這家肉蟹煲品牌已經10年了，火了這么多年是有原因的！
依晴 · 2018-08-13 15:35:30 來源：紅餐網 3482
（紅餐網報道）這些年，肉蟹煲不知不覺的火了全國，很多品牌一夜之間崛起，受到眾多年輕人的追捧，胖哥倆是其中一個發展最為迅猛的品牌。
2008年5月浙江海鹽，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創立了胖子肉蟹煲,主要經營肉蟹煲、蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因為口味鮮美獨特而且不貴，人均消費僅50元左右。成為很多人從周一吃到周日的“食堂”，甚至市面上還出現了無數的模仿者。胖哥倆團隊用了10年的時間，將門店開遍了大江南北，如今已百余門店，遍布20多個省份，得到了全國消費者的喜愛，實現了從街邊小吃店到時尚餐飲潮店的轉變。
今年，胖哥倆從品牌形象到門店裝潢，從視覺展示到用餐體驗，進行了全面升級。這次3.0升級，不僅logo變得更加扁平可愛，門面主色調也從深藍色海洋風，換成了更加鮮艷熱烈的橙色和大片黑色搭配，使得整體品牌形象更加有活力。產品上，這些年胖哥倆一直堅持使用新鮮食材，比如每天會從緬甸空運孟加拉野生海蟹到門店，保證各個殼脆肉緊，飽滿多汁，每抓一塊塞嘴里都能吸出鮮嫩的蟹肉。除了點單率極高的肉蟹煲產品，還有諸如藤椒黑魚煲、牛蛙煲、仔排煲等。每月都會配合這些煲類產品推出一些新品配菜、飲品等。其食材來自原材料最好的原產地，比如雞爪來自巴西、土豆來自山東等地，十分講究。其煲類產品的制作過程中，都會用熬制2-3個小時高湯配合蜜汁醬料完成，產品內富含營養物質豐富。
胖哥倆擁有連鎖餐飲企業從業經驗人才組成的經營管理團隊，為快速發展具備了強大的人才支撐。同時，胖哥倆非常重視人員的培訓，門店員工需經過嚴格的培訓和考試。對于全國各地蜂擁而至的合作商，胖哥倆則提出更高的要求，從而使品牌在全國的門店道路上更加穩定、快速。
胖哥倆的人氣從門店的排隊情況和翻臺率可見一斑，大多門店面積在300平方米到500平方米之間，平均翻臺次數為6到8次，節假日甚至可以達到一天10次，主要選址在周邊社區和辦公樓密集的成熟商圈內的大型商業綜合體或百貨商場。此次為了慶祝品牌十周年活動，胖哥倆更是在多家門店推出了低至6折的特惠價格，其中8月14日至8月17日，關注胖哥倆公眾號并將內容分享到朋友圈可享受到7.8折優惠，之后一系列的優惠活動簡直給肉蟹煲粉絲們極大的滿足。
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