巴奴宣布啟動(dòng)全國(guó)新店布局調(diào)研；蜀海供應(yīng)鏈與君樂(lè)寶集團(tuán)共同優(yōu)化“悅鮮活”的全國(guó)配送網(wǎng)絡(luò)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

巴奴毛肚火鍋進(jìn)行全國(guó)新店布局調(diào)研

紅餐網(wǎng)消息，近日，巴奴毛肚火鍋在其公眾號(hào)發(fā)布推文，宣布啟動(dòng)全國(guó)新店布局調(diào)研。該品牌面向全體消費(fèi)者征集三方面意見(jiàn)，包括最期待進(jìn)駐的城市、意向用餐場(chǎng)景及商圈選址建議，并將呼聲最高的城市列入優(yōu)先開(kāi)店名單中。

6月16日，巴奴國(guó)際控股公司向港交所遞交招股書(shū)。其中顯示，巴奴將于 2025 年、2026 年及 2027 年分別新開(kāi)設(shè)約 40 家、50 家及 60 家直營(yíng)門(mén)店，每店前期投資不超過(guò)500萬(wàn)元。

蜀海與君樂(lè)寶共建全國(guó)鮮奶極速配送網(wǎng)

紅餐網(wǎng)消息，近日，蜀海供應(yīng)鏈與君樂(lè)寶集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同優(yōu)化高端鮮奶品牌“悅鮮活”的全國(guó)配送網(wǎng)絡(luò)。蜀海將依托其覆蓋全國(guó)的智能化倉(cāng)配體系，為君樂(lè)寶提供12個(gè)核心倉(cāng)樞紐，實(shí)現(xiàn)鮮奶“4小時(shí)出倉(cāng)+全程冷鏈”，庫(kù)存周轉(zhuǎn)優(yōu)化至5.3天，保障19天短保產(chǎn)品高效觸達(dá)終端。

目前，合作已覆蓋北京、杭州、廣深等區(qū)域，助力“次日達(dá)”配送，未來(lái)將新增核心城市倉(cāng)，目標(biāo)實(shí)現(xiàn)“24小時(shí)達(dá)”全渠道覆蓋。

拉瓦薩Lavazza被指在談合并

小食代消息，據(jù)意大利媒體報(bào)道，Lavazza（拉瓦薩咖啡）正考慮與德國(guó)咖啡行業(yè)代表之一的Dallmayr合并，由高盛代表Lavazza進(jìn)行談判。如果合并傳言成真，雙方將締造一家年?duì)I收近50億歐元（約合人民幣415億元）、業(yè)務(wù)遍布多國(guó)的新咖啡巨頭。

對(duì)于上述傳聞，Lavazza未給出回復(fù)，Dallmayr則稱“無(wú)法對(duì)有關(guān)公司的傳言發(fā)表評(píng)論”。

京東七鮮美食MALL首店今日在哈爾濱開(kāi)業(yè)

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，6月18日，京東旗下首個(gè)餐飲實(shí)體基礎(chǔ)設(shè)施品牌七鮮美食MALL首店在哈爾濱正式開(kāi)業(yè)，并攜手六必居、樂(lè)壽御坊、肆月河豚、咖啡熊、六丁火烤肉等十大網(wǎng)紅餐飲品牌首登哈爾濱。

據(jù)了解，七鮮美食MALL哈爾濱店所有商家100%接入京東外賣(mài)服務(wù)，堂食品質(zhì)和后廚直播達(dá)標(biāo)者自動(dòng)同步平臺(tái)“堂食餐廳”和“后廚直播”標(biāo)識(shí)。

美團(tuán)外賣(mài)日單量連日超過(guò) 9000 萬(wàn)

澎湃新聞消息，6月17日，有媒體報(bào)道，自6月中旬開(kāi)始，美團(tuán)外賣(mài)日均支付訂單始終維持在9000萬(wàn)量級(jí)以上，從單日GMV和餐食外賣(mài)市場(chǎng)單量等角度看，美團(tuán)外賣(mài)市占率穩(wěn)居70%左右。6月18日，美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱上述數(shù)據(jù)基本屬實(shí)。

蜜雪冰城中亞首店首月?tīng)I(yíng)業(yè)額超 43 萬(wàn)元

極目新聞消息，今年4月，蜜雪冰城中亞首店在阿拉木圖市Forum商場(chǎng)開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。據(jù)蜜雪冰城相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人透露，該店正式營(yíng)業(yè)首日營(yíng)業(yè)額超3萬(wàn)元人民幣，首月?tīng)I(yíng)業(yè)額超過(guò)43萬(wàn)元人民幣，比預(yù)期的營(yíng)業(yè)額高出一倍。

百勝餐飲集團(tuán)任命Chris Turner為新任CEO

紅餐網(wǎng)消息，6月17日，國(guó)際知名餐飲連鎖百勝餐飲集團(tuán)公布，委任首席財(cái)務(wù)和特許經(jīng)營(yíng)官Chris Turner為下任首席執(zhí)行官，主導(dǎo)全球業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)，任期于10月1日起。Turner將接替今年較早前宣布退休的David Gibbs，后者自2020年起擔(dān)任CEO，并將擔(dān)任顧問(wèn)至2026年。

百勝集團(tuán)是國(guó)際連鎖餐飲巨頭，旗下品牌包括肯德基、必勝客、塔可鐘等。

藥企一心堂在云南成立餐飲新公司

紅餐網(wǎng)消息，企查查APP顯示，近日，一心手作云南餐飲有限公司成立，法定代表人為楊夢(mèng)，經(jīng)營(yíng)范圍包含餐飲服務(wù)；食品銷(xiāo)售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售等。股權(quán)數(shù)據(jù)顯示，該公司由一心堂（002727）全資子公司云南鴻翔中藥科技有限公司等共同持股。

社會(huì)熱點(diǎn)

白羽肉雞苗價(jià)格半月下跌近三成

財(cái)聯(lián)社消息，煙臺(tái)、濰坊等地多家白羽肉雞種禽企業(yè)表示，近半個(gè)月來(lái)，受毛雞價(jià)格下跌、當(dāng)前上雞對(duì)應(yīng)出欄期處于伏季等因素影響，部分養(yǎng)殖戶選擇棄養(yǎng)，甚至有大廠退訂養(yǎng)殖計(jì)劃，雞苗價(jià)格直線跳水。益生股份雞苗報(bào)價(jià)從6月4日的3.5元/只降到6月17日的2.5元/只，小廠雞苗更是跌至幾毛錢(qián)一只。

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整編|紅餐網(wǎng)_紙 巖