廣州老字號食為先宣布，一開業30余年的門店即將結業；漢堡王啟動門店淘汰計劃。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

廣州老字號食為先中山七路店宣布即將結業

紅餐網消息，近日，食為先廣州中山七路店宣布已定于6月1日搬遷結業。據了解，食為先始建于1987年，經營傳統粵菜，人均消費在50-60元，是廣州知名平價酒樓。而食為先廣州中山七路店已經開業30多年。去年，食為先多家門店改名為“食為先啫啫煲”，主打啫啫煲系列產品。

漢堡王啟動門店淘汰計劃

涌流商業消息，如果一家漢堡王每天的銷售額在6000元以下，它可能在未來一年內被關閉。5月8日，漢堡王母公司餐飲品牌國際集團Restaurant Brands International Inc. （簡稱RBI）的業績會上，管理層通報了中國漢堡王業務的出售進展：已與多家潛在合作伙伴洽談，交易計劃在收購后的12個月內完成（即2026年2月14日之前）。而在這之前，母公司RBI會清理未能盈利的漢堡王門店。

目前，中國市場有約1500家漢堡王，今年3月，RBI集團CEO 喬什·科布扎（Josh Kobza）和CFO Sami Siddiqui來過上海，探訪收回的中國漢堡王生意。

△圖片來源：漢堡王中國官博

兩個月后，CEO科布扎對分析師談及這一業務：“我們預計在未來12個月內關閉一些尚未盈利的餐廳，以便為重啟增長奠定更可持續的基礎。雖然我們還沒有最終數據，但這些餐廳的平均（年）銷售額相對較低，不足30萬美元，這意味著對全系統銷售額的影響有限。”年銷售額30萬美元約合日銷售額5939元人民幣，低于這一水平的門店被判定為難以實現盈利。

瑞幸新一輪加盟招募，開放800+點位

21世紀經濟報道消息，5月12日，瑞幸發布新一輪加盟招募計劃，面向全國186座城市發布總計800+定向點位。目前瑞幸官方聯營合作方式有三種：定點新合伙人加盟、帶店加盟、定向點位加盟。

其中，定向點位加盟方式為2024年1月1日推出。截至今年4月，已有超過500個定向點位通過選址審核，超過400家門店已開業，覆蓋229個城市的學校、交通樞紐、醫院、商場、生活社區、寫字樓、臨街商鋪等多種場景。

京東：“無堂食餐廳”一經核實立即下線

紅餐網消息，5月9日晚間，“京東黑板報”微信公眾號發布消息稱，京東外賣入駐審核通過率僅4成。京東表示，若用戶發現不符合標準的“無堂食餐廳”混入京東外賣，可通過商家門店頁右上角“問題反饋”入口反饋。反饋將有專人跟進，一經核實，立即對商家進行下線處理。核實下線后，用戶還將獲得40元京東飯卡。據京東方面介紹，無堂食餐廳指不面向線下經營的純外賣店，不含咖啡茶飲、熟食鹵味、蛋糕甜點、品牌即提等。

幸運咖全國門店數量已突破5400家

新京報消息，5月9日，幸運咖方面發布消息稱，截至4月30日，幸運咖全國簽約門店已經突破5400家。除持續深耕具有傳統優勢的校園市場和低線級城市市場外，幸運咖在商業街、商場、交通樞紐和高線級城市的門店布局也更加精準。這一變化不僅有助于增加品牌聲量，也顯著縮短了門店的回本周期，部分客流量較大的商業街店可實現3個月左右回本。

鮑師傅首家海外門店亮相新加坡

紅餐網消息，近日，鮑師傅通過官方公眾號宣布，品牌首家海外直營店已于 5 月 11 日在新加坡 Paya Lebar Square 正式開業。該門店推出鎮店招牌小貝蛋糕系列，以及多款人氣糕點產品。另據海外網報道，繼新加坡后，鮑師傅接下來還將重點開拓美國、澳大利亞和法國市場。

社會熱點

中國正增大澳大利亞牛肉進口量

環球網消息，據澳大利亞廣播公司報道，澳大利亞4月牛肉出口量創歷史新高。澳媒稱，在美國對華牛肉出口近乎停止的背景下，中國正增大澳大利亞牛肉的進口量。最新數據顯示，澳大利亞在4月出口了超過12.7萬噸牛肉，創下了有記錄以來的4月最高紀錄。其中，澳大利亞牛肉出口的最大客戶是美國(37213噸)，其次是中國(21572噸)。

注：本文由紅餐網綜合自涌流商業、21世紀經濟報道、新京報、環球網等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛