每一個行業(yè)，都留下了前輩們的經驗和教誨，廚師這個行業(yè)也不例外。也許這些前輩們名不見經傳，也沒有什么名氣，但他們說的一些處世經驗，卻能使后輩們少走很多彎路。

不要沉迷職業(yè)以外的東西

所謂玩物喪志，在決定要走廚師這條路時，就要與之前的很多東西告別。

沒錯，一個人是會有一些興趣愛好，但必須要分清楚輕重，不可沉迷，因為那不會給你以后的發(fā)展帶來多少幫助。

最好多做一些對自己職業(yè)有用的事情，盡早做好自己的職業(yè)規(guī)劃，否則你透支的東西，以后都得償還。

起步時不用太在意薪水

剛開始學手藝，都沒有很高的薪水，如果想改變自己的人生，努力學習技術是最好的途徑，幾乎每一位廚界大師，都是如此。

廚師這一行，是靠做出來的，當你的手藝越來越好，別人是看得見的。這樣，好工作自然會找上門，薪水也就會隨之提高。

多交志同道合的朋友

所謂“物以類聚，人以群分”，不要去結識太多酒肉朋友，如果遇到和你有共同志向的朋友，好好把握，日后必定對你的事業(yè)有用。

和正能量的人在一起，自己也會變得越來越優(yōu)秀。

不要消極，心態(tài)決定一切

不要做錯了就找借口，遇到挫折就灰心，要時刻保持積極向上的態(tài)度，虛心接受他人的批評。

特別是做菜，沒有絕對的標準，都是顧客和師傅說了算，味道是一個既有共性又很個性化的東西，廚師要做的就是虛心接受，在意見中成長。

失敗了，重來過；再錯了，要分析；幼稚了，下次成熟點；做的不好，要多問。

總之，不要消極，多總結，就會越做越好。

要時常保持責任心

無論是工作還是生活上，都要有責任心。一個有責任心的人，才能讓別人有信賴感，才能讓別人覺得你是一個值得托付的人，才會得到提拔重用。

任何成功的人，都是從“做一個靠譜的人”做起，或許現(xiàn)在學不到多么了不起的技術，但起碼要學會良好的工作態(tài)度，這對你以后的晉升很重要。

規(guī)范操作，愛惜身體

廚房是一個容易受傷的地方，所以要養(yǎng)成規(guī)范操作的工作習慣，只有這樣才能萬無一失。現(xiàn)在沒有出事，不代表永遠不會出事，不要因為一個不好的習慣而后悔終身。

不要揮霍年輕的資本，不要以為現(xiàn)在通宵熬夜也沒什么事，一旦過了這個黃金時段，你就能明白力不從心是什么感覺。

身體是革命的本錢，沒有好的身體，什么工作也做不了。

用行動證明自己的能力

能力并不是語言可以證明的，唯有行動才可以證明。

這不是光靠嘴巴說就有用的，而是要做出來給人看，這樣別人才會記住你，否則就是說的再天花亂墜，也只是自我吹噓。

開放自己的心態(tài)，不要固執(zhí)己見

在廚房混過幾年的人最容易犯這個毛病，摸爬滾打幾年后會建立一套自己的認知，從而認為自己認知中的東西就是最好的，這樣便無法接納更好的建議。

一個人的心態(tài)開放程度，決定了可以達到的高度，如果才掌握了一點知識就覺得夠了，不再學習新的東西，不再以開放的心態(tài)吐故納新的話，估計你這輩子也就這樣了。

不要公開頂撞老大

如果跟自己的老大有不同的見解，可以私下找老大討論。而在公開場合公然頂撞自己的老大，只會讓你變成別人眼里的笑話。

再者，哪個老大愿意繼續(xù)給機會這樣的人呢？

人與人之間，一旦撕破臉皮，就無法再修補。所以，最好收起你的血氣方剛，不要在廚房落下不好的形象。

講干活的時候別廢話

在廚房里，比起表達能力，干活能力強的人更能得到別人的敬佩。

所以需要你干活的時候，別廢話，用你的活兒來說話。

學會包容

不要抓著別人的錯誤不放，也不要隨便恥笑他人，所謂“寬于待人，嚴于律己”，只有這樣，才不至于在將來逆境時被他人落井下石。

你的寬容，最終還是會讓自己受益。

尊重別人，別人才會尊重你

其實人就是一面鏡子，你怎么對待別人，別人就會怎么對待你。如果你經常取笑別人，鄙視別人，別人也會用同樣的方式反擊你。

所以，最好學會尊重別人，這樣別人才會尊重你。

不要忘記感恩

這個社會沒有人有義務要教你什么，幫助你什么，如果你的師傅肯花時間教你，你應該要感恩。要知道你的感恩，對他來說是一種對自己的付出的一種精神回報。

如果你的同事每天也跟你一樣忙的焦頭爛額，但是他卻肯花時間幫你，你同樣也要感恩。學會感恩，用心感謝別人對你的幫助，你會發(fā)現(xiàn)，你的運氣會因此而越來越好。