路易威登中國首家餐廳入選成都米其林一星餐廳；Tims第二季度系統銷售額4.038億元，同比增長1.6%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

LV國內首家餐廳入選成都米其林一星餐廳

紅餐網消息，9月3日，2025成都米其林指南出爐。今年上榜的餐廳共計73家，包括2家二星餐廳、11家一星餐廳、1家綠星餐廳、23家必比登推介和37家米其林入選餐廳。

其中，路易威登旗下餐廳——THE HALL會館首次入選成都米其林一星餐廳，該餐廳的意大利主廚Leonardo Zambrino也榮獲年輕廚師獎。據品牌官方消息，THE HALL會館是路易威登在中國開設的首家餐廳，主打川式口味與法式風味相結合的創意料理。

△圖片來源：米其林指南

Tims中國二季度銷售額4.038億元

紅餐網消息，8月29日晚間，Tim Hortons中國（以下簡稱“Tims”）公布了2024年上半年第二季度財報。財報顯示，Tims第二季度系統銷售額4.038億元，同比增長1.6%；自營門店層面經調整后EBITDA為3315萬元，同比增長81.7%；經調整后EBITDA利潤率為10.3%，創季度歷史新高。

千禾味業上半年凈利潤同比下滑

紅餐網消息，8月30日，調味品企業千禾味業食品股份有限公司（以下簡稱“千禾味業”）發布2024年半年報。財報顯示，上半年，千禾味業實現營收15.89億元，同比增長3.78%；實現凈利潤2.51億元，同比下滑2.38%。

吉野家推出鴕鳥肉蓋飯

日本經濟新聞消息，近日，吉野家控股發布消息稱，將啟動鴕鳥相關業務。吉野家將通過銷售以鴕鳥脂肪為原料的化妝品獲取利潤，同時還開發新的蓋飯商品。目前，吉野家已經在全日本的約400家門店限量推出6萬份“鴕鳥肉蓋飯 配湯”。

Costa咖啡退出江西市場？

新京報消息，近日，有消息稱COSTA咖世家在江西南昌的兩家門店均已關閉。對此，南昌武商MALL工作人員向新京報記者確認稱，位于該商場的兩家門店已于8月閉店。據了解，這也是COSTA咖世家在江西省僅有的兩家門店。

眾鑫股份即將申購

中國經濟網消息，近日，眾鑫股份發布上市發行安排及初步詢價公告。公告顯示，公司本次擬公開發行股份的數量為2555.97萬股，占本次發行后總股本的25%。初步詢價時間為9月3日，預計申購時間為9月6日。

據品牌官網介紹，眾鑫股份是一家從事自然降解植物纖維模塑產品研發、生產和銷售的高新技術企業，產品廣泛應用于餐飲、快消、醫療、工業等多個領域，是星巴克的供應商之一。

社會熱點

劉謙團隊集體食物中毒，涉事飯店已暫停營業

北京日報消息，8月30日，劉謙·Live全國巡演杭州站主辦方發布緊急公告，因劉謙團隊演職人員集體食物中毒，原定于8月31日晚的演出，延期至9月2日（星期一）晚。西湖區食品藥品安全委員會辦公室收到消息后，立即組織區市場監管局、區疾控中心，對提供該團隊餐飲服務的飯店開展核實調查。目前，涉事飯店已暫停營業。

注：本文由紅餐網綜合自新京報、北京日報、日本經濟新聞、中國經濟網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明

聚沙，方能成塔；共好，才能更好。“第四屆中國餐飲品牌節”將于2024年9月23-26日在廣州盛大開啟。