近日，有媒體報道，小罐茶正在北京籌建一個“茶+餐+酒”的新業(yè)態(tài)門店。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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因生產(chǎn)無標簽預(yù)包裝食品

杏花樓集團旗下公司被罰1.2萬

根據(jù)中國網(wǎng)財經(jīng)9月9日消息，近日，上海杏花樓(集團)股份有限公司旗下德大西餐食品分公司因生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑被上海黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1.2萬元人民幣。

據(jù)了解，2021年6月3日，黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員至上海市新橋路28號德大西餐食品分公司處檢查。發(fā)現(xiàn)該公司二樓操作間天花板滴水，冰箱積霜，冰箱門有黑色霉斑，拆包區(qū)域發(fā)現(xiàn)蒼蠅。同時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)德大西餐食品分公司操作間內(nèi)存放的一箱牛乳糖(咖啡味)外包裝箱上未標注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等事項，箱內(nèi)預(yù)包裝袋上無標簽的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十一)項的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預(yù)包裝食品的行為。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

最終，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》，德大西餐食品分公司被黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局責令改正、并被警告和處罰。

杏花樓集團是以餐飲、酒店和食品加工業(yè)為主的大型企業(yè)集團，旗下?lián)碛行踊?、新雅粵菜館、功德林、沈大成五芳齋、老正興、德大西菜社等一大批老字號企業(yè)。

而德大西餐食品分公司成立于2007年8月15日，經(jīng)營范圍為食品生產(chǎn)。其總公司德大西餐成立于1982年3月12日，注冊資本300萬元，為杏花樓集團全資持股。

在此，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）提醒大家，餐飲企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中一定要做好食品安全方面的工作。

小罐茶瞄上「新茶飲」

要開一家茶+餐+酒的新業(yè)態(tài)

根據(jù)零售氪星球報道，小罐茶正在北京籌建一個茶+餐+酒的新業(yè)態(tài)店，首家門店計劃開在北京，面積在200到400平米左右，目前正在選址和招兵買馬中。

據(jù)了解，這個新業(yè)態(tài)并非是小罐茶門店的最新升級版，而是小罐茶拓展孵化的新品牌。小罐茶創(chuàng)始人杜國楹稱，新品牌并非是要走喜茶、茶顏悅色這類新式茶飲店的路線，而是對標原創(chuàng)純茶品牌tea'stone。

△圖片來源：小罐茶官方微博

據(jù)悉，tea'stone于2018年在深圳創(chuàng)立，與傳統(tǒng)中國茶館不同的是，其提供了一種年輕、時尚的茶生活體驗，對中國茶從喝法、器具、包裝，到環(huán)境、體驗、營銷各個環(huán)節(jié)都做了創(chuàng)新設(shè)計。

紅餐網(wǎng)（ID:hongcan18）了解到，北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年，是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗經(jīng)濟下應(yīng)運而生的一家現(xiàn)代茶商。如今小罐茶從茶葉賽道轉(zhuǎn)到茶飲賽道，能否取得小罐茶一樣的成就呢？我們拭目以待。

以“人民”的名義開食堂，4人被判侵權(quán)

四川法治報消息，近日，成都市郫都區(qū)法院審結(jié)一起“人民食堂”商標侵權(quán)案件，4名被告被判侵權(quán)。

據(jù)了解，王某為“人民食堂”商標的專用權(quán)人，該商標的核定使用服務(wù)為第43類，包括備辦宴席、餐廳、自助餐廳、快餐館、餐館、酒吧服務(wù)等。之后，王某通過各類媒體公開宣傳“人民食堂”餐飲品牌，以許可加盟的方式與多個主體簽訂“人民食堂”《商標許可使用合同》，允許其在特定區(qū)域使用“人民食堂”商標，加盟店經(jīng)營地涵蓋四川省內(nèi)外。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

隨著店面生意的火爆，2019年8月起，王某發(fā)現(xiàn)有多家餐廳未經(jīng)授權(quán)，在自家門頭店招、菜單、餐具、室內(nèi)裝潢等物品上、以及在“美團”等平臺擅自公開使用“人民食堂”標識，之后，王某發(fā)函要求相應(yīng)經(jīng)營者停止侵權(quán)。因雙方未能就責任承擔達成一致協(xié)商意見，王某以侵害商標權(quán)為由向郫都區(qū)法院起訴。

郫都區(qū)法院審理后認為，根據(jù)《商標法》規(guī)定，王某作為“人民食堂”商標專用權(quán)人，其合法權(quán)利應(yīng)受法律保護。最終判決，相應(yīng)被告立即停止在其經(jīng)營活動中使用侵害“人民食堂”注冊商標專用權(quán)的標識并賠償原告王某因此遭受的經(jīng)濟損失。

合法注冊的商標是受到法律保護的，大家切莫以身犯法。

國際基金GFC重磅加入

“半城云”獲Pre A+輪融資

近日，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解到，廣州半城云信息科技有限公司旗下“咚咚來客”獲得全球最大的互聯(lián)網(wǎng)孵化器“Rocket Internet”旗下VC基金“GFC”的PreA+輪投資。

據(jù)了解，GFC (Global Founders Capital) 是全球最大的互聯(lián)網(wǎng)孵化器 Rocket Internet 旗下的VC基金，是一家專注于全球早中期企業(yè)的風險投資機構(gòu)；也是Facebook、Linked in等互聯(lián)網(wǎng)公司的早期投資機構(gòu)。

同時，紅餐網(wǎng)了解到，半城云成立于2020年4月，旗下主營產(chǎn)品為“咚咚來客”，專注于泛零售行業(yè)的“SCRM+小程序+私域流量”解決方案，為線下連鎖門店提供私域流量經(jīng)營系統(tǒng)，基于線下門店特性和場景，結(jié)合BI分析系統(tǒng)為品牌提供社群智能運營策略，輔助運營決策，幫助品牌提升私域經(jīng)營ROI。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

在本輪融資后，半城云方面向紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）記者透露，咚咚來客將加大市場覆蓋，計劃繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品在數(shù)據(jù)分析、策略、SOP等方面的能力，并提高經(jīng)營策略的自動化水平。

據(jù)悉，目前半城云團隊已發(fā)展至100余人，服務(wù)了餐飲、醫(yī)美、寵物、商超、零售、生鮮、母嬰、醫(yī)藥等行業(yè)1000+品牌，覆蓋了全國400多個城市與地區(qū)。

自2020年4月成立以來，半城云已先后獲得浩方創(chuàng)投、華山資本、Global Founders Capital投資?，F(xiàn)已在廣州、杭州、成都三地設(shè)立分公司，并有共計100+城市的代理商。

吉野家特許運營商合興集團將私有化

日前，吉野家特許運營商合興集團發(fā)布公告，公布持有已發(fā)行股票超7成的CEO洪明基及其家族的私有化計劃。

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）查詢公告了解，以大股東洪克協(xié)為首、包括行政總裁洪明基在內(nèi)的洪氏家族，將根據(jù)開曼群島公司法第86條以協(xié)議安排方式對該公司進行私有化建議，并撤回其上市地位。原因是股票交易低迷，流動性降低。

△圖片來源：合興集團資料截圖

合興集團發(fā)布資料顯示，洪明基等人將以每股0.08港幣收購合興集團的股票。而轉(zhuǎn)為私有化預(yù)計需要2.29億港幣費用。

合興集團此舉應(yīng)是希望通過私有化，削減維持上市所需要的成本，實現(xiàn)靈活的業(yè)務(wù)運營。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自中國網(wǎng)財經(jīng)、四川法治報、合興集團公告、零售氪星球微信公眾號以及其他媒體等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_周珊珊

出鏡 | 紅餐網(wǎng)_鄧海藍

剪輯 | 紅餐網(wǎng)_羅 莊