問：小編好，我在濟南開了家魚蛙火鍋店，每天費盡心思、硬著頭皮發朋友圈，不但招人嫌，而且沒效果，甚至被很多朋友和顧客拉黑，請問該如何用好朋友圈，帶動餐廳生意？?

本期解答嘉賓： 王志廣，云南王志廣市井火鍋店老板，擅長微信朋友圈營銷。曾僅用4個月，他的微信好友從300多人增加到4000多人，營業額也從一天5000元到一月超過25萬。以下為王志廣口述。

1 兩個前提

針對這位火鍋家人的提問，首先得清楚你的朋友圈是給誰看的，你想達到怎樣的目的。硬廣以及無底線的刷屏，逃脫不了被拉黑的命運，根源是你沒搞清楚出發點。

我做朋友圈營銷，一是為了帶領顧客或潛在顧客了解品牌存在，讓很多人不知道吃什么的時候，第一時間想到我；二是為了讓我的員工感知老板的人格魅力和企業關懷，更加忠于品牌。

清楚這兩個目的后，我開始從兩方面著手，天天挖空心思想著如何和顧客玩，日后才能更好地死守營銷陣地。

設計誘餌“加好友”

打開手機，如果好友寥寥無幾，那沒什么玩的必要。我的微信里加有員工30多人，顧客3000多人，親戚朋友將近1000人，合作伙伴40人左右。

剛開始我的手機好友只有300來號人，在店里貼上我的微信二維碼后，讓服務員引導消費者加我微信，并告知：添加好友后，本次消費打九折，再送瓶礦泉水，以后只要到店里來消費，都會免費贈送一個菜品 。

這樣一來，每天有大概50多個人添加微信，一個客人下次再帶來3個人。一旦微信好友多了起來，還可以利用社群模式來管理用戶。

打造餐廳“代言人”

最直接省力省錢的方式，就是把創始人打造成餐廳“代言人”。通過微信朋友圈，讓顧客覺得這個老板很有意思，很平易近人，消費者就不由自主的被你及你的產品吸引。?

年輕情侶、大學生等90后是最大消費群體，因此我的標簽為“親民、性情中人、有趣的靈魂” ，完美契合市井火鍋的濃濃江湖氣，符合品牌調性。

發送自己經營餐廳的心得感受，生活中的所見所聞、家庭生活趣聞等，都有助于打造“代言人”的形象。

2 四點建議

有了“好友基礎”，有了“市井人設”，接下里，通過朋友圈的展示，讓顧客知道產品有多好，服務水平有多棒，店有多么的人性化，這里強調的是你所做的一切要有可持續的“店魂”。

A? 在飯點前“洗腦”

一般大家都喜歡在上下班的公交、地鐵上和用餐的時候刷朋友圈，朋友圈營銷可以多集中在這些時間點。經過觀察和親身經歷，我總結出了發朋友圈的幾個最佳時間段。?

基本上，我每天早上8點半左右 會發一條朋友圈，可以是心靈“毒”雞湯、產品海報、餐廳小貼士、搞笑抖音視頻等，配上輕松愉快的問候語，刷點存在感。

很多人都具有選擇困難癥，飯點的誘惑會令消費者食指大動。 中午11點和晚上5點 是我發圈的時間。

舉個例子，高顏值的小碗菜、放著涮毛肚的香油碟、單價很便宜的菜單，往朋友圈一擺，配文：我是毛肚，你是我的黃（皇）喉（后）嗎？吃火鍋，請記得想我。

這樣有心機的朋友圈起到洗腦作用，幫顧客戰勝選擇困難癥的同時，又為自己帶來了客源。這個不要求每天發，周末和晚上的發送頻率可以高些。

B? 搞出點“大動靜”

4月份，我曾高調在朋友圈組織發起活動，招募食客和媒體，一起前往內蒙古探尋錫林郭勒盟羊群的生長環境。

朋友圈以圖文形式，“有空的話一起去看看草原的星空和日出，去看看羊中貴族，感受最本真的快樂”，搭配手機實拍的草原風景圖、活動詳情海報。

即使我的顧客不會參加，他也會感知到品牌對產品的重視度和高要求，并會隨時關注行程動態。

“大動靜”還包括給顧客福利，與之互動。微信小程序搜索“抽獎活動”，創建活動：鴨腸5份、冰粉10份、茼蒿7份，生成朋友圈分享圖，即可發起抽獎。

即使是在工作日組建活動，顧客參與度也極高。

C? 店內信息“播報員”

服務員經常會拍些店內的火爆用餐圖片，我在飯點前提醒大家生意狀況，同時發些發生在餐廳的趣事、新鮮事。

比如：新品試吃，“繼續各種產品試吃，在我們這上班天天能吃火鍋還不算違紀”；員工趣事，“是誰把蔬菜放到冰柜里凍成這個樣子？！說出來我保證不打你”。

微信和網絡平臺遇上顧客給走心好評反饋，我會及時截圖留存下來，集中發朋友圈，表達對顧客的感謝，用生動的故事打造周到服務的形象。

我也會分享一些餐廳員工的工作細節和狀態，比如服務員加湯時，貼心地用手護著，防止濺湯。既宣傳了服務水準，又讓員工感受到老板時刻在關注著他們。

D? 學會“寫段子”

晚上睡覺前，我習慣發個段子，這個段子必須是真實發生的，不要吝嗇文字，越是小細節，越有力量，越值得信服，顧客對餐廳的印象會更深。

去年6月份，當地連續下暴雨，拍攝幾張雨水淹沒主路的圖片，并配文：突如其來的大雨導致部分路段癱瘓，店長說，“不能讓顧客等外賣著急，美團不送我們自己送”，態度決定一切，沒有奇跡全靠努力！

正值夏季，我也會科普一些飲食方面的知識，比如什么樣的人更適合吃什么，什么季節適合吃什么。

小結

很多時候，我們習慣站在自己的角度去思考問題，而忽略了顧客的真實需求，作為一家餐廳的經營者，要學會去挖掘顧客的精準需求 。根據最近的觀察，餐見君總結出了朋友圈營銷的幾點注意事項——

朋友圈要有個性，符合“店魂”

切勿大量使用表情符號

圖片、文字、小視頻并用（手機實拍）

拒絕刷屏行為，1天3條就ok了

盡量杜絕負能量和私密性信息

餐飲老板的朋友圈，用得好了，可以成為餐廳的第二提款機?；用得不好，賠了形象又折了餐廳。各位火鍋家人，慎重再慎重！