紅餐網(wǎng)消息，7月16日至26日期間，南京本土包子連鎖品牌和善園20周年慶典，特別推出“請(qǐng)全南京市民吃鮮肉大包”回歸活動(dòng)。活動(dòng)期間，消費(fèi)者前往南京和善園400多家門(mén)店即可免費(fèi)領(lǐng)取明星產(chǎn)品——鮮肉大包，感受這份來(lái)自本土品牌的誠(chéng)意與溫暖。

明星產(chǎn)品：95%復(fù)購(gòu)率背后的品質(zhì)堅(jiān)守

此次活動(dòng)贈(zèng)送的鮮肉大包，榮獲“江蘇當(dāng)家點(diǎn)心”之稱(chēng)，是和善園的明星產(chǎn)品。單個(gè)包子克重達(dá)110g，精選新鮮優(yōu)質(zhì)豬前腿肉，以三七肥瘦比例調(diào)配，肉質(zhì)細(xì)膩、油脂豐潤(rùn)、鮮香濃郁。高達(dá)95%的復(fù)購(gòu)率，正是消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)的認(rèn)可。在“反預(yù)制菜”浪潮下，和善園堅(jiān)持“手工現(xiàn)包不隔夜”：每日凌晨現(xiàn)搟面皮、現(xiàn)場(chǎng)包制，食材當(dāng)日配送、當(dāng)日售賣(mài)，確保新鮮口感。這一模式不僅契合當(dāng)下消費(fèi)回歸煙火氣的趨勢(shì)，更成為品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)的核心。

二十年本土堅(jiān)守：從20平夫妻店到1500家門(mén)店的傳奇

和善園的故事始于2005年，創(chuàng)始人沈春龍向親戚籌借幾萬(wàn)元資金，在南京三條巷租下一間僅20多平米的小店，掛上“和善園”的招牌，開(kāi)啟了這段傳奇之旅。此后，和善園開(kāi)啟加盟拓展模式，搭建生產(chǎn)餡料的中央工廠，完善物流配送體系，打通“生產(chǎn) - 物流 - 售賣(mài)”全產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建綜合型餐飲管理矩陣，為全國(guó)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

如今，和善園旗下?lián)碛?家全資子公司和11家控股公司，業(yè)務(wù)涵蓋蔬菜基地、冷鏈物流、食品加工、餡料加工等多個(gè)領(lǐng)域。線下門(mén)店網(wǎng)絡(luò)覆蓋九省一市，包括江蘇、陜西、安徽、浙江、湖北、山東、河南、江西、甘肅及上海市，門(mén)店總數(shù)突破1500家。在南京大本營(yíng)，就有400多家門(mén)店，每年服務(wù)人數(shù)超1.7億人次，一年賣(mài)出超6億個(gè)包子，成為南京本土餐飲品牌的驕傲。

創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式：全渠道、多時(shí)段，突破傳統(tǒng)天花板

與傳統(tǒng)包子鋪專(zhuān)攻早餐的經(jīng)營(yíng)模式不同，和善園實(shí)現(xiàn)了全渠道、多時(shí)段的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新。去年，和善園將堂食門(mén)店升級(jí)為早中晚全餐模式，早餐供應(yīng)包子、糕點(diǎn)、粥飲；中晚餐則面向大眾消費(fèi)者，提供面點(diǎn)、胡辣湯、粥品、鍋貼等便捷簡(jiǎn)餐。同時(shí)，通過(guò)團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上線下全時(shí)段消費(fèi)覆蓋，真正貫通三餐，完成從單一早餐到全時(shí)段餐飲的跨越。

強(qiáng)大體系支撐：運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈雙輪驅(qū)動(dòng)

和善園能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，離不開(kāi)完善的運(yùn)營(yíng)體系和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系。在運(yùn)營(yíng)方面，和善園為加盟商提供全周期一站式服務(wù)，從前期的咨詢(xún)到后期的門(mén)店運(yùn)營(yíng)，助力加盟商輕松開(kāi)店。在供應(yīng)鏈方面，和善園擁有面積達(dá)1000余畝的蔬菜基地，保證原料新鮮供應(yīng)；在南京湯山打造占地40余畝、投資近5000萬(wàn)的餡料工廠，日均產(chǎn)能超100噸，使用無(wú)公害蔬菜與知名品牌肉類(lèi)，確保餡料品質(zhì)安全。

此外，和善園不斷提升單店盈利模型，針對(duì)各個(gè)區(qū)域的個(gè)性化需求，對(duì)產(chǎn)品、門(mén)店進(jìn)行升級(jí)。目前正在升級(jí)迭代的第六代門(mén)店，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步優(yōu)化動(dòng)線與陳列，強(qiáng)化“現(xiàn)包現(xiàn)蒸”特色，提升消費(fèi)體驗(yàn)，增強(qiáng)門(mén)店盈利能力。

二十年風(fēng)雨兼程，和善園從一家小小的夫妻店，成長(zhǎng)為南京本土乃至全國(guó)知名的包子連鎖品牌。此次20周年慶“請(qǐng)全南京市民吃鮮肉大包”活動(dòng)，不僅是對(duì)南京市民長(zhǎng)期支持的感恩回饋，更是和善園品牌實(shí)力的有力彰顯。未來(lái)，和善園將繼續(xù)秉持初心，為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味與驚喜。

作者：紅餐編輯部