高瓴資本回應擬收購星巴克中國業(yè)務：不予置評；持續(xù)霸榜No.1，朱光玉攜手逮蝦記再造火鍋新爆品。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

高瓴資本擬收購星巴克中國業(yè)務？內部人士回應：不予置評

新華財經消息，6月23日，多家媒體援引知情人士透露，高瓴資本近日參與了星巴克中國區(qū)的反向管理層路演，表達了對收購星巴克中國業(yè)務的興趣。此次路演還吸引了凱雷投資、信宸資本等多家投資機構參與。對此，高瓴資本內部人士表示，不予置評。

去年以來，星巴克業(yè)績承壓，其中國業(yè)務或將被出售的消息不時傳來，引發(fā)了廣泛關注。今年2月，據(jù)媒體報道，包括KKR、方源資本和太盟投資集團（PAG）在內的多家知名私募基金，以及華潤集團和美團等中資企業(yè)，均對收購星巴克中國業(yè)務的股權表現(xiàn)出濃厚興趣。不過這些合作截至目前均未被證實。

持續(xù)霸榜 No.1 ，朱光玉攜手逮蝦記再造火鍋新爆品

紅餐網消息，近日，朱光玉火鍋館與逮蝦記聯(lián)名推出新品“五味小龍蝦蝦滑”熱賣爆單，持續(xù)霸榜抖音“全國美食團購榜第一名”。

據(jù)悉，“五味小龍蝦蝦滑”延用了朱光玉去年與逮蝦記聯(lián)名產品“三味小龍蝦蝦滑”的千萬級爆品基因，升級為“原味、麻辣、紫蘇、薄荷、咸蛋黃”五種口味，為食客帶來沁爽的味覺體驗，升級了火鍋蝦滑的口感印象。

△圖片來源：逮蝦記

古茗現(xiàn)磨咖啡已覆蓋 7600+ 門店

瀟湘晨報消息，古茗近日披露，截至2025年6月，其現(xiàn)磨咖啡產品已覆蓋全國超過7600家門店。從現(xiàn)磨咖啡的門店數(shù)量上看，古茗已經躋身全國前五之列。古茗還稱，為了給消費者提供更新鮮好喝的現(xiàn)磨咖啡，已經在咖啡豆、咖啡機、鮮奶、果汁等方面，做了幾大升級。

6月23日，古茗宣布吳彥祖成為古茗咖啡品質合伙人，同步啟動“全場咖啡8.9元”限時活動，進一步推升古茗咖啡的市場熱度。

翠華控股預計年度凈利同比下降 50%-70%

紅餐網消息，近日，翠華控股（01314.HK）發(fā)布公告，與截至2024年3月31日止財政年度約3900萬港元的公司擁有人應占溢利相比，預計截至2025年3月31日止財政年度集團的相關溢利將錄得不少于50%但不多于70%的跌幅。

翠華控股稱，預期跌幅乃主要由于香港及中國內地的經濟環(huán)境未如理想；香港北上旅游的趨勢增加；中國內地餐飲業(yè)競爭激烈及中美貿易戰(zhàn)的影響。

瑞幸美國首店本月底開業(yè)

第一財經消息，據(jù)悉，瑞幸美國首店預計6月30日正式開業(yè)。此前，2024年第三季度財務報告中，瑞幸咖啡曾表示希望進入美國市場。

社會熱點

湖北發(fā)布餐飲新規(guī)：添加劑公示全透明

湖北日報消息，近日，《餐飲服務單位食品添加劑使用公示指引》（以下簡稱《指引》）發(fā)布，鼓勵湖北全省餐館、奶茶店、火鍋店等餐飲服務單位明明白白公示食品添加劑使用情況，包括名稱、功能、用量及風險提示，最好支持掃碼查詢。

據(jù)悉，公示需要遵循合法性、真實性、易讀性、完整性原則，公開食品添加劑名稱、功能類別、使用范圍、使用量等信息，讓后廚的“科技與狠活”無處躲藏。當然，任何添加劑拋開劑量談效果都是不可能的。對使用量極低（比如每千克中不超過0.1毫克）或者僅在制作過程中起輔助作用、最終產品中完全不存在的食品添加劑，可以免于公示。

自貢一小學給學生吃發(fā)臭排骨？官方回應：已送檢，如屬實嚴肅處理

齊魯晚報消息，6月23日，四川自貢富順縣華英實驗學校的家長反映，學校食堂給孩子吃的排骨存在發(fā)臭的情況。據(jù)家長介紹，此次他們發(fā)現(xiàn)華英實驗學校食堂提供給學生的肉質量存在問題，多為肥肉，還有一些看起來像“淋巴肉”，排骨肉都是臭的。對此，富順縣教育體育局一位工作人員表示，縣市場監(jiān)管局、派出所等相關部門已經介入。富順縣市場監(jiān)管局工作人員稱，目前已經對涉事的食材進行了封存、抽樣并送檢。如果確實存在問題，一定會進行嚴肅處理。

注：本文由紅餐網綜合自新華財經、瀟湘晨報、第一財經、湖北日報、齊魯晚報等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛