廣州擬為早茶立法；2人流竄80多個城市瘋狂“碰瓷”餐飲店。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

廣州早茶立法草案首次征求意見

南方都市報消息，9月29日，廣州市人大常委會法工委發布《廣州早茶傳承保護規定（草案修改稿·征求意見稿）》（下文簡稱“征求意見稿”），向社會各界公開征求意見。

關于茶位費，“征求意見稿”規定，廣州早茶經營者收取茶位費的，應當提供有紅茶、綠茶、普洱茶、菊花茶等供消費者從中選擇，并做好相關茶飲服務。未按照規定明碼標價的，由市場監督管理行政管理部門依照《中華人民共和國價格法》《價格違法行為行政處罰規定》等法律、法規處理。

此外，“征求意見稿”還明確了有關菜品制作方式、食品加工制作過程、廣州早茶經典店評定、廣州早茶師傅培養等多方面的內容。

一餐飲“碰瓷”團伙被抓

新京報消息，近日，湖北宜昌警方抓獲一個流竄全國80多個城市，專門敲詐勒索餐飲商家的犯罪團伙。據介紹，進入餐館前，該團伙會在視頻盲區或廁所待幾分鐘，把煙頭、創口貼等異物放進嘴里，上菜吃飯后，突然大吵大叫說吃出異物，拒絕重做或免單，堅持要求大額賠償。

短短幾年間，該團伙以“食品異物”為由敲詐餐飲商家作案700多起，勒索錢財超30萬元。目前，主要犯罪嫌疑人趙某等人被采取刑事強制措施，案件在進一步偵辦中。

企業動態

湘菜品牌湘辣辣遭受多種侵權行為

紅餐網消息，9月30日，知名湘菜品牌湘辣辣針對市場侵權行為發布聲明，稱近期該品牌收到多起侵權反饋，查實存在第三方違規使用“湘辣辣”標識、傳播不實信息的情況，嚴重擾亂市場秩序。

聲明指出，湘辣辣全部門店均為直營，不涉及加盟或代理業務，也未授權第三方使用品牌。目前湘辣辣已采取多項法律措施維權，后續將持續強化打擊力度，堅決追究侵權方全部責任。

△圖片來源：湘辣辣鮮炒黃牛肉小紅書賬號

京東七鮮咖啡啟動合伙人招募

中華網財經消息，近日，京東旗下七鮮咖啡在北京JDDiscovery-2025京東全球科技探索者大會上宣布啟動合伙人招募，計劃三年內在全國開設1萬家門店。

據悉，七鮮咖啡采用了一種輕資產合作模式，即合伙人僅需提供場地、承擔約1萬元裝修費并繳納10萬元保證金，而人員招聘、管理和日常運營則由京東負責。另外，合伙人每售出一杯咖啡可獲得產品售價5%的分成，如果合伙人選擇自帶員工，每杯還可額外獲得0.4元的補貼。

蔡瀾點心12款產品調價優化

南方都市報消息，近日，蔡瀾點心宣布推出“秘制肥瘦叉燒”“蘇丹王雪山榴蓮包”“芙蓉雞湯脆魚子云吞”等十余款新品，涵蓋蒸點、燒臘、主食、糖水等品類，并對“酥皮山楂叉燒包”“脆皮菠蘿咕咾肉”等12款款人氣產品實施調價優化，加量不加價，甚至直接降價。

美團聯合麥當勞、星巴克等開通火車站秒提服務

北京商報消息，9月29日，美團餐飲團購上線火車站美食地圖功能，方便消費者在趕車、候車期間輕松找到車站內心儀的美食。此外，車站內的高熱餐飲店陸續開通團購“秒提”服務，食客可以提前在線完成點單，店員提前接單制作，減少客流高峰期間等待時間。今年國慶假期，該指引功能已率先覆蓋30個核心鐵路樞紐，目前已有部分麥當勞、星巴克、漢堡王的門店在線上頁面提示“秒提”服務。

古茗增資20%至4.32億

紅餐網消息，企查查顯示，近日，古茗科技集團有限公司（下稱“古茗”）發生工商變更，注冊資本由3.6億人民幣增至4.32億人民幣，增幅約為20%，同時，企業部分高管名單也進行了同步調整。

公開資料顯示，古茗成立于2018年6月，今年2月12日在港交所上市，截至今日收盤，其股價為22.30港元/股。

百勝全球收購13家PDQ餐廳門店

NRN消息，百勝全球（Yum!Brands）收購了美國佛羅里達13家餐廳門店用于未來發展，主要用于試行肯德基旗下的Saucy理念餐廳。這些門店目前由PDQ餐廳運營，分布在該州中部、北部以及西海岸，并將從本月起逐步交接給百勝全球經營。Saucy理念餐廳主打雞柳和11種特色醬料產品，其特點是由百勝全球100%自有資金支持直營。

注：本文由紅餐網綜合自南方都市報、新京報、中華網財經、北京商報、NRN等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_紙 巖