“我們依托傳染病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，指導(dǎo)威海市創(chuàng)新構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)地圖，系統(tǒng)分析醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)卡數(shù)據(jù)和多點(diǎn)觸發(fā)系統(tǒng)社會(huì)化數(shù)據(jù)。”22日，山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)食品處處長(zhǎng)、一級(jí)調(diào)研員楊傳秀表示，該地圖能幫助城市直觀發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)人群、風(fēng)險(xiǎn)食品等信息，提高監(jiān)測(cè)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)防范水平。

11月22日，山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)召開新聞發(fā)布會(huì)介紹山東建設(shè)國(guó)家食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)有關(guān)情況。2021年9月，山東威海成為首批國(guó)家食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)。3年來(lái)，山東指導(dǎo)威海市圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、營(yíng)養(yǎng)健康惠民等方面探索先行先試舉措，擦亮“健康山東”“食安山東”品牌。

楊傳秀介紹，威海在山東率先建成營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)15個(gè)、營(yíng)養(yǎng)健康超市41個(gè)、老年餐桌1127個(gè)，把營(yíng)養(yǎng)健康工作延伸到民眾身邊，并通過(guò)成立食品安全與營(yíng)養(yǎng)專家?guī)欤嵘瞬爬碚撍胶蛯?shí)踐能力。截至目前，威海市已建成國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)2處，培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員418名，營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員配比達(dá)每萬(wàn)人1.43名。

威海市衛(wèi)生健康委員會(huì)主任、一級(jí)調(diào)研員王文在表示，在營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)方面，威海市創(chuàng)新制定營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)、超市建設(shè)指南，建成營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所333家，實(shí)現(xiàn)了每個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所均配備1名專（兼）職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，有效提升了營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。組織開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目，研發(fā)中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化菜譜242道，全市中小學(xué)實(shí)現(xiàn)“一道菜、同口味、同質(zhì)量”，有效解決了從“吃得飽”“吃得好”到“吃得科學(xué)健康”“吃得營(yíng)養(yǎng)均衡”。

此外，威海市在全省率先啟動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用工作，通過(guò)信息化手段解決傳統(tǒng)食品標(biāo)簽存在的問(wèn)題。威海市衛(wèi)生健康委員會(huì)副主任王建偉介紹，目前，該市有13家企業(yè)、21款產(chǎn)品正在參與預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用工作，相關(guān)產(chǎn)品走進(jìn)商場(chǎng)超市和各大平臺(tái)直播間，受到消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：程立龍