紅餐品牌研究院? · 2022-10-19 11:20:24 來源：紅餐網 2273
近年來，得益于消費觀念的進步、經濟的發展及互聯網技術的成熟，國民對咖啡的接納度不斷提高，國內咖啡需求持續上升，咖啡市場迅速擴容。
頭圖來源：攝圖網
據紅餐網近期出版的《中國餐飲發展報告2022》顯示，2021年我國咖啡市場規模達到1547億元，其中現磨咖啡市場規模將近600億元。2022年，我國咖啡市場規模將進一步增長至近1700億元，現磨咖啡市場規模也將繼續壯大。
雖然目前速溶咖啡仍占據比較大的市場份額，但隨著咖啡文化的逐步滲透及供給端連鎖咖啡品牌的發展，現磨咖啡的市場占比不斷攀升。弗若斯特沙利文數據顯示，與2017年相比，2020年國內現磨咖啡市場占比上升21.5個百分點，達到36.5%。以此趨勢來看，我國現磨咖啡市場正在快速擴容，2021年現磨咖啡的市場占比達到了40%，2022年現磨咖啡的市場占比有望繼續攀升。
作者：紅餐品牌研究院
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