“這不是詐騙吧，真的收到現金打款了”“我家小店的年終獎”“沒敢問，提取出來才放心”……最近幾天，不少餐飲商家在社交媒體曬出賬戶截圖，表示收到了美團的餐飲外賣助力金。

1月10日，記者從美團官方網站查詢公告獲悉，這些向商家發放的現金，源自一個多月前美團啟動的餐飲商家助力行動，首批到賬的助力金預計覆蓋1.5萬家門店，包括特色餐飲小店、社區食堂、老字號等多種類型的餐飲商家。從2024年12月30日起，各項現金支持已經陸續打入商家賬戶。

據了解，2024年11月下旬，美團外賣宣布投入10億元助力金，真金白銀支持餐飲優質商家創新發展，其中包括：5億元助力優質中小商家提質增效、3億元支持餐飲產品和模式升級、2億元加速“中華老字號”數字化進程等。

美團表示，后續將分批次為更多餐飲商家提供助力金支持，并持續加強產品迭代、服務優化、供應鏈改造，助力商家增長更穩健、行業發展更興旺。

特色餐飲小店收到5萬元現金

“爸媽經營外賣小店第4年，突然收到18381塊，我家小店的年終獎”“賬戶突然多出4萬多，沒敢問客服，提取出來才放心，不用愁明年的房租了”，記者在社交平臺上看到，一些餐飲店主收到外賣助力金，迅速發帖“曬賬單”。

▲餐飲商家在社交媒體曬收到的賬單

記者采訪得知，在廣東東莞經營一家“肥蘇燒鵝餐廳”的吳先生，近日收到了5萬元的外賣助力金。“對于我們這種比較老牌的店，外賣讓我們一直保持有高人氣，食物賣得多，餐品新鮮度保持得也好。拿到助力金，我會把實惠給到消費者，回饋老顧客。”

“我這家燒鵝店已經開了20多年，原來是我爸經營的，我接手有十幾年。我做餐飲的經驗就是服務好每一個客人。”吳先生介紹，開店至今，他從挑鵝、調味、燒鵝每個環節都自己把控，十幾年贏得了線上線下一批老顧客的青睞。

▲肥蘇燒鵝餐廳收到的5萬元“餐飲外賣助力金”

吳先生回憶，他家門店最早只是一個賣燒臘的小檔口，沒有桌子，客人都是打包帶走。后來通過美團等線上平臺源源不斷的外賣訂單，門店慢慢做大，也有了堂食，現在堂食面積有100多平方米。為了有更多生意，吳先生把外賣配送范圍從3公里擴大到10公里，如今每月外賣訂單量超過10000單。

在全國，像吳先生這樣收到現金的特色餐飲店還有很多。

據美團發布的消息，為了幫助更多優質中小商家長期經營，美團投入的10億助力金，其中5億元用來支持在平臺經營超過3年、復購高、口碑好的優質中小餐飲商家，為每家提供5000元到5萬元不等的現金支持和平臺補貼。

有商家表示，助力金以“真金白銀”支持的方式，讓各地用心經營的餐飲小店重新“被看見”，幫助他們拓寬服務半徑、擴大營收、穩定經營，推出更多高質價比的餐品。

老字號最高200萬元現金也已到賬

“外賣平臺以往在數字化方面，給了我們不少支持，這次助力金能讓我們更好研發新品，讓顧客體會到老字號一直有創新。”應記面家‌品牌負責人陳宇鳴說。

應記面家‌是一家擁有80多年歷史的“中華老字號”餐飲品牌，始創于1936年。據陳宇鳴介紹，近些年，應記面家‌對門店重新裝修、設計新品牌形象、推出云吞羹等新品，持續進行品牌煥新。

為了適應線上新的消費趨勢，應記面家‌在原本老字號高認知的基礎上，又累積了點外賣的穩定客群。目前，外賣做得較好門店，每月訂單量穩定在4000單以上。

據了解，美團10億外賣助力金計劃，其中2億元用于支持“中華老字號”數字化經營人才培養和激勵，單品牌最高可獲200萬元支持。

全聚德集團黨委書記、董事、總經理周延龍表示，“這次收到助力金，我們會拿出更大的惠民力度回饋消費者，讓大家有更多的機會品嘗到老字號美食。”

“我覺得不僅是資金的注入，更是美團對老字號餐飲品牌的重視。”成都飲食集團董事長胡家鳳說，他們將把助力金用在提升菜品品質、培訓傳承人才上。

萃華樓總經理王培欣也表示，“有了助力金，我們更有信心把線上渠道做好。作為中華老字號，除了大力發展堂食，我們也將積極研發更多外賣產品，滿足廣大食客的需求。”

平臺“真金白銀”支持餐飲創新發展

“收到助力金，是一個驚喜。在社區早餐上，我們會把社區服務做的更好，品牌制定的2025年目標，就是更好做品質，更好做服務，更好做環境。”南城香創始人汪國玉說，現在早餐的人流量起來了，但環境、品質等問題需要進一步優化，品牌將把助力金投入到早餐品質優化中。

“眉州東坡一直是社區的一份子，我們想給社區提供更加營養、安全、方便的飲食餐飲文化。”眉州東坡外賣部總監梁柳表示，他們計劃將助力金投放到離消費者最近、覆蓋人群比較廣的“衛星店”和“社區店”，尤其是未來會重點布局“衛星店”，讓更多顧客能吃到高品質外賣。

為了鼓勵行業創新，美團投入3億元支持餐飲產品和模式升級，支持商家進行店型和供給創新，滿足社區食堂、居民早餐等場景需求，鼓勵優質品牌開拓下沉市場。

“作為一個生態平臺，美團通過最直接的讓利，以及數字化賦能等手段，支持全國范圍內合作商戶的高質量發展。”美團相關負責人表示，美團投入10億助力金為商戶提供資金支持，幫助商戶降低在平臺上的運營成本，提升盈利能力，不僅有助于商戶在激烈的市場競爭中站穩腳跟，也能不斷激發餐飲行業的活力與生命力。

在發放助力金之前，美團外賣通過推出營銷優化、食安治理、惡意差評治理、商戶反詐等系列措施，持續推動餐飲行業生態健康發展。以營銷優化為例，通過簡化營銷流程、提供智能化的營銷工具等方式，商家滿減活動補貼投入下降15%，滿減活動訂單量提升30%。

“消費者需求不斷演化，餐飲業需要適應這些變化，從而實現可持續增長。”美團相關負責人表示，在當前環境下，美團致力于成為全國商家值得信賴的合作伙伴，幫助他們實現增長。未來，美團會推出更多舉措，與商家一道實現可持續健康增長。

（作者：紅餐編輯部）