星巴克宣布未來10年，至少新開2萬家店；東方既白轉(zhuǎn)型包子鋪；江西一餐飲集團(tuán)董事長在辦公室被害；合肥查出涉疫進(jìn)口牛腩，消費(fèi)者購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称讽殞?shí)名登記；北京一餐館為困難者提供免費(fèi)晚餐，結(jié)果很暖。更多熱訊詳情，請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

星巴克宣布： ?

未來10年，至少新開2萬家店 ?

星巴克股價(jià)周三盤后一度大漲逾4%。據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道，這是因?yàn)樾前涂税l(fā)布了強(qiáng)勁的增長預(yù)期，包括到2030年全球門店數(shù)量達(dá)到5.5萬家。

此前星巴克發(fā)布財(cái)報(bào)，截至9月27日，其全球門店數(shù)量為32660家。這意味著星巴克在未來10年將至少開2萬多家新店，門店數(shù)量增長超過53%。

星巴克首席財(cái)務(wù)官Pat Grismer表示，該公司2021財(cái)年調(diào)整后每股盈利預(yù)期為2.70-2.90美元。預(yù)計(jì)明年10月開始的2022財(cái)年盈利將增長逾20%，2023和2024財(cái)年將達(dá)到長期增長目標(biāo)，調(diào)整后每股盈利增長10-12%。

在第二大市場中國，星巴克預(yù)計(jì)未來10年門店數(shù)量將以低雙位數(shù)增長，較此前預(yù)期的中雙位數(shù)增長有所下調(diào)。

11月以來，中國咖啡市場再次引發(fā)行業(yè)關(guān)注。一方面是大品牌紛紛著手布局：星巴克的中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園正式破土動工，麥當(dāng)勞未來三年將新開超過2500家麥咖啡門店；另一方面，是奈雪等茶飲品牌開始推出咖啡產(chǎn)品，此外，速溶咖啡等也在多平臺受關(guān)注。

未來咖啡市場的格局如何，我們拭目以待。

東方既白轉(zhuǎn)型包子鋪 ?

百勝中國：仍在探索中餐 ?

近日，一家位于上海的東方既白門店以新面貌開業(yè)。據(jù)媒體報(bào)道，其門店LOGO已經(jīng)換成一個(gè)“包子”的形象，整體門店風(fēng)格也走向年輕化，制作包子的區(qū)域也采用了明檔的設(shè)計(jì)。

這家店主推“淮揚(yáng)面點(diǎn)”。大眾點(diǎn)評顯示，其主打菜品是“肉多多金陵大肉包”，售價(jià)6元一個(gè)。在包子系列以外，還有淮揚(yáng)紅燒獅子頭、金陵鹽水鴨、湯等系列菜品，價(jià)格在3-37元不等。

據(jù)百勝中國相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，東方既白作為百勝中國旗下的中餐品牌，一直在努力探索美味、高性價(jià)比的中餐產(chǎn)品。該負(fù)責(zé)人同時(shí)強(qiáng)調(diào)，目前百勝中國在中餐市場還在持續(xù)探索中。

實(shí)際上，百勝中國一直在發(fā)力中餐市場，包括此前收購黃記煌，前不久推出的螺螄粉等預(yù)包裝新品。無論是從門店轉(zhuǎn)型還是加碼零售業(yè)務(wù)，不難看出百勝中國想要在中餐市場立足的野心。

因此，有媒體認(rèn)為東方既白這個(gè)百勝中國手中的中式快餐品牌，或?qū)⒊蔀榘賱僦袊l(fā)力布局中餐市場的重要抓手。

不知道這一次，東方既白的轉(zhuǎn)型，能否幫助百勝中國加速占領(lǐng)中餐市場呢？

江西警方通報(bào)重大刑案： ?

一餐飲集團(tuán)董事長在辦公室被害 ?

12月9日，江西豐城市公安局在其公眾號“平安豐城”上通報(bào)稱，12月7日13時(shí)許，豐城市發(fā)生一起重大刑事案件，江西正祥和裕餐飲集團(tuán)董事長甘某某在辦公室被害。

案發(fā)后，豐城市公安局立即啟動命案偵破機(jī)制，迅速將犯罪嫌疑人陳某某抓獲歸案。目前，案件正在進(jìn)一步偵辦中。

據(jù)河南商報(bào)報(bào)道，受害人是江西正祥和裕餐飲管理有限公司創(chuàng)始人甘國明，嫌犯系被害人同鄉(xiāng)，給公司安裝過窗簾，被害人曾與人提起與嫌犯在窗簾價(jià)格上存在分歧。

甘國明于1968年出生。自1992年退伍后，先后輾轉(zhuǎn)福建、浙江和江西等地的酒店苦練烹飪技術(shù)，學(xué)習(xí)酒店餐飲管理知識。2005年回到江西豐城創(chuàng)業(yè)，多年來發(fā)展出萊特國際酒店、壹家人、壹家親、老灶魚等多家店，曾獲“江西烹飪大師”“國家高級技師”職稱。

紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）查詢發(fā)現(xiàn)，甘國明名下有多家公司，其中“豐城市壹家親餐飲管理有限公司”與當(dāng)?shù)匾患椅挥诎遵R公館的“壹家親”餐館信息高度吻合。國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，該公司經(jīng)營范圍包括正餐服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品購銷等。

合肥查出涉疫進(jìn)口牛腩， ?

消費(fèi)者購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称讽殞?shí)名登記 ?

近段時(shí)間，全國各地關(guān)于進(jìn)口冷凍食品外包裝檢測呈現(xiàn)陽性的消息多不勝數(shù)。

繼江蘇無錫市查出一批某公司庫存的巴西進(jìn)口“冷凍去骨牛腩”外包裝檢測為陽性后，12月4日，合肥市蜀山區(qū)同樣發(fā)現(xiàn)1份從巴西進(jìn)口的牛腩外包裝新冠病毒核酸檢測結(jié)果呈陽性。

12月8日，安徽商報(bào)融媒體記者獲悉，日前，合肥市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查和安全監(jiān)管的緊急通知》，要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩彩遣荒芴峁┖细褡C明的一律不準(zhǔn)上市銷售，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡霂鞎r(shí)必須單獨(dú)存放，消費(fèi)者購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称讽殞?shí)名登記。

通知強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格實(shí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工、銷售、餐飲、貯存單位新購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備管理制度，凡從合肥市域外購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚氂诋a(chǎn)品到達(dá)24小時(shí)前，從合肥市內(nèi)購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚氂谑称返竭_(dá)后當(dāng)天，向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理所報(bào)送備案。

轄區(qū)監(jiān)管部門第一時(shí)間掌握轄區(qū)內(nèi)新購進(jìn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔ⅲ谝粫r(shí)間推送給疾控部門進(jìn)行采樣和核酸檢測，督促“應(yīng)檢盡檢”，并要求實(shí)行新采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z后上柜銷售和使用制度，凡新采購的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废蚴袌霰O(jiān)管部門報(bào)備后，需再次經(jīng)當(dāng)?shù)丶部夭块T核酸檢測合格后，才能使用和上市銷售。

合肥市場監(jiān)管局下發(fā)的這則通知，無疑給當(dāng)?shù)叵M(fèi)者打上了一枚強(qiáng)心針，同時(shí)也能在第一時(shí)間阻止疫情的擴(kuò)散，為這樣的舉措點(diǎn)贊！

北京一餐館為困難者提供免費(fèi)晚餐? ?

沒想到好心人來得更多 ?

北京朝陽區(qū)三元橋附近的德順齋肉餅鋪門口貼提示稱，“本店免費(fèi)提供晚餐，不求回報(bào)，只希望你在有能力的時(shí)候再去幫助他人。”沒想到，來的好心人比需要幫助的人還多。

據(jù)了解，小店負(fù)責(zé)人是生于1999年的馬宗賢。今年10月，他發(fā)現(xiàn)一位年輕男士常常來到店里，看到哪桌有吃剩的餐食，就默默收起來，躲在角落里吃。吃完后，還會把碗筷送到后廚，自己刷干凈。“我們給他包子，他也不肯要，說吃點(diǎn)剩飯就很好了。”馬宗賢說。

天氣冷了，馬宗賢就和小店的老板一起商量，為困難人群提供一頓免費(fèi)晚餐。為了顧及顧客的面子，他們還特意設(shè)置了“暗號”：套餐A。

據(jù)介紹，套餐A是一碗原價(jià)22元的牛肉面，從十月份開始推出，餐館走紅后，吃“愛心晚餐”的人很少，反而來店里獻(xiàn)愛心的人多了起來，還有網(wǎng)友看到媒體報(bào)道后，專程過來捐贈。

這家暖心餐館，也被社會暖到了呢~

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