資共有37位投資者參投，Alfalfa將利用這筆資金擴大其在南加州和紐約三州地區的線下渠道，并計劃于2023年在澤西城和洛杉磯的拉奇蒙特地區開設新店。

據了解，Alfalfa是一家營養快餐食品店，以沙拉和無麩質甜甜圈而聞名，旨在通過食物體驗激發更健康的生活方式。

注：本文由紅餐網綜合上游新聞、界面新聞等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網_李金枝