紅餐編輯部 · 2024-09-25 17:45:48 來源：紅餐網 1611
餐飲一直是創業的熱門賽道。但對創業者而言，到底是選擇單打獨斗，還是加盟品牌，仍然是一大難題。
黑白電視創始人鄧付紅
9月25日下午，在2024第四屆中國餐飲品牌節“2024餐飲品招發展論壇”上，黑白電視創始人鄧付紅表示，早期很多人覺得餐飲是個低門檻行業，但現在的餐飲市場環境已經發生變化。
“在當前激烈市場競爭中，創業者如果自己開店，開單店的成功率只有10%；如果你選擇了好的品牌，成功率有50%—60%，剩下的幾率則由你的經營能力和投資能力決定。”
鄧付紅還提出，每個大品牌都是從市場中“殺”出來的，所以一定會希望其所有門店和加盟都能在市場中成功地活下去。“活下來才能勝下來，‘剩’者才能為王。”
（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：景雪）
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