星巴克CEO：正努力重振中國市場(chǎng)的銷售；滬上阿姨宣布應(yīng)用“AI督導(dǎo)員”。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

星巴克CEO：正努力重振中國市場(chǎng)的銷售

彭博新聞社消息，星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol最近表示，他正努力讓星巴克在北美的門店更快、更受歡迎，同時(shí)也在努力重振中國市場(chǎng)的銷售。Brian Niccol基于本能和直覺的方式處理業(yè)務(wù)，是他領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格的一個(gè)標(biāo)志，這在他過往的工作中就有所體現(xiàn)。

△圖片來源：星巴克官方公眾號(hào)

滬上阿姨宣布應(yīng)用“AI督導(dǎo)員”提升門店效率

新聞晨報(bào)消息，7月27日，世界人工智能大會(huì)（WAIC）會(huì)上，現(xiàn)制茶飲品牌滬上阿姨宣布與螞蟻集團(tuán)子公司數(shù)字螞力達(dá)成合作，率先應(yīng)用“AI督導(dǎo)員”產(chǎn)品，通過AI技術(shù)助力其門店規(guī)模拓展至萬家。數(shù)字螞力發(fā)布的“AI督導(dǎo)員”產(chǎn)品，通過高精度的多模態(tài)大模型，可實(shí)現(xiàn)AI自動(dòng)化巡店，未來將支持茶飲品牌等企業(yè)持續(xù)提升門店經(jīng)營效率。

社會(huì)熱點(diǎn)

香港兩家老牌酒樓接連結(jié)業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，又有兩家香港老牌酒樓結(jié)業(yè)了。近日，明星海鮮酒家貼出告示，即將在2025年8月1日結(jié)業(yè)。明星海鮮酒家是香港本地連鎖餐飲品牌，也是竹園邨唯一酒樓，開業(yè)至今已有九年，承載了大量社區(qū)記憶。

另一家位于太子站附近的金滿樓也貼出結(jié)業(yè)告示，將在7月31日結(jié)業(yè)。這也是金滿樓最后一家分店，已經(jīng)開業(yè)有6年時(shí)間。金滿樓在通告中直言，因?yàn)樽饧s到期后業(yè)主大幅加租，雙方未能達(dá)成共識(shí)，只能選擇結(jié)業(yè)，并表示將另尋新址重開。

17個(gè)新職業(yè)正式發(fā)布，包括養(yǎng)老服務(wù)師、咖啡加工工等

新華社消息，近日，人力資源社會(huì)保障部正式發(fā)布17個(gè)新職業(yè)、42個(gè)新工種，其中，17個(gè)新職業(yè)包括養(yǎng)老服務(wù)師、代用茶加工工、咖啡加工工等。

包子連鎖品牌“堂上堂”完成數(shù)百萬元Pre-A輪融資

36氪消息，包子連鎖品牌“堂上堂”近期完成數(shù)百萬元Pre-A輪融資，投資方包括合肥建投資本和番茄資本。堂上堂專注于現(xiàn)包現(xiàn)蒸的包子，以高品質(zhì)和嚴(yán)格的食材標(biāo)準(zhǔn)（如使用上市公司一級(jí)冷鮮肉）贏得了市場(chǎng)，成為合肥大眾點(diǎn)評(píng)包子品類必吃榜的唯一三年上榜品牌。

目前，堂上堂計(jì)劃從直營轉(zhuǎn)向聯(lián)營合伙制，并已建立新的供應(yīng)鏈工廠以支持更多門店的擴(kuò)張，未來將在合肥及周邊省份繼續(xù)開店。堂上堂的模式能否在全國范圍內(nèi)復(fù)制，創(chuàng)始人朱超表示有信心，他認(rèn)為包子的廣泛接受度和外帶屬性使其市場(chǎng)前景廣闊。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自彭博新聞社、新聞晨報(bào)、新華社、36氪等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛