近日，浙江一火鍋店將“紙巾”設(shè)為必點(diǎn)項(xiàng)目，遭消費(fèi)者投訴之后被罰2萬元。設(shè)置低消、餐具消毒收費(fèi)、禁止自帶酒水......很多餐飲店約定俗成的規(guī)矩，其實(shí)都是霸王條款！詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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把紙巾設(shè)為下單必點(diǎn)項(xiàng)？

火鍋店被罰2萬元

近日，浙江溫州樂清市市場監(jiān)管局接消費(fèi)者投訴，稱某火鍋店內(nèi)存在吃飯“必點(diǎn)”紙巾且沒有事先告知消費(fèi)者的現(xiàn)象。

執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場后發(fā)現(xiàn)，該店使用的是小程序掃碼點(diǎn)餐，但在菜單中卻將“紙巾”設(shè)置成必點(diǎn)項(xiàng)目。顧客無法從點(diǎn)餐界面內(nèi)取消紙巾，而且整個(gè)點(diǎn)餐流程操作下來，也沒有任何關(guān)于紙巾是否可以清退、如何清退的提示。

根據(jù)《浙江省反不正當(dāng)競爭條例》第十三條規(guī)定，經(jīng)營者銷售商品不得違背購買者的意愿搭售商品或者附加其他不合理的條件。目前，樂清市市場監(jiān)管局已要求該店立即整改，并對該店作出罰款2萬元的處罰決定。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

事實(shí)上，餐飲店一些貌似約定俗成的規(guī)矩，比如“進(jìn)飯店禁止自帶酒水”“包間最低消費(fèi)XXX元”“清潔餐具另收費(fèi)”“消毒餐具工本費(fèi)一元”“減少定席數(shù)須提前15天告知，否則按原定席數(shù)全額收費(fèi)”“請保管好自己的物品，丟失本店概不負(fù)責(zé)”......都是“霸王條款”！

根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益法》，餐飲店這些條款都是不合理、不公平的規(guī)定，甚至已經(jīng)屬于變相的強(qiáng)制消費(fèi)行為，消費(fèi)者有權(quán)拒絕。在發(fā)生糾紛，并且與經(jīng)營者協(xié)商無解的時(shí)候，可以請求消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行調(diào)解，或者向有關(guān)部分投訴甚至提出上訴，以維護(hù)自身的合法權(quán)益。

山東一餐廳老板請流浪漢吃水餃

小伙偷偷留錢買單

今日（5月25日），#老板請流浪漢吃水餃顧客偷偷買單#這一話題登上了微博熱搜，且閱讀量達(dá)到了1.4億，吸引近萬網(wǎng)友討論。究竟發(fā)生了什么事情呢？

這源于5月22日在山東煙臺(tái)一家餃子館內(nèi)發(fā)生的一件暖心事。

當(dāng)日，餃子店服務(wù)員正在收拾盤子的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)桌面上有20元錢。服務(wù)員感到很奇怪：店內(nèi)的餃子都是先買單再用餐的，怎會(huì)無緣無故在盤子下出現(xiàn)現(xiàn)金？

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

于是餃子店老板調(diào)取了監(jiān)控，看到畫面中一位年輕小伙正在店內(nèi)吃著餃子，臨走時(shí)從包里取出了20塊的零錢，放在盤子下面，然后第一時(shí)間和服務(wù)員打招呼，讓她去收拾碗筷。年輕小伙的用意是給一旁的流浪漢買單。

原來，小伙在餃子館吃飯時(shí)，一名流浪漢走入店中，稱因來看病花完了錢，回家路費(fèi)也無著落，餓了想找點(diǎn)東西吃。餐廳老板為流浪漢做了一盤餃子，流浪漢出門后欲跪謝被扶起，老板轉(zhuǎn)身又進(jìn)店里取了些錢遞給他，用作其回家的路費(fèi)。

直到后來老板加了這位小伙子的微信，才了解到，這位小伙將老板的舉動(dòng)看在眼里，吃完飯后偷偷把20元錢留在碗底，替流浪漢買了單。

年輕小伙的和老板的暖心做法，可謂是好心人遇上了好心人，這樣的事情值得一直傳遞下去。

外賣費(fèi)率透明化座談會(huì)在京舉行

美團(tuán)王莆中：堅(jiān)決禁止“二選一”

媒體昨日獲悉，在北京烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中小餐飲企業(yè)外賣費(fèi)率透明化座談會(huì)”上，美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)總經(jīng)理薛冰介紹，“費(fèi)率透明化”改革目前試點(diǎn)工作已經(jīng)在全國多個(gè)城市展開。

薛冰稱，“費(fèi)率透明化”改革，將原有固定比例的費(fèi)率拆分為技術(shù)服務(wù)費(fèi)(傭金)和履約服務(wù)費(fèi)，其中履約服務(wù)費(fèi)只在商家選擇平臺(tái)配送時(shí)才會(huì)產(chǎn)生，且隨時(shí)段、距離和單價(jià)三個(gè)因素變化。

美團(tuán)方面表示，未來將逐步為商戶開放調(diào)整配送范圍和起送價(jià)的權(quán)限；平臺(tái)已專門開發(fā)了硬件產(chǎn)品“出餐寶”和智能取餐柜，來解決商戶出餐和騎手取餐環(huán)節(jié)的矛盾沖突。

△圖片來源：美團(tuán)官方微博

此外，美團(tuán)計(jì)劃增加30%一線業(yè)務(wù)人員，提升服務(wù)響應(yīng)速度和水平；從5月24日起，還將開通費(fèi)率透明化服務(wù)專線，工作人員將隨時(shí)解答商戶問詢，并收集試點(diǎn)意見。

會(huì)上，美團(tuán)高級(jí)副總裁王莆中表示，美團(tuán)將進(jìn)行費(fèi)率透明化變革，幫中小商戶做好數(shù)字化經(jīng)營、獲得更多收益，“整個(gè)行業(yè)的大趨勢一定是更有序、更透明、更平等，我們充分尊重商家自主經(jīng)營選擇權(quán)利，嚴(yán)格遵循自愿、公平的原則，堅(jiān)決禁止‘二選一’?！?/p>

有了行業(yè)頭部品牌的表態(tài)，相信未來外賣行業(yè)的市場秩序也將會(huì)越來越規(guī)范。

廣州公布食品月度“黑名單”

蓮香樓、坎爺火鍋等品牌上榜

近日，廣州市市場監(jiān)管局對市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的10大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共1001批次，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品983批次，不合格樣品18批次，合格率為98.2%。

在不合格食品名單中，廣州市越秀區(qū)中山六路21號(hào)首層及閣樓銷售、廣州市蓮香樓有限公司中山六餅屋生產(chǎn)的年年有余年糕菌落總數(shù)不合格，廣州市天河區(qū)天河南坎爺火鍋店的散裝稱重牛蛙恩諾沙星抗生素超標(biāo)。

△圖片來源：蓮香樓官方微博

廣州市市場監(jiān)管局表示，目前已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。

市場監(jiān)管部門提醒，消費(fèi)者應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相應(yīng)購物憑證，看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。

消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中涉及的不合格食品，可撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

夸父炸串三個(gè)月完成近億元融資

據(jù)媒體報(bào)道，北京萬皮思食品科技有限公司旗下品牌夸父炸串三個(gè)月完成兩輪近億元融資，A輪由愉悅資本領(lǐng)投，元禾原點(diǎn)跟投，A+輪由華映資本領(lǐng)投，老股東愉悅資本和元禾原點(diǎn)均超額跟投。

據(jù)透露，這兩輪融資將用于門店運(yùn)營數(shù)字化、供應(yīng)鏈建設(shè)、品牌影響力建設(shè)和團(tuán)隊(duì)升級(jí)。

△圖片來源：夸父炸串官方微博

夸父炸串品牌創(chuàng)立于2019年初，產(chǎn)品靈感源自四川樂山的油炸串串，提供炸肉制品、豆制品、鮮蔬海鮮類產(chǎn)品?？涓刚ù扇　靶￠T店、大連鎖、全供應(yīng)鏈”的商業(yè)模式，即門店面積和投資額小、千城萬店規(guī)模連鎖化、為加盟商提供幾乎所有后端供給。

目前，該品牌在全國累計(jì)簽約近1000家門店，每個(gè)月新簽約門店數(shù)量超過100家。門店去年累計(jì)接待了1500萬客次，共售出1.2億支炸串。

資本為何頻繁看上夸父炸串？對此，華映資本創(chuàng)始管理合伙人季薇表示：“炸串屬小吃傳統(tǒng)品類，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，但有品類無品牌，仍屬待挖掘的藍(lán)海市場。夸父炸串的加盟商賦能體系相對完善，商業(yè)模式優(yōu)秀，團(tuán)隊(duì)具有互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的復(fù)合型專業(yè)背景和管理理念，呈現(xiàn)較強(qiáng)的產(chǎn)品能力和品牌營銷能力?！?/p>

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