· 2021-02-03 17:17:27 來源：紅廚網 1957
1.把凈仔土雞800克剁成塊，另把泡椒60克剁成末，青紅椒、洋蔥均切成小塊。
2.凈鍋放油200毫升燒熱，下入土雞塊炒干水汽，再加入泡椒末、豆瓣醬30克、生姜米60克炒香，放入板栗，摻入鮮湯200毫升并加少許鹽和味精，燜至雞塊熟時，下入青紅椒塊和洋蔥塊，勾芡后淋陳醋50毫升，起鍋裝砂煲即成。
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