古茗、蜜雪冰城港股上市申請，均已失效；星巴克專星送的服務收費方式迎來了整合調整。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

古茗、蜜雪冰城港股上市申請，均已失效

紅餐網消息，7月2日，古茗控股有限公司向港交所遞交的招股書失效。

據了解，今年1月2日，古茗向港交所遞交了招股書。而按照按港交所上市規則指引，若遞交招股書后六個月內未通過聆訊，則招股書失效，若想再上市需重新遞表。

值得注意的是，早前古茗向港交所遞交招股書的當日，蜜雪冰城也曾向港交所遞交了招股書。如今紅餐網查詢發現，與古茗一樣，蜜雪冰城的招股書也已經為失效狀態。

星巴克回應開收打包費：下調配送費，會員打包費每單2元封頂

第一財經消息，7月3日，星巴克專星送的服務收費方式迎來整合調整。配送費方面，從每單9元下調至7元，同時部分商品開始收取每件1元的打包費。

星巴克方面回應稱，開收打包費對星享俱樂部會員外送下單沒有影響。星享俱樂部會員通過官方APP/微信小程序下單，可專享打包費每單2元封頂。會員還可用3顆星兌換1張免運費券。

海底撈回應增設付費美甲

北京商報消息，7月3日，針對社交平臺上海底撈推出收費美甲一事，海底撈相關負責人回應稱，原本免費的項目屬于基本款，隨著顧客需求和美甲市場變化，海底撈在基本款基礎上增設付費美甲。

海底撈也強調，部分門店根據所在區域和商圈情況，針對不同的客群需求，新增多種花式美甲選擇，并對美甲師進行更專業的培訓，在款式、顏色、造型、工藝設計等方面不斷升級。

麥當勞中國供應鏈湖北智慧產業園投產，預計年產值近15億元

證券時報消息，7月3日，麥當勞中國，與四大供應商賓堡、順新暉、泰森和紫丹簽約打造的（湖北）智慧產業園正式投產。該產業園由麥當勞中國及四大供應商共同投資15億元，是國內首個西式快餐產業鏈聯合投資的集群產業園，預計年產值近15億元，規劃產能包括3.4萬噸肉類產品、2.7億個面包 、3000萬個糕點和20億個包裝產品。

快樂蜂收購“韓國最受歡迎咖啡店”

彭博社消息，7月3日，菲律賓餐飲連鎖公司快樂蜂（Jollibee Foods）宣布，旗下Jollibee Worldwide Pte將以2.38 億美元的價格收購私人控股的 Compose Coffee70% 的股份。此外，快樂蜂控股的Titan基金將收購該公司5%的股份。其余25%股權將由私募股權公司Elevation持有。

快樂蜂估計，此次收購將使其今年的收入增加2%，稅前收入增加12%，門店數量增加34%。

雀巢專業餐飲與茶顏悅色戰略合作，推出共創產品

新京報消息，7月3日，雀巢專業餐飲與新茶飲品牌茶顏悅色達成進一步戰略合作，推出雙方共創的全新基底乳產品“放心全脂牛奶”。

據悉，此次雀巢專業餐飲為茶顏悅色打造的奶基底新品，配料完全不添加氫化植物油，不添加食用香精和色素的全脂牛奶基底。

社會熱點

孫姐螺螄粉疑用福壽螺肉，當地市監局：已經上報

澎湃新聞消息，日前，有報道稱“燈泡廠孫姐”螺螄粉使用的螺肉與福壽螺肉高度相似。

7月2日，關于“燈泡廠孫姐”螺螄粉涉嫌使用福壽螺作為食材的問題，柳州市柳江區市場監督管理局確認已將處理情況上報并表示事情正在得到處理，但具體結果尚不清楚。

四川發文引導制止餐飲消費環節浪費

成都日報消息，近日，《四川省糧食節約和反食品浪費2024年工作要點》（以下簡稱《要點》）正式印發。

《要點》明確，將反食品浪費有關要求納入川菜地方立法條例內容。同時，引導全省餐飲服務企業自覺抵制餐飲浪費行為。如引導川菜餐飲服務經營者豐富供餐形式，創新“小份餐”“半份餐”等服務。

另外，為防范外賣食品浪費，《要點》從壓實平臺主體責任出發，明確一系列重點工作。如，督促網絡餐飲平臺優化營銷規則和協議規則，在平臺頁面發布適量點餐提示，鼓勵平臺健全激勵機制，推動外賣商家合理設置餐品起送價格，優化滿減湊單機制等。同時，推動企業數字化賦能，如鼓勵餐飲企業開發利用智慧餐飲管理系統，提高配餐精確性和個性化，減少過剩和浪費。

注：本文由紅餐網綜合自第一財經、成都日報、北京商報、彭博社、新京報、證券時報、澎湃新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_陳 江