紅餐網(wǎng)消息，10月9日，中式餐飲連鎖品牌“遇見小面”深圳北站店正式開業(yè)，成為品牌在深圳開設(shè)的第100家門店。歷經(jīng)八年深耕，遇見小面在深圳正式邁進百店規(guī)?；⒕W(wǎng)絡(luò)化發(fā)展的全新階段。據(jù)資料顯示，遇見小面自2014年創(chuàng)立以來，目前已在中國內(nèi)地北上廣深等多個一線和重點城市及香港特別行政區(qū)布局，開設(shè)近500家門店，且2025年已在港交所遞交上市申請，沖刺“中式面館第一股”。

△遇見小面深圳第100店深圳北站3店開業(yè)

深圳百店里程碑 深耕大灣區(qū)餐飲勢能強勁

繼廣州之后，深圳成為品牌第二個“百店城市”，充分彰顯其深耕粵港澳大灣區(qū)的戰(zhàn)略決心。據(jù)2025年餐飲市場統(tǒng)計，深圳本土中式連鎖餐飲品牌中門店數(shù)量接近百家的尚屬少數(shù)，而非本土品牌能達到百家或以上規(guī)模的更是鳳毛麟角。自2017年在深圳來福士廣場開設(shè)首店以來，遇見小面已穩(wěn)步躋身深圳非本土中式連鎖餐飲品牌前列，不僅實現(xiàn)了可觀的市場占有率，更贏得了廣大深圳消費者的認可與喜愛。這一成績不僅是遇見小面自身發(fā)展的重要里程碑，更是標志著其在深圳中式餐飲市場中穩(wěn)固的地位。100家門店的布局，意味著遇見小面已經(jīng)深入到深圳的各個區(qū)域，無論是繁華商圈，還是生活社區(qū)，深圳消費者皆可便捷品嘗到地道的川渝風味。

△遇見小面深圳北站3店

回顧2024年9月，遇見小面在廣州率先達成首個百店城市里程碑。不到一年，深圳緊隨其后，成為品牌在灣區(qū)實現(xiàn)的第二個百店城市，凸顯出粵港澳大灣區(qū)在其戰(zhàn)略布局中的核心地位。深圳作為中國餐飲市場的前沿陣地，一直以來競爭激烈。近年來，深圳餐飲行業(yè)展現(xiàn)出蓬勃活力，市場規(guī)模持續(xù)擴大。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2030年，深圳餐飲市場規(guī)模將突破2800億元，年均復(fù)合增長率約7.5%；2025年市場規(guī)模預(yù)計約為1950億元。深圳百店目標的實現(xiàn)，既印證了遇見小面卓越的標準化運營與快速復(fù)制能力，也受益于深圳作為創(chuàng)新經(jīng)濟高地所帶來的品牌背書與跨區(qū)域影響力，為規(guī)模擴張夯實信任基礎(chǔ)。

品牌運營力支撐 深圳百店布局底蘊

自2014年成立以來，遇見小面憑借濃郁地道的川渝風味，迅速贏得食客青睞，崛起為廣受關(guān)注的人氣品牌。在發(fā)展過程中，品牌連續(xù)獲得多家知名資本機構(gòu)，尤其是餐飲專業(yè)投資機構(gòu)的青睞與融資，駛?cè)氚l(fā)展快車道。11年間，遇見小面在廣州起步，逐步拓展至北京、上海、深圳、香港等高潛力城市，目前全國門店已近500家。秉承把一件小事做好的理念，為廣大消費者持續(xù)提供好吃、快速、禮貌、干凈和物美價廉的體驗。

據(jù)弗若斯特沙利文的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年，遇見小面的重慶小面、豌雜面及酸辣粉的線下銷量持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。2025年，一舉摘得“2025福布斯大消費年度價值品牌”與“2025沙利文大消費年度影響力連鎖品牌”兩項國際級榮譽。

△遇見小面招牌產(chǎn)品

通過“全人群、全時段、全場景”的“三全”多元化戰(zhàn)略，遇見小面以“直營+特許經(jīng)營”雙輪驅(qū)動加速市場拓展。從購物中心、寫字樓周邊、住宅區(qū)，到學校、展覽館、風景區(qū)乃至交通樞紐，越來越多的消費者可以在不同場合輕松地“遇見”小面。

面對日益激烈的行業(yè)競爭，遇見小面構(gòu)建起一套高度體系化、標準化和數(shù)智化的經(jīng)營模式，成功融合傳統(tǒng)中式面館魅力與現(xiàn)代餐飲管理理念。品牌在菜品研發(fā)、供應(yīng)鏈、營運、營銷與品控等環(huán)節(jié)均建立起高效、集中、穩(wěn)定的管理體系，對所有門店實行總部統(tǒng)一管控，極大簡化門店操作。

憑借敏銳的市場洞察與強大的規(guī)模化能力，遇見小面有望進一步拓展中式面館市場。深入低線城市、探索海外市場、加大特許經(jīng)營，已成為品牌未來發(fā)展的“三駕馬車”。據(jù)公開信息顯示，遇見小面已在港交所遞交上市申請，沖刺“中式面館第一股”。

深圳北站戰(zhàn)略布局 聚焦交通樞紐發(fā)展新增長極

深圳北站作為華南地區(qū)核心鐵路樞紐之一，平日客流穩(wěn)定在20–30萬人次，節(jié)假日期間峰值可達50萬。龐大、高頻且跨區(qū)域的客流為餐飲消費提供了堅實基礎(chǔ)。遇見小面此次落子深圳北站，不僅是百店矩陣的關(guān)鍵一環(huán)，更是品牌切入交通樞紐業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略舉措。

遇見小面深圳北站店具有重要的戰(zhàn)略意義，既可有效覆蓋南北往來旅客，借助樞紐高流量實現(xiàn)品牌曝光與客群拓展，更能通過高品質(zhì)、標準化的產(chǎn)品與服務(wù)，強化“有溫度的一面”的品牌理念，在快節(jié)奏出行場景中傳遞溫暖與關(guān)懷。

深圳北站店的開業(yè)不僅是物理空間的擴展，更體現(xiàn)了遇見小面以數(shù)據(jù)驅(qū)動決策的戰(zhàn)略思維。通過標準化運營與統(tǒng)一品質(zhì)體驗，遇見小面在服務(wù)旅客的同時，也建立起向全國消費者傳遞品牌形象與川渝美食文化的重要窗口，為未來進入華中、華東等新市場奠定認知基礎(chǔ)。

2025年，遇見小面加速布局交通樞紐消費場景，已在全國21個交通樞紐布局超30家門店，展現(xiàn)出其卓越的運營韌性與前瞻視野。通過在交通樞紐開設(shè)門店，遇見小面進一步完善了自身的全國門店網(wǎng)絡(luò)布局，顯著提升品牌市場覆蓋率與消費者認知度，為全國化拓展新征程奠定堅實基礎(chǔ)。

作者：紅餐編輯部