北京餐飲8月份收入106.5億元，同比下降7.3%；鄭州“黃燜雞中毒事件”追蹤：留樣食品未檢出致病菌。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會動態

北京餐飲8月份收入106.5億元，同比下降7.3%

北京市統計局消息，9月18日，北京市統計局發布的數據顯示，8月，北京餐飲業實現收入106.5億元，同比下降7.3%；2024年1-8月，北京餐飲業實現收入850.8億元，同比下降4.6%。

（延伸閱讀點擊：觸目驚心！北京餐飲業利潤暴跌88.8%，上海巨虧7.7億）

香港餐飲聯業協會：中秋節餐飲生意較去年跌逾一成

觀點網消息，9月19日，香港餐飲聯業協會會長黃家和透露，受市民北上消費和經濟環境影響，今年中秋節期間香港餐飲業生意額比去年下降超過10%。

盡管維港兩岸的無人機表演等活動帶動了部分區域的生意，但整體情況并不樂觀。他預測，由于內地和香港企業減少宴請活動，今年國慶期間的營業額可能低于去年，預計減少到3億港元以下。黃家和還指出，內地游客的消費力下降了約20%，希望政府的慶祝活動能鼓勵港人留港消費。

鄭州“黃燜雞中毒事件”追蹤：留樣食品未檢出致病菌

齊魯壹點消息，9月18日，鄭東新區市場監督管理局向楊銘宇黃燜雞米飯綠地新都會店(鄭州市鄭東新區漾芯祿餐飲店)出具檢測鑒定結果告知書。告知書顯示，9月5日中午留樣的51份黃燜雞米飯未檢測出沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特菌。同時，針對網傳的諾如病毒中毒，門店員工及環境的檢測結果也呈陰性。

頭部企業動態

網紅烘焙工作室啟動退款

讀特新聞消息，9月11日，國際連鎖烘焙料理教學品牌ABC Cooking Studio（以下簡稱“ABC工作室”）多位工作室會員陸續收到退款方案的短信，大多數人的退款比例為所繳課程款的10%，但具體退款日期暫不清楚。多名會員表示“對于這一退款比例，無法接受”。

據紅餐網8月3日報道，ABC突然宣布關閉中國大陸所有門店，公司進入清算階段。彼時，ABC工作室會員已在微信自發成立了多個互助群，聚集數千位消費者，涉及課程金額達上千萬元。

八月翠園廣州天環店正式結業，翠園廣州門店僅剩1家

紅餐網消息，9月17日，翠園在其官方小紅書賬號上發文稱，因為租約合同期滿，八月翠園（廣州天環店）將于2024年9月16日22:00起結束營業。品牌方表示，消費者在該店所購買的預付卡、實體禮盒產品兌換、翠園會員等級、會員積分、會員權益均不受影響，可繼續在翠園國內其他門店繼續消費或兌換。據披露，翠園在內地還有12家門店，其中上海3家、深圳2家、北京2家，廣州、廈門、成都、杭州、南京均為1家。

△圖片來源：翠園官方小紅書

星巴克巴西運營商擬將門店數量增加近10倍至1000家

新浪財經消息，近期，據知情人士稱，巴西餐廳運營商Zamp SA計劃，在未來兩年內將星巴克在巴西的門店數量增加近10倍，擴大到1000家。這一擴張計劃將重點放在大城市及其機場，如里約熱內盧和圣保羅。據了解，星巴克目前在巴西擁有128家特許門店。

必勝客自助餐限時回歸，限量供應750000份

紅餐網消息，9月19日，必勝客發文官宣自助餐限時回歸，定價148元/位。在全國指定門店開售，限量750000份。據了解，本活動自2024年9月9日至9月27日；其中9月9日至9月17日為自助餐預約選購期間，9月18日至9月27日期間（僅限工作日）為自助餐核銷用餐期間。

注：本文由紅餐網綜合自北京統計局、新浪財經、讀特新聞、齊魯壹點等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_陳 江

另外！號外！

“第四屆中國餐飲品牌節”即將于2024年9月23-26日在廣州盛大開啟。

本屆品牌節以“聚力·共好”為主題，將聯合整個餐飲產業上下游，匯聚業內外大咖巨擘，共探破局發展新方向，促進餐飲生態和諧發展，推動行業共好。

現在，購票通道已開啟。您可以添加微信號：hongcango，咨詢購票事宜。或直接掃描下方圖片中的二維碼，進行搶購！

?