同慶樓第三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤6670.17萬元，較上年同期增長52.49%；米其林發(fā)布2023年成都米其林指南榜單。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

同慶樓第三季度同比增長52.49%

北京商報(bào)消息，10月26日，同慶樓發(fā)布2022年第三季度報(bào)告。報(bào)告顯示，同慶樓第三季度營業(yè)收入為5.02億元，較上年同期增長52.49%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為6670.17萬元，同比增長688.57%。同時(shí)，同慶樓前三季度營業(yè)收入為12.47億元，同比增長11.23%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為8781.83萬元，同比增長10.41%。

同慶樓表示，由于2022年上半年受疫情影響，相關(guān)門店反復(fù)遭遇階段性暫停堂食，仍實(shí)現(xiàn)凈利潤2111.67萬元，在同行業(yè)中保持較高的盈利水平。而在疫情影響相對較小的三季度，公司營收迅速反彈，加之上半年部分訂單延期消費(fèi)，三季度業(yè)績表現(xiàn)較好。

△圖片來源：同慶樓官方微博

據(jù)悉，同慶樓品牌創(chuàng)始于1925年，為中華八大菜系之一徽菜的代表企業(yè)、中華老字號餐飲品牌。同慶樓定位大眾消費(fèi)，“有高興事，到同慶樓”、“好吃不貴有面子”等廣告語深入人心，目前宴會相關(guān)收入近占總收入五成，是華東地區(qū)最大的婚禮宴會主題連鎖餐飲企業(yè)之一，并且是餐飲企業(yè)中為數(shù)不多的可以提供一站式婚慶服務(wù)的公司。

2023成都米其林指南發(fā)布

火鍋首登成都米其林指南

人民網(wǎng)四川頻道消息，10月25日，米其林發(fā)布了2023年度的成都米其林指南完整榜單，包括1家二星餐廳、10家一星餐廳和15家必比登推介餐廳、31家米其林指南入選餐廳。

與首版指南相比，今年共新增兩家一星餐廳：去年的必比登推介芙蓉凰新晉一星，而新上榜的漾亞·雍雅河鮮，則成為成都米其林收錄的首家火鍋餐廳。三家新上榜必比登推介餐廳為蓉榮北大鋪蓋面、熟地當(dāng)歸、楊伯英雜醬面。

△圖片來源：米其林指南公眾號

今年唯一的二星榮譽(yù)仍然頒發(fā)給由川菜大師蘭桂均主理的玉芝蘭。玉芝蘭也是成都唯一一家米其林二星餐廳。柴門薈、成都宴、芳香景、芙蓉凰等10家餐廳入選米其林一星。

在米其林必比登推介榜單上，則更多的是接近市民日常消費(fèi)的平價(jià)餐廳，例如人均消費(fèi)20元左右的楊伯英雜醬面、將川菜與藥膳相結(jié)合的熟地當(dāng)歸、成都初代網(wǎng)紅餐廳明婷小館等，都屬于隱藏于成都街頭巷角的餐飲寶藏。

除以上評級和獎(jiǎng)項(xiàng)外，還有31家餐廳進(jìn)入米其林指南入選餐廳，總體覆蓋更多菜系，呈現(xiàn)川菜、火鍋、素食、粵菜、閩菜、京菜、創(chuàng)新菜、歐陸菜等多種美食樣貌。

肯德基北京推出首家程序員主題餐廳

新京報(bào)消息，10月25日，肯德基在北京推出首家“1024程序啟動中”肯德基程序員主題餐廳，“1024程序啟動中” 程序員節(jié)主題元素布置和互動裝置將持續(xù)到10月30日。

據(jù)介紹，“1024程序啟動中”主題店融入時(shí)下IT職場人士的圈層文化和社交屬性。10月23日到29日活動期間（除10月28日外），在門店中設(shè)有三項(xiàng)打卡任務(wù)。

△圖片來源：肯德基北京公眾號

具體包括：對指定工作人員說出“自在廚房，自在程序員 ”暗號，可獲得娃娃機(jī)游戲幣一個(gè)，可用于在現(xiàn)場抓取“虎虎生威程序員”主題公仔。

下載肯德基App成為新用戶并點(diǎn)餐下單成功還可以參與“找你味”任務(wù)，餐廳桌面裝飾上隱藏多個(gè)酸辣粉圖案以及BUG（程序漏洞）圖案，將其展示給任務(wù)店員，即可獲得肯德基自在廚房酸辣粉一份。

第三個(gè)任務(wù)是到店顧客在活動期間消費(fèi)翅桶，可向店員申請游戲幣參與“自在扭蛋機(jī)”，有機(jī)會贏得自在廚房5份裝的意面兌換券或其他獎(jiǎng)勵(lì)。

肯德基北京方面表示，此次肯德基北京與BOSS直聘聯(lián)合面向互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者圈層推出的程序員主題店是以關(guān)懷為主旨，為程序員群體打造特別的“自在廚房”體驗(yàn)，希望呈現(xiàn)一系列溫情有趣的內(nèi)容與互動。

千味央廚三季報(bào)凈利增長23%

界面新聞消息，10月24日晚間，千味央廚披露的2022年三季報(bào)顯示，該公司前三季度營業(yè)收入同比增長16.02%，至10.30億元，凈利潤同比增長23.12%，至6968.14萬元；其中，第三季度營收同比增長19.21%，至3.82億元，凈利潤同比增長18.95%，至2392.98萬元。

或受業(yè)績增長影響，10月25日，千味央廚盤中漲停，截至收盤報(bào)收54.79元/股，上漲10%，最新市值47.49億元。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，千味央廚擁有諸多餐飲大客戶和經(jīng)銷商，其中不僅包括肯德基、必勝客、德克士、漢堡王和賽百味等在內(nèi)的多家知名連鎖品牌，其同時(shí)也是真功夫、永和豆?jié){、外婆家和九毛九等中式餐飲連鎖的戰(zhàn)略合作伙伴。

產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受界面新聞記者采訪時(shí)表示，“千味央廚的整體發(fā)展還是比較良性的，它依托政策端、產(chǎn)業(yè)端和消費(fèi)端的紅利，應(yīng)該說已經(jīng)步入了良性有序的節(jié)點(diǎn)；不過，未來除了B端（的業(yè)務(wù)），如果也能把C端的渠道進(jìn)行更大力度的布局，對于該公司未來的持續(xù)發(fā)展，及其護(hù)城河的拓寬和加深有著非常重要的意義，整體來看，其未來發(fā)展較為樂觀。”

國務(wù)院發(fā)布《促進(jìn)個(gè)體工商戶發(fā)展條例》

南方都市報(bào)消息，國務(wù)院公布《促進(jìn)個(gè)體工商戶發(fā)展條例》（以下簡稱《條例》），自2022年11月1日起施行。

《條例》如何促進(jìn)個(gè)體工商戶發(fā)展？市場監(jiān)管總局登記注冊局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《條例》全文共39條，其中各項(xiàng)具體扶持政策內(nèi)容共計(jì)19條（第十一條至第二十九條），突出體現(xiàn)了服務(wù)發(fā)展的立法主旨。

《條例》規(guī)定了促進(jìn)個(gè)體工商戶發(fā)展各方面的政策措施。分別從登記注冊、年度報(bào)告、信息服務(wù)、精準(zhǔn)幫扶、經(jīng)營場所供給，到資金、財(cái)稅、金融、社保、創(chuàng)業(yè)就業(yè)、社區(qū)便民、數(shù)字化發(fā)展、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、紓困幫扶等各個(gè)方面，逐項(xiàng)進(jìn)行了規(guī)定，為個(gè)體工商戶發(fā)展提供全方位支持。

紅餐網(wǎng)注意到，《條例》中明確了縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)結(jié)合本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，根據(jù)個(gè)體工商戶的行業(yè)類型、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營特點(diǎn)等，對個(gè)體工商戶實(shí)施分型分類培育和精準(zhǔn)幫扶；并采取有效措施，為個(gè)體工商戶增加經(jīng)營場所供給，降低經(jīng)營場所使用成本。

眾所周知，對餐飲業(yè)而言，房租/經(jīng)營場地的高成本幾乎是一個(gè)幾近無解的難題，相關(guān)政策惠及的餐飲商戶也只是微乎其微的一部分。所以，未來如果在這方面有更多的政策“福利”，伴隨更多類似的“組合拳”齊下，相信能夠幫助餐飲業(yè)更快地走出陰霾。

注：本文由紅餐網(wǎng)北京商報(bào)、人民網(wǎng)、界面新聞、新京報(bào)、南方都市報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_朱 明