霸王茶姬招股書披露去年業(yè)績(jī)，營(yíng)收124.05億元；海底撈去年推出11個(gè)子品牌，共計(jì)74家門店；羽衣甘藍(lán)近期價(jià)格大漲。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

財(cái)報(bào)速遞

霸王茶姬去年凈利率達(dá)20.3%

紅餐網(wǎng)消息，3月26日，霸王茶姬向美國(guó)證券交易委員會(huì)（SEC）公開提交招股書。招股書顯示，2024年，霸王茶姬GMV為295億元人民幣；2024年?duì)I收124.05億元；利潤(rùn)為25.15億元；2024年凈利潤(rùn)率為20.3%。截至2024年底，霸王茶姬全球門店數(shù)達(dá)到6440家。霸王茶姬將赴納斯達(dá)克上市，其股票代碼定為CHA，即“茶”的拼音。

△圖片來源：霸王茶姬

海底撈去年推出11個(gè)子品牌共計(jì)74家門店

紅餐網(wǎng)消息，3月25日晚間，海底撈發(fā)布2024年年報(bào)。2024年，海底撈實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約427.55億元，同比上升3.1%；凈利潤(rùn)約47億元，同比增長(zhǎng)4.6%。截至2024年年底，海底撈品牌共經(jīng)營(yíng)1368家餐廳，其中，加盟餐廳有13家。

海底撈已經(jīng)啟動(dòng)“紅石榴計(jì)劃”，旨在鼓勵(lì)孵化和發(fā)展更多餐飲新品牌，推動(dòng)餐飲服務(wù)創(chuàng)新。截至2024年年底，海底撈通過內(nèi)部創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立了包括“焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)印薄盎鹧婀佟薄靶∴嘶疱仭钡?1個(gè)餐飲品牌，共計(jì)74家門店。

十月稻田去年?duì)I收同比增長(zhǎng)18%

紅餐網(wǎng)消息，3月24日，十月稻田集團(tuán)股份有限公司（股票代碼09676.HK）發(fā)布了2024年度業(yè)績(jī)報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，公司錄得總收益為人民幣5745.3百萬元（合57.453億元），較2023年同期增加約18.0%；經(jīng)調(diào)整后的凈利潤(rùn)由上年度的人民幣162.2百萬元（合1.622億元）增長(zhǎng)至349.5百萬元（合3.495億元），增長(zhǎng)115.5%；經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)率由上年度的3.3%增加至本年度的6.1%。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

聯(lián)合利華宣布出售植物肉品牌植卓肉匠

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)Out.of.Home Shops，日前，聯(lián)合利華宣布將旗下植物肉品牌植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）出售給JBS旗下的Vivera。關(guān)于出售植卓肉匠的原因，聯(lián)合利華方面表示并非業(yè)績(jī)結(jié)果不佳或者對(duì)品牌失望，而是其的冷藏和冷凍產(chǎn)品需要單獨(dú)的供應(yīng)鏈和采購模式，難以融入聯(lián)合利華食品的產(chǎn)品組合。

Vivera方面表示，未來Vivera、植卓肉匠將繼續(xù)作為兩家獨(dú)立的公司運(yùn)營(yíng)。

Manner咖啡全國(guó)直營(yíng)門店突破2000家

紅餐網(wǎng)消息，3月25日，Manner咖啡在其官方微信宣布，其全國(guó)直營(yíng)第2000家門店在上海前灘休閑公園開業(yè)。

星巴克5年內(nèi)擬在中東開500家新門店

小食代消息，近日，星巴克和中東特許經(jīng)營(yíng)商Alshaya集團(tuán)深化對(duì)中東市場(chǎng)承諾，計(jì)劃在未來五年內(nèi)在該地區(qū)開設(shè)500家新店并創(chuàng)造5000個(gè)就業(yè)崗位。星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol日前也到訪了中東市場(chǎng)，出席位于科威特The Avenues的全新裝修星巴克臻選門店重新開業(yè)儀式，后者在2012年開業(yè)時(shí)曾是世界上最大的星巴克門店。他表示，星巴克是一家全球性公司，在國(guó)際上具有巨大的增長(zhǎng)潛力。

社會(huì)熱點(diǎn)

羽衣甘藍(lán)從8毛一斤漲到3.5元

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，近日，每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾咭砸庀蛸徺I者身份詢問了種植戶王杉杉（化名），據(jù)他介紹，去年夏天羽衣甘藍(lán)一度0.8元一斤也無人問津（按噸賣），今年按噸賣已經(jīng)漲到3.5元一斤了，零售價(jià)5元一斤，“喜茶推出那款羽衣甘藍(lán)飲品后，帶火了原料……我們今年還在給古茗的原料商供貨”。

日本年進(jìn)口云南咖啡生豆超900噸！云南咖啡香飄海外

央視新聞消息，近期，日本一些大型的咖啡連鎖店和咖啡品牌相繼宣布漲價(jià)，日本咖啡業(yè)界表示，云南省的氣候條件相對(duì)穩(wěn)定，咖啡豆產(chǎn)量未受顯著影響，云南咖啡在日本市場(chǎng)上的供應(yīng)量出現(xiàn)增加。

央視記者還從進(jìn)口商方面了解到，云南咖啡在日本主要瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)，目前在東京、大阪等地的熱門商圈，已經(jīng)有不少咖啡館能喝到云南咖啡。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，日本從云南進(jìn)口的咖啡生豆，近年最多的時(shí)候一年可以超過900噸。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自央視新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞、小食代等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_蕭霖