滬上阿姨更新招股書，門店數(shù)達(dá)8980家。

“新茶飲第三股”，即將在下沉市場中誕生？

繼古茗重新遞表后，滬上阿姨也在近日更新了招股書。

無論是滬上阿姨還是古茗，乃至此前一度提交過招股書的蜜雪冰城，均是深耕下沉市場的新茶飲品牌。這意味著，繼奈雪的茶、茶百道成功上市后，“新茶飲第三股”或從上述已遞交招股書的企業(yè)中誕生。

01.上半年營收增速下滑，毛利率進(jìn)一步提升至31.2%

招股書顯示，2021年、2022年以及2023年，滬上阿姨的營收分別為16.4億元、21.99億元和33.48億元，2022年及2023年同比增速分別為34.1%和52.3%；2024年上半年營收為16.58億元，同比增長6%。

毛利率方面，2021年至2023年以及2024年上半年，滬上阿姨的毛利率分別為21.8%、26.7%、30.4%以及31.2%。招股書指出，今年上半年毛利率繼續(xù)提升，主要由于有效的成本控制措施，包括采購增加提高議價能力、優(yōu)化生產(chǎn)流程及供應(yīng)鏈管理等。

另據(jù)灼識咨詢，2023年，按GMV人民幣97億元計算，滬上阿姨在中國現(xiàn)制茶飲店市場排名第五，市場份額為4.6%。在剛剛過去的這五個月（今年7月至11月）滬上阿姨的GMV為47億元，銷售量為約1.9億個訂單。

△圖片來源：滬上阿姨官方微博

而在盈利水平方面，滬上阿姨今年下半年的利潤出現(xiàn)了一定的下滑。

2021年至2023年，滬上阿姨期內(nèi)利潤分別為0.83億元、1.49億元和3.88億元，經(jīng)調(diào)整利潤分別為0.85億元、1.54億元和4.16億元。2024年上半年利潤則為1.68億元，較上年同期的1.91億元下滑12.3%。不過，上半年滬上阿姨經(jīng)調(diào)整利潤為2.14億元，較去年同期的1.94億元增長10.05%。

對于今年上半年的利潤下滑的原因，招股書稱，主要是由于2024年上半年錄得以股份為基礎(chǔ)的付款開支等大幅增加所致。

02.門店數(shù)達(dá)8980家，靠熱飲成為北方奶茶“TOP1”

門店數(shù)方面，2021年底至2023年底，滬上阿姨的門店總數(shù)分別為3776、5307以及7789間，2022和2023年分別同比增長40.5%和46.8%。截至2024年12月17日，門店數(shù)量為8980家，覆蓋中國全部四個直轄市、五個自治區(qū)及22個省份的300多個城市。

加盟商方面，滬上阿姨有超半數(shù)加盟開出了一家以上的門店。

截至2024年上半年，在現(xiàn)有的8437 間門店中，有99.7%或8409間由加盟商運營，其中，在4930名加盟商中，有32.0%或1579名加盟商開設(shè)一家以上的門店。此外，現(xiàn)有加盟商開設(shè)新加盟店的比例由2021年的36.4%上升至2023年的48.1%，截至2024年6月30日進(jìn)一步增加至53.9%。

目前，滬上阿姨推出了三個品牌，分別為“滬上阿姨”“滬咖”及“輕享版”。其中，主品牌“滬上阿姨”主打高性價比的現(xiàn)制飲品，產(chǎn)品包括鮮果茶、多料奶茶、輕乳茶、酸奶昔等，產(chǎn)品價格在7-22元之間，主打高性價比茶飲。

滬咖于2022年推出，定位于中端咖啡市場，人均客單價范圍為10-19元，今年9月宣布正式開放加盟。“輕享版”則于2023年推出，專為三線及以下城市消費者提供高性價比選擇，飲品均價為9元；2024年3月，“輕享版”升級至2.0版本并正式推出“茶瀑布”。

根據(jù)招股書，截至2024年12月17日，滬上阿姨、滬咖及茶瀑布的門店數(shù)分別為6787家、1707家、297家。

△圖片來源：滬上阿姨官方微博

值得一提的是，滬上阿姨雖起步于上海，但半數(shù)門店數(shù)都位于北方。

根據(jù)招股書，滬上阿姨在中國北方的門店數(shù)量為4374家，于中國北方中價現(xiàn)制茶飲店品牌中排名第一。其中，山東省的門店數(shù)最多，為1125家。而同樣是從南方城市跑出來的茶百道和古茗，在整個北方市場中的門店數(shù)皆不算高。

滬上阿姨方面表示，其招牌產(chǎn)品“五谷奶茶”適合做成熱飲，這為其打開北方市場起到了不小的作用。

此外，滬上阿姨在下沉市場的門店數(shù)占比也達(dá)到了5成。截至2024年6月30日，約50.3%的門店位于三線及以下城市，門店數(shù)量由2021年的1842家上升至2024年上半年的4241家。

同時，二線城市的門店數(shù)極其占比也均處于上升趨勢，從2021年的736家增至2024年上半年的1762家，占比也從19.5%上升至20.9%。

滬上阿姨方面表示，未來將在現(xiàn)有規(guī)模的基礎(chǔ)上，把門店擴(kuò)展至更多三線及以下城市。

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：盧子言；編輯：王秀清。