紅餐編輯部 · 2025-03-11 17:04:33 來源：紅餐網 4100
2025年，餐飲企業會活得更好還是更艱難？
3月11日下午，在“2025中國餐飲產業節”上，南城香創始人汪國玉介紹了南城香今年2月的經營情況，2月其北京門店的客流量下降明顯，但是利潤的降幅縮小。換句話說，南城香的虧損在減少。“按這個情況來看，南城香2025年的收入，肯定比2024年強。”
汪國玉還表示，中國正在進入“日本失去的30年”階段，在這種情況下，南城香今年不會開店，“有好店就開，能賺錢就開，不好的店能關就關。市場排名無所謂，只要能活下來就是好企業。”
（作者：紅餐網李金枝；編輯：方圓）
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