· 2019-03-01 18:06:31 來源：紅廚網(wǎng) 3105
主料：
南極深海螯蝦1只，春卷皮絲1包。
輔料：
海苔1張，紅心火龍果1個。
調(diào)料：
蘋果醋250克，白糖40克，吉士粉6克。
1、將春卷皮切成細絲；南極鰲蝦去身體部分的外殼，加入少許鹽腌制底味。
2、火龍果挖球備用；將海苔片裁成適當(dāng)大小，裹住蝦身，卷緊，裹上春卷皮絲，放入鍋中炸至金黃撈出裝盤。
3、將蘋果醋、白糖、吉士粉勾兌成蘋果醬汁，淋在炸好的鰲蝦邊，配上火龍果球即可。
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